Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Ikke kategoriseretKonfektureMarkedsføringPolitik og eksport13. 01. 2014 | Redaktionen
Kampen for bevarelsen af den folkekære lakridspibe var et af de helt store omdrejningspunkter i 2013. Nu kan danskerne se frem til en helt ny pibe på markedet, der lanceres af Malaco i forlængelse af den folkelige hyldest, der udspillede sig i det forgangne år. - Danskernes kærlighed til lakridspiben stod for alvor klart i forlængelse af protesterne i 2013. Derfor synes vi
Ikke kategoriseretKonfektureMarkedsføringPolitik og eksport10. 01. 2014 | Redaktionen
Fødevareminister Dan Jørgensen (S) erkender, at regeringens mål om at fordoble det økologiske landbrugsareal i 2020 er under pres. - Vi anerkender, at det går for langsomt, og derfor har vi sat en proces i gang, hvor vi via et konsulentbureau skal evaluere, om vi kan gøre tingene bedre i den handlingsplan, vi har sat i gang, siger Dan Jørgensen til Information.
Frugt og grøntMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed10. 01. 2014 | Redaktionen
Jure Piskur, 53 år, tiltræder som professor i molekylær fødevaremikrobiologi på Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet. Han kommer fra en stilling som professor på Lunds Universitet. Målet med professoratet er bl.a. at styrke Danmarks position inden for gærforskning til gavn for en lang række danske virksomheder, som bruger gær i deres produktfremstilling,
DrikkevarerForskning og uddannelseMarkedsføring10. 01. 2014 | Redaktionen
Det er efterhånden mange år siden, at Danepork fra St. Lihme ved Vejle søgte om at måtte udvide slagtningerne fra 90 ton i døgnet til 350 ton. Men lokalpolitikere og de nærmeste naboer har haft sagen frem og tilbage mellem Natur- og Miljøklagenævn med afgørelse og omstødelser til følge - og nu afventer sagen igen byrøddernes behandling og afgørelse. Imens fortsætter
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport10. 01. 2014 | Redaktionen
Fødevarevirksomheden Ardo, der holder til på helholdsvis Fyn og Falster, har netop sendt de første to containere af i alt 160 ton økologiske rødbeder og rodfrugtmix til en ny kunde i USA. Inden længe sender virksomheden også 260 ton økologiske ærter fra danske avlere samme vej. Den eksportansvarlige, Al Soto, forventer, at virksomhedens eksport til det amerikanske marked vil
Detailhandel og en grosMarkedsføringØkologi og bæredygtighed10. 01. 2014 | Redaktionen
Netto advarer nu om svindlere på internettet, der opretter falske konkurrencer med brug af Nettos navn og logo. På supermarkedskædens facebook side er beskeden følgende: "ADVARSEL! Der er desværre flere forskellige plattenslagere på spil for tiden, som udgiver sig for at være Netto og udlodder gavekort til Netto. DELTAG IKKE. Det er ikke os som står bag. Vi tager stor afstand
Detailhandel og en grosPolitik og eksport10. 01. 2014 | Redaktionen
Inflationen landede sidste år på 0,8 procent, viser tal fra Danmarks Statistik. Det er den laveste inflation i Danmark i 60 år. Det skyldes ifølge Tore Stramer, chefanalytiker i Nykredit, den økonomiske krise, der har holdt såvel dansk som europæisk økonomi i et jerngreb over de seneste år. Den lave inflation er tillige hjulpet på vej af meget lave lønstigninger. - Samtidig
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring10. 01. 2014 | Redaktionen
Mere kvalitet og mindre discount. Det var essensen, da Coops administrerende direktør, Peter Høgsted, onsdag fremlagde sin strategi for koncernen. Men det kan blive svært at ændre de danske forbrugeres adfærd. Det mener Bruno Christensen til avisen, som har fulgt dagligvaremarkedet over 40 år. - Det er mere ønsketænkning, end det er realistisk, siger Bruno Christensen til
Detailhandel og en grosForskning og uddannelse10. 01. 2014 | Redaktionen
Arla Foods planlægger massiv vækst i Storbritannien. Arla har allerede erobret positionen som Storbritanniens i særklasse største mejeriselskab, men oplyser nu, at det strategiske mål er at vokse yderligere omkring 50 pct. inden 2020, skriver Jyllands-Posten fredag. I 2012 omsatte Arla for 15 mia. kr. i Storbritannien, som er selskabets største marked. Den planlagte vækst i
MarkedsføringMejeri10. 01. 2014 | Redaktionen
Fredag startede produktionen på Danmarks måske mindste mejeri. Det nye mikromejeri ligger klods op af Christiansfeld Mejeri, der er et af landets største, men på det nye anlæg bliver der plads til leg, eksperimenter, tests og nicheproduktion blandt andet i form af mælk og ymer fra Arla Unika. - 3000 liter mælk i timen, fem timer om dagen i seks dage lyder måske umiddelbart
