Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport14. 01. 2015 | Redaktionen
Det danske landbrug er på vej mod den værste krise siden 1930'erne og mere end tusinde danske landmænd kan blive nødt til at dreje nøglen om, lyder det fra en række økonomer, der påpeger, at det også vil gøre ondt på flere af landets banker. Blandt disse fremhæves Spar Nord, der i denne uge måtte acceptere nedskrivninger i omegnen af 100 mio. kr. som følge af krisen. Blandt de
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport14. 01. 2015 | Redaktionen
Kohberg er ny Team Danmark-partner og lancerer samtidig en ny proteinholdig brødserie, som er udviklet i tæt samarbejde med Team Danmarks diætister og en række verdensklasseatleter. Den nye serie skal få brød tilbage i danskernes indkøbskurv og give aktive forbrugere en hjælpende hånd, når det gælder en sund og aktiv livstil. - Vi er super glade for vores nye samarbejde med
Brød og kagerMarkedsføringMiljø og sundhed14. 01. 2015 | Redaktionen
Et principielt spørgsmål om organisationer skal have lov til at hindre, at journalister får aktindsigt, bliver de næste tre dage behandlet i Østre Landsret. Landbrugsorganisationen Landbrug & Fødevarer har stævnet Fødevarestyrelsen for at forhindre, at styrelsen udleverer oplysninger til to journalister om, hvilke svinebesætninger der er konstateret smittet med
Frugt og grøntFødevaresikkerhedPolitik og eksport14. 01. 2015 | Redaktionen
EU-Parlamentet siger god for, at lande kan takke nej til gensplejsede afgrøder. Ikke godt nok, siger De Grønne Europaparlamentet har ved en afstemning tirsdag godkendt nye EU-regler, der skal gøre det muligt for EU-lande at sige nej til gensplejsede afgrøder, som ellers er godkendt til brug i hele EU. Selv om miljøforkæmpere kan glæde sig over, at nye regler gør det nemmere
Frugt og grøntMiljø og sundhedPolitik og eksport13. 01. 2015 | Redaktionen
Hvis det står det til EU-Kommissionen, så skal frekvensen af den fremtidige økologikontrol basere sig på en risikovurdering. Det fremgår af forslaget til en økologiforordning. Og den danske regering bakker op. - Regeringen finder, at det skal fastholdes, at medlemsstaterne har mulighed for at gennemføre årlig kontrol, men er positiv over for en øget mulighed for en
Frugt og grøntPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed13. 01. 2015 | Redaktionen
Trods lav afregningspris vil den danske mælkeproduktion stige markant, men kortvarigt, når mælkekvoterne forsvinder 1. april. Herefter vil væksten flade ud og fortsætte på et lavere niveau, først og fremmest som følge køernes ydelsesfremgang, vurderer eksperter i branchebladet Mejeri. På kun ét år prisen på mælk er styrtdykket og har efterhånden nået et niveau, hvor økonomien
MejeriPolitik og eksport13. 01. 2015 | Redaktionen
Snart vil der igen blive slagtet kyllinger i fjerkræslagteriet i Gedved, der har stået tomt siden 2007. - I løbet af tre-fire uger kan vi melde ud, hvornår vi åbner. Vi har jo ikke nogen erfaringer med at etablere et slagteri, så der har været mange ting at tage højde for. Det har været en lang proces, og der var måske lidt mere i det, end vi havde forestillet os, siger
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring13. 01. 2015 | Redaktionen
I København og omegn er der 13 procent økologi i indkøbskurven. På resten af Sjælland er det 8,8 procent. I Vestjylland er det kun fem procent, og i Østjylland lidt mere: 7,2 procent. Økologisk Landsforening vil derfor have flere jyder med økologivognen, skriver Aarhus Stiftstidende. Ikke blot priser og øget varesortiment kan gøre en forskel. Også lokale råvarer betyder
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed13. 01. 2015 | Redaktionen
I anledning af 25 året for indførslen af det røde økologimærke har Irma besluttet at åbne en økologisk restaurant i hjertet af København. Det er lykkedes at finde de egnede lokaler i Dronningens Tværgade, hvor man i samarbejde med Moltkes Palæ, slår dørene op for en økologisk restaurant i forbindelse med Copenhagen Dining Week. Alle råvarer stammer fra det sortiment, man kan
Detailhandel og en grosFoodserviceMarkedsføringØkologi og bæredygtighed13. 01. 2015 | Redaktionen
Dansk kød bliver prioriteret af de fleste forbrugere, men i discountbutikkerne er kunderne særligt opmærksomme på at finde kødpakker med dannebrogsfarver. Det viser en analyse fra Landbrug & Fødevarer, skriver netmediet foodculture.dk. - Generelt foretrækker vi dansk kød, men forbrugerne har brug for at skabe tillid til produkterne, når de er i en discountbutik, hvor den
