Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FødevareproduktionMarkedsføringMejeri03. 01. 2014 | Redaktionen
Ingen personer kom noget til, men der skete store materielle skader, da der 2. juledag udbrød brand i Arlas nybyggede pulvertårn på det sydtyske gigantmejeri Pronsfeld. Tårnet var under indkøring, da branden udbrød omkring kl. 18.30. Derefter fulgte to eksplosioner mellem klokken 19.15 og 20.30. Det oplyser mejeriselskabet. Pulvertårnet, der er 42 meter højt, var næsten
FødevareproduktionMarkedsføringMejeri03. 01. 2014 | Redaktionen
Den danske ingeniørvirksomhed Gea Process Engineering fra Søborg har fået til opgave at bygge et nyt, stort anlæg til produktion af mælkepulver i Holland. Mere end 300 mio. danske kroner beløber opgaven, der skal udføres for det hollandske selskab Vreugdenhill Dairy Foods, sig til. Anlægget skal omdanne, hvad der svarer til 50.000 malkekøers årlige produktion, til
FødevareproduktionMarkedsføringMejeriRåvarer og ingredienser03. 01. 2014 | Redaktionen
”Discount med holdning”. Det er ifølge adm. direktør Henrik Burkal svaret på, hvorfor REMA 1000 kunne stemple ud af 2013 som dagligvarekæden med de næstmest loyale kunder – kun overgået af Irma. - Hver eneste dag knokler alle vores købmænd og deres medarbejdere for at levere høj kvalitet til de skarpeste priser. Discount handler nemlig for os om at sælge omkostningseffektivt
Detailhandel og en grosMarkedsføring03. 01. 2014 | Redaktionen
AP Pension ser et stort potentiale i at købe danske landsbrug og har allerede lukket en handel med en sjællandsk kvægavler, der har solgt sine 190 hektar. Ifølge Jyllands-Posten har pensionsselskabet øremærket 600 millioner kroner til at købe gårde og vil opkøbe op mod 10 gårde i løbet af det kommende halvår. AP Pension forventer ifølge avisen, at investeringen vil give et
Frugt og grøntMarkedsføring03. 01. 2014 | Redaktionen
Kun 20.000 har ved årsskiftet valgt at blive kunde i Coop Bank, der selv havde sat 70.000 som mål i 2013, skriver Berlingske Business. Ifølge avisen er for lang sagsbehandling og manglende opbakning blandt Coops egne medarbejdere en medvirkende årsag til den skuffende kundetilgang. Bankdirektør Allan Nørholm mener dog, at 20.000 kunder er rigtig mange i et opstartsår, men
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring03. 01. 2014 | Redaktionen
Carlsbergs kinesiske datterselskab Chongqing Brewery har fået en miljøbøde i Kina på knap 12 millioner kroner for ulovligt at have udledt store mængder spildevand fra februar 2009 til maj 2013. Carlsbergs informationsdirektør Jens Bekke oplyser, at bryggeriet er i fuld gang med at gennemføre miljøforbedringer på de kinesiske bryggerier.
DrikkevarerMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport03. 01. 2014 | Redaktionen
Den europæiske hestekødsskandale har fået en fætter i Kina, skriver Ritzau. Der er fundet dna fra ræve i produkter med æselkød i Wal-Marts butikker i Kina. Ifølge Bloomberg News har Wal-Mart fjernet alle de mistænkte produkter fra butikkerne. Samtidig lover butikskæden fremover at lave grundige dna-tests af det kød, den sælger i Kina, ligesom at man vil tilbyde kompensation til
Detailhandel og en grosKød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport02. 01. 2014 | Redaktionen
Kvicklys direktør Jesper Faurholdt stoppede i Coop koncernen med udgangen af 2013. Årsagen er uenighed om den fremtidige strategi for kæden, skriver Coop på hjemmesiden. - Jesper har haft en fornem karriere i Coop. Han har skabt markante forbedringer i Kvickly de seneste fire år, og jeg vil gerne takke ham for indsatsen, siger adm. direktør Peter Høgsted, Coop. Som
Detailhandel og en grosMarkedsføring02. 01. 2014 | Redaktionen
I en undersøgelse af dagligvarekundernes tilfredshed klarer Fakta sig dårligere end konkurrenterne, når det kommer til kundetilfredshed. Adm. Direktør Mikkel Korntved fra Loyalty Group, der har gennemført undersøgelsen, er kundernes forventninger i forvejen lave, når de handler i discountkæder. Derfor er det et stort problem, at Fakta ikke evner at leve op til
Detailhandel og en grosForskning og uddannelse02. 01. 2014 | Redaktionen
Salatbord som eneste frokost kan være den forkerte kost, hvis man ønsker at tabe sig eller bare holde vægten. Spiser man derimod kød til frokost, fører det til, at man spiser mindre til aftensmaden. Det viser en måltidsundersøgelse, som Teknologisk Institut har gennemført. Undersøgelsen viser, at en proteinrig frokost dagligt kan spare energi svarende til en chokoladebar. På
