Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FødevareproduktionFødevaresikkerhedMarkedsføring14. 01. 2014 | Redaktionen
Mandag var 34 borgere mødt op til audiens hos dronning Margrethe for at takke for ordener, udnævnelser og medaljer. Og en af dem har fødevarer som arbejdsområde, nemlig fødevarechef i Fødevareregion Vests afdelinger i Aalborg og Viborg, Birgitte Horn. Det skriver Landbrugsavisen i dag. Af Dannebrogordenens statutter fra 1. december 1693 fremgår det, at ordenen er en udmærkelse
FødevareproduktionFødevaresikkerhedMarkedsføring14. 01. 2014 | Redaktionen
Den japanske drikkevaregigant Suntory har ifølge flere medier købt den amerikanske producent af Jim Beam Kentucky-Bourbon for omkring 15 mia. dollars. Den amerikanske producent står også bag Mark and Knop Creek Bourbon, Sauza-tequila og Courvoisier Cognac. Suntory har i de seneste år købt en række populære spriritus- og læskedrikmærker og for nyligt også solbærdrikken Ribena.
DrikkevarerMarkedsføring13. 01. 2014 | Redaktionen
I marts måned sidste år brød Netto en samarbejdsaftale på grønne bønner, som butikkerne ellers gennem ti år havde været aftager af. Og det er én af årsagerne til, at Svanholm nu opsiger samarbejdet med Netto. Det skriver Frederiksborg Amts Avis. - Vi mistede bønnerne, og det var hårdt, fordi det gav en for vanskelig sæson, og så blev det for små mængder, vi kunne sælge til
Detailhandel og en grosFrugt og grøntFødevareproduktionMarkedsføring13. 01. 2014 | Redaktionen
Verdensmarkedsprisen på kaffe bliver ved med at falde efter rekordhøst i Brasilien. Siden kaffeprisen var på sit højeste for 2-3 år siden er prisen mere end halveret. Den gennemsnitslige pris er således nede på niveauet fra for 4 år siden, før de kraftige prisstigninger satte ind. Formanden for Brancheforeningen Kaffe og Te, Henrik Frellsen, udtaler til flere medier, at det
Detailhandel og en grosDrikkevarerMarkedsføring13. 01. 2014 | Redaktionen
I dag har Danmark verdens største andel af økologisk detailhandel, og branchen ser ud til at lægge krisen bag sig, og fortætte fremad med flotte vækstrater. Det skriver Berlingske Business på business.dk. Det danske marked for økologiske fødevarer er en meget sammensat branche, der dækker over alt fra frugtavlere til griseopdræt samt ikke mindst producenter af
FødevareproduktionIkke kategoriseretMarkedsføringØkologi og bæredygtighed13. 01. 2014 | Redaktionen
Fødevareminister Dan Jørgensen (S) skal finde stridsøksen frem og kæmpe for, at Danmark fremover kan stille strengere krav til kyllingekød fra andre EU-lande. Det fastslår EU-parlamentariker Morten Messerschmidt (DF), efter at en række lande i EU har afvist et årelangt dansk ønske om højere sikkerhed for salmonellafri kyllinger. - Fødevareministeren må oppe sig og melde de
FødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport13. 01. 2014 | Redaktionen
Madeline Brogan fra Sarasota i den amerikanske stat Florida fortæller, at hun var udsat for en modbydelig oplevelse, da hun åbnede en pose med frossen spinat, som hun havde købt i en af supermarkedskæden Publix forretninger. Hun ville tilberede spinaten til sine nytårsgæster, da en besynderlig klump dukkede op fra posen, oplyser tv-stationen WTTV. Hun undersøgte klumpen, da
Detailhandel og en grosFrugt og grøntFødevareproduktionFødevaresikkerhedIkke kategoriseret13. 01. 2014 | Redaktionen
SFK Leblanc i Kolding og IHFood i København) har indgået en innovationsaftale om udvikling af produkter og løsninger med visionteknologi til slagteribranchen. - Sammen med IHFood’s specielle udviklingsekspertise indenfor billedanalyse af organisk materiale er der skabt et gunstigt grundlag for yderligere udvikling af løsninger, som kan hjælpe slagterierne med at optimere
Forskning og uddannelseFødevareproduktionIkke kategoriseretKød, fisk og fjerkræ13. 01. 2014 | Redaktionen
Efter en stigning i salget af dagligvarer på nettet på 75 procent i 2013, satser Irma.dk yderligere på at bliver danskernes foretrukne, når det handler om at få leveret fødevarer til døren. Fra denne uge bliver det således muligt at købe et stort udvalg af økologisk kød. - Vi vil være kendt for kvalitet og fornyelse inden for fødevarer på nettet, på samme måde som vi er det i
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræØkologi og bæredygtighed13. 01. 2014 | Redaktionen
Anheuser-Busch InBev er godt på vej til at tilbagekøbe koreanske Oriental Brewery skriver flere internationale medier. AB Inbev, der er verdens største bryggerikoncern, solgte Oriental Brewery i 2009 for små 10 mia. kr. til to kapitalfonde, men er parat til at lægge endnu flere penge på bordet for at få bryggeriet tilbage i folden. AB Inbev har ifølge den gamle salgsaftale ret
