Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosFrugt og grøntØkologi og bæredygtighed05. 01. 2015 | Redaktionen
Siden de første varer med røde Ø-mærker blev lagt i indkøbskurvene for nu 25 år siden, er salget af økologi vokset markant. Så meget, at vi i dag er det land i verden, hvor økologiske fødevarer udgør den største del af det samlede fødevaresalg – ca. otte procent. - Vores unikke, statskontrollerede Ø-mærke har stor betydning for den succes, økologi har opnået i Danmark.
Detailhandel og en grosFrugt og grøntØkologi og bæredygtighed05. 01. 2015 | Redaktionen
Folkekirkens Nødhjælp åbner i løbet af 2015 landets første sociale supermarked i København, hvor kunderne kan købe mad og andre dagligvarer, der ikke længere kan sælges i de gængse butikker. - Vi begynder med et pilotprojekt, og bliver det en succes, så vil vi åbne andre steder i landet, siger Kenneth Kamp Butzback, national chef i Folkekirkens Nødhjælp. Bag idéen ligger et
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMiljø og sundhed05. 01. 2015 | Redaktionen
Økologiske fødevarer skal i højere grad være tilgængelige for kunderne i Coops supermarkeder. Derfor har dagligvaregiganten besluttet sig for, at man på fem år vil fordoble salget af økologiske varer. Det skal blandt andet ske ved et prisfald på en milliard kroner, forlyder det i flere medier. I dag udgør salget af økologiske varer i Coops butikker - Kvickly, Irma,
Detailhandel og en grosØkologi og bæredygtighed05. 01. 2015 | Redaktionen
Da klokken slog midnat nytårsaften trådte første trin af EU’s discardforbud i kraft. Målet er et mere bæredygtigt fiskeri. EU’s nye fiskerireform er ifølge danske embedsmænd en milepæl for europæisk fiskeri, og reformen baner vejen for et mere bæredygtigt fiskeri og bedre ressourceudnyttelse i fremtiden. Kernen er, at alt fisk nu skal bringes i land. - Vi har at gøre med den
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport19. 12. 2014 | Redaktionen
Redaktionen ønsker vore læsere en glædelig jul og et godt nytår. Vi er tilbage med friske nyheder mandag den 5. januar 2015.
Ikke kategoriseret19. 12. 2014 | Redaktionen
Medarbejderne på Danish Crown i Sæby er gået med til at arbejde længere for at undgå massefyringer. Slagteriarbejderne har selv forhandlet de nye arbejdstider, der betyder, at de omkring 600 ansatte fremover skal arbejde ti timer om dagen, mens arbejdsugen går fra fem til fire dage. Med aftalen er samtlige ansatte sikret deres job til trods for, at der bliver slagtet færre svin
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring19. 12. 2014 | Redaktionen
Den danske rugerikoncern DanHatch har netop indgået aftale om at overtage 80 % i den nordiske kødproducent HKScan’s rugeriaktiviteter i Finland. Overtagelsen sker i begyndelsen af 2015 og helt præcist drejer det sig om de to rugerier Mynämäki og Kokemäki, der årligt har en samlet produktion på 35 millioner daggamle kyllinger. De to rugerier, som bliver placeret i et nyoprettet
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring19. 12. 2014 | Redaktionen
HEDEGAARD foods har købt den estiske levnedsmiddelvirksomhed HK Scan Estonias æg-aktiviteter, der er organiseret i datterselskabet OÜ Koks Munatootmine. Selskabet har 30 % markedsandel i Estland. Købet styrker HEDEGAARD foods internationale aktiviteter inden for skalæg, kogte og pasteuriserede ægprodukter Helt præcist overtager HEDEGAARD foods en bedrift, der er
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring19. 12. 2014 | Redaktionen
Der er ikke umiddelbart udsigt til bedring i landbrugets økonomi. 2015 forventes at blive dårligt, og der er kun moderate forbedringer i vente i 2016, hvis ikke der nås en løsning på handelskonflikten med Rusland. Det vurderer Videncentret for Landbrug og Landbrug & Fødevarer i en ny indkomstprognose. Markedsmæssige forhold uden for landets grænser medfører et markant dyk
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføringMejeri19. 12. 2014 | Redaktionen
Coop har valgt betalt en bøde på 10.000 kroner for at have sendt uønskede nyhedsbreve på mail til en kunde. Det oplyser Forbrugerombudsmanden. Dagligvaregiganten overtrådte markedsføringsloven ved at sende de uanmodede reklamer til forbrugeren, som om vedkommende flere gange havde frabedt sig det. Samlet politianmeldte Forbrugerombudsmanden fem selskaber i oktober i år for at
