Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FødevareproduktionIkke kategoriseretMarkedsføring10. 12. 2014 | Redaktionen
Hos leverpostejsgiganten Stryhns arbejder man i disse dage i døgndrift for at kunne producere leverpostej nok til de julemadselskende danskere. Det betyder, at der ikke er tid til juleri i december hos Stryhns, og sidste år måtte julefrokosten sågar aflyses. - Som producent af en meget sæsonaktuel vare, kan vi ikke misse en eneste dag i november eller december. Det er en stor
FødevareproduktionIkke kategoriseretMarkedsføring09. 12. 2014 | Redaktionen
Carlsberg arbejder på at købe det slovenske bryggeri Pivovarna Lasko. Det skiver flere lokale medier. Pivovarna Lasko kontrolleres af den slovenske stat, og bryggeriet arbejder på at skaffe ny kapital, som kan føre til en privatisering. Bryggeriet går efter et kapitalindskud på mindst 75 mio. euro (ca. 560 mio. kr.), skriver den slovenske avis Vecer. Planen er, at den nye
DrikkevarerMarkedsføring09. 12. 2014 | Redaktionen
Russiskfødte Selina Juul er kåret som Årets Dansker blandt ti udvalgte kandidater af Berlingskes læsere og en dommerkomité. Hun har med stor succes og engagement gjort kampagnen ’Stop Spild Af Mad’ til noget nær en folkebevægelse, og det er lykkedes hende at involvere flere store detailhandelskæder, kantiner og restauranter ud over private husstande i at sørge for at få spist
MarkedsføringMiljø og sundhed09. 12. 2014 | Redaktionen
Netop offentliggjorte eksporttal fra Danmarks Statistik viser en stigning i Danmarks samlede eksport på 2,5 pct. fra september til oktober. - Tallene i dag er en tidlig julegave til dansk økonomi. Men Danmark er et lille marked, og hvis danske virksomheder skal opleve vækst, er det nødvendigt at få eksporten op i et helt andet gear, siger cheføkonom Thomas Søby, Landbrug
Markedsføring09. 12. 2014 | Redaktionen
Julegrisen Otto er blevet tv-stjerne. Men DR kan have bragt 13 mio. svin i fare ved at bryde loven og lade grisen sove på Frederiksberg, skriver Jyllands-Posten. Selv om minigrise er nuttede, må de ikke være i byzoner ret længe ad gangen uden tilladelse fra kommunen. Derfor har DR ifølge Fødevarestyrelsen brudt de strikse regler for svinehold, da de lod et kinesisk
Frugt og grøntIkke kategoriseretMiljø og sundhedPolitik og eksport09. 12. 2014 | Redaktionen
Flæskestegen bliver mindre, vinen på bordet billigere og gaverne under juletræet færre i mange danske hjem i år. Især husstande med små indkomster forventer at skære i julebudgettet i forhold til sidste år. Det viser en ny undersøgelse fra Landbrug & Fødevarer. I husstande med en indkomst under 300.000 kroner forventer hele 18 pct. at spare på julebudgettet i 2014 i
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring09. 12. 2014 | Redaktionen
Som den første kæde i Danmark har Irma indledt et tæt samarbejde med Madkulturen i Roskilde om en ny uddannelse, der skal gøre medarbejdere til bedre rådgivere om god mad. Medarbejdere fra alle 80 Irma-butikker gennemgår en ny uddannelse, Kulinarisk Kørekort. Med uddannelsen, som de 40 første netop har gennemført, bliver medarbejdere trænet til at være kulinarisk guide og
Detailhandel og en grosFoodserviceMarkedsføring08. 12. 2014 | Redaktionen
Fynbo Food har netop offentliggjort regnskab for 2013/14. Her kommer marmeladefirmaet ud med et bruttoresultat på 31,1 mio. kr. mod 25,3 mio. året før. Årets resultat lander på på 5,7 mio. kr. mod 3,6 mio. i 2012/13. Selskabets vækststrategi går på at vokse med 15 pct. i omsætning hvert år. Med en omsætning på 125 mio. kr. i 2010, betyder det 250 mio. i 2015, en halv mia. i
Frugt og grøntFødevareproduktionMarkedsføring08. 12. 2014 | Redaktionen
Kampagnesalg på mærkevarer og detailkædernes fokus på egene mærker afføder en intens konkurrence på markederne både herhjemme og på de internationale markeder for kødforædlingskoncernen Tulip Food Company A/S. Alligevel formår selskabet for tredje år i træk at hæve bundlinjen. Det fremgår af det netop offentliggjorte regnskab fra virksomheden, der er et datterselskab under
Ikke kategoriseret08. 12. 2014 | Redaktionen
I en helt ny undersøgelse, som Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen udgiver i dag, tyder det på, at de danske forbrugere har nogenlunde lige høje tanker om kød og brugte biler. De ligger begge i bunden af tillidsskalaen. - Kødmarkedet falder kraftigt i den samlede vurdering, især fordi forbrugernes tillid er lav, siger direktør i Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen Agnete Gelsing
