Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring17. 01. 2014 | Redaktionen
Danish Crown er endnu en gang ude og varsle fyringer og lukninger på deres svineslagterier. Og fællestillidsmand i slagterikoncernen Danish Crown Lars Mose erkender, at det er færre svin, der er skyld i fyringerne. - Antallet af svineslagterier falder - og der er for lidt at lave. Vi skal have vendt udviklingen, siger Lars Mose. I september sagde de ansatte i DC Pork, Danish
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring17. 01. 2014 | Redaktionen
Gevinsten ved at sende sine smågrise til udlandet frem for selv at fede dem op og sælge dem til et dansk slagteri er 50 kroner per snude. Det skal der gøres noget ved, hvis ikke vi skal opleve flere slagterilukninger og fyringer, lyder det fra Mogens Dall, formanden for landboforening LandboSyd i Aabenraa i Sønderjylland, hvor soslagteriet Skærbæk ligger. På Skærbæk indledes
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring16. 01. 2014 | Redaktionen
Danish Crowns bestyrelse har her til morgen godkendt en omfattende strukturplan for den danske del af koncernen. En række forskellige tiltag skal i den nærmeste fremtid sikre, at produktionen i Danmark er konkurrencedygtig – og at slagtekapaciteten passer til antallet af slagtesvin. - Vi har brugt de seneste måneder på at vende alle sten for at finde ud af, hvordan vi
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring16. 01. 2014 | Redaktionen
Det finske bryggeri Hartwell, som Royal Unibrew købte sidste sommer, trimmer nu sin organisation og reducerer i medarbejderstaben. Det er blandt andet højere afgifter, restriktioner mod reklamer for alkohol samt finnernes øgede import af alkohol fra Estland, der har lagt pres på bryggeriet, skriver selskabet i en pressemeddelelse. - Den private import fra Estland er allerede
DrikkevarerMarkedsføring16. 01. 2014 | Redaktionen
Madklubben annoncerer på sin hjemmeside åbningen af en ny restaurant på Strandvejen ved Bellevue den 28. januar. Her er Samat Wibunnattiphong, som har været souschef på Madklubben i St. Kongensgade, udnævnt til køkkenchef. Det skriver Horesta. Men der er flere nye spisesteder på vej. Ifølge Horesta har restaurantejer Anders Aagaard annonceret, at han åbner ikke mindre end fem
FoodserviceMarkedsføring16. 01. 2014 | Redaktionen
Danmark scorer en fjerdeplads på en global liste over mulighederne for god ernæring. Danskernes adgang til sund mad og fødevarepriser, der kan betales af de fleste, er kun overgået af Holland, Frankrig og Schweiz. Danmark er tæt fulgt af Sverige, Østrig og Belgien og kommer især op på listen i kraft af, at vi har færre fede i forhold til WHO's opgørelser over fede indbyggere.
Ikke kategoriseretMarkedsføringMiljø og sundhed16. 01. 2014 | Redaktionen
Regeringen vil i forbindelse med "Vækstplan for fødevarer" gennemføre et vækst- og nabotjek af den fødevareregulering og -kontrol, der gælder for 60.000 danske fødevarevirksomheder. Her skal det undersøges, om virksomhederne står ringere end deres konkurrenter i andre EU-lande. Men fødevaresektorens første led - landbruget - er ikke med i det såkaldte nabotjek, og det møder
Frugt og grøntFødevareproduktionKød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport16. 01. 2014 | Redaktionen
For at skabe opmærksomhed om problemet har et fagligt selskab, en fagforening og en kommerciel virksomhed indgået en sjælden alliance. Arla Foods har nemlig fundet sammen med Kost & Ernæringsforbundet samt Dansk Selskab for Klinisk Ernæring om at mobilisere indsatsen mod underernæring. I Danmark er underernæring et problem, som kun de færreste kender. Alligevel rammer
Forskning og uddannelseMarkedsføringMejeriMiljø og sundhed16. 01. 2014 | Redaktionen
Analytikerne i flere banker anbefaler nu investorerne at gå ind i Chr. Hansens aktie efter et regnskab for første kvartal, som onsdag gav anledning til et kursfald på 4,8 pct. i aktien. Chr. Hansen gentog årsforventningerne og på trods af den lidt svage start på året, har flere banker hævet anbefaling på aktien til "køb" og løftet kursmålet helt op til 250 kr. Aktiekursen var
MarkedsføringRåvarer og ingredienser16. 01. 2014 | Redaktionen
Carrefour, der er Frankrigs største detailvirksomhed, falder torsdag på børsen i Paris 2,8 pct. efter offentliggørelsen af salgstal for fjerde kvartal og for hele 2013, skriver Ritzau Finans. Selskabets samlede omsætning faldt i fjerde kvartal 1,5 pct. til 22,2 mia. euro, hvilket var på linje med forventningerne, men resultatet belastes af svagere valutaer i Brasilien og
