Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerMarkedsføring02. 02. 2015 | Redaktionen
Carlsbergs meddelelse i torsdags om lukninger af to bryggerier i Rusland og dermed en mindskning af bryggerikapaciteten på 15 pct. vurderes af kreditvurderingsbureauet Moody's som positivt. - Lukningerne er positivt for Carlsberg, der kæmper for at kompensere for et pres på volumener og indtjening i lyset af den svækkede russiske økonomi og svækkede rubel, skriver Moody's, der
DrikkevarerMarkedsføring02. 02. 2015 | Redaktionen
Når detailkoncernen Tesco i marts 2015 lancerer kædens nye sortiment, vil der være hele 13 nye fiskeprodukter fra Espersen. Fire gamle produkter er fjernet fra hylderne, da de ikke kunne leve op til Tesco’s krav til salg og indtjening. Det fremgår af et nyhedsbrev til medarbejderne, der arbejder på højtryk for at være klar for at møde alle deadlines. Klaus B. Nielsen siger,
Detailhandel og en grosIkke kategoriseretKød, fisk og fjerkræMarkedsføring02. 02. 2015 | Redaktionen
Coop lukker 13 Fakta-butikker, to Irma-butikker, og fem forskellige Brugsen-butikker i løbet af de næste par måneder. Det bekræfter Coop over for Avisen.dk. Det sker, fordi de pågældende butikker giver underskud, og intet tyder på, at den udvikling vender, siger informationsdirektør i Coop, Jens Juul Nielsen. Butikslukningerne får konsekvenser særligt for én bestemt
Detailhandel og en gros02. 02. 2015 | Redaktionen
Fødevareministeriet fremlagde fredag Økologiplan Danmark, der blandt andet skal sætte turbo på de offentlige køkkeners omstilling til økologi. Nye tal fra Arla viser samtidig, at salget af økologi til de offentlige storkøkkener boomer og i det forgangne år er steget med 30 procent. - Arla Foods er den største leverandør af økologiske mejeriprodukter til den danske
FoodservicePolitik og eksportØkologi og bæredygtighed02. 02. 2015 | Redaktionen
Europærerne vil øge forbruget af fjerkrækød med 1 mio. ton til 13,4 mio. tons i 2024 viser tal fra EU Kommissionen. Forbruget af kød i EU ventes samlet set at stige med 2 pct. Fjerkrækød er derved overrepræsenteret, mens der forudsiges et fald i forbruget af de andre kødtyper som svine-, lamme- og oksekød. EU kommissionen forventer samme udvikling, når man opgør kødforbruget
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport02. 02. 2015 | Redaktionen
Industrial Auctions gennemfører en serie online auktioner over maskiner til fødevareindustrien. Auktionerne er påbegyndt og seneste frist for bud er i den kommende måned. Maskinerne befinder sig i Brokstedt og Heinsberg i Tyskland, Urk i Holland, Olen i Belgien samt Bregenz i Østrig. Der er maskiner til både kød, fisk, fjerkræ samt frugt og grønt.
Fødevareproduktion30. 01. 2015 | Redaktionen
Den antibiotika-resistente MRSA-bakterie er snart fortid i de norske svinestalde. Som det første land i verden har Norge næsten udryddet bakterien fra sit landbrug. - Vi har kun MRSA i én besætning, og den har vi styr på. Den bliver saneret i løbet af foråret, siger sektionsleder Øystein Angen fra Veterinærinstituttet i Norge til Ingeniøren. Samtlige inficerede dyr bliver
Frugt og grøntFødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport30. 01. 2015 | Redaktionen
Regeringen lancerer fredag en ny samlet handlingsplan for et mere økologisk Danmark. - For at nå vores mål, som er det mest ambitiøse i vesten, skal det offentlige gå forrest. I Økologiplan Danmark styrker vi samarbejdet mellem kommuner, regioner og ministerier med en lang række nye initiativer. Vi forpligter blandt andet hinanden på, at vi skal have mere økologi på menuen i
Politik og eksportØkologi og bæredygtighed30. 01. 2015 | Redaktionen
En styrkelse af økologieksporten, mere og bedre tværministerielt samarbejde og fokus på bæredygtigheden i økologien Det er nogle af de initiativer, regeringens nye økologiplan indeholder. Initiativer der bliver budt velkommen i Landbrug & Fødevarer. - Regeringens nye Økologiplan Danmark kigger længere frem end 2020, og det er der brug for, hvis økologien i Danmark skal
Frugt og grøntPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed30. 01. 2015 | Redaktionen
Danish Crown har torsdag valgt at afskedige topchefen for svinekødsproduktionen i Danish Crown (DC Pork), Jesper Friis, der har siddet på posten i godt to år. Grunden til afskedigelsen skal ikke findes i de økonomiske resultater, men mere i samarbejdet med de forskellige medarbejdergrupper i DC Pork. Det fortæller kommunikationsdirektør i Danish Crown, Anne Villemoes, til
