Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Forskning og uddannelseFrugt og grøntMarkedsføringØkologi og bæredygtighed11. 02. 2015 | Redaktionen
Selvom økosalget buldrer frem, så er der fortsat lang vej til målet om at fordoble det økologiske areal. Danskerne lægger flere økofødevarer i kurven end noget andet folk på kloden. Det viser en international rapport netop offentliggjort på verdens største økomesse i Nürnberg, skriver Ritzau. Verden over købte forbrugerne i 2013 økovarer for 470 milliarder danske kroner. En
Forskning og uddannelseFrugt og grøntMarkedsføringØkologi og bæredygtighed11. 02. 2015 | Redaktionen
Det er ikke nok at tillade flere store supermarkeder, de skal også være større. Sådan lyder budskabet fra den liberale tænketank Cepos, efter at Venstre har foreslået at fjerne grænsen for, hvor mange indbyggere en by skal have, før der kan gives tilladelse til store butikker som Bilka og Ikea. - Når nu Venstre er i gang, så synes jeg, man skal brede det ud og åbne op for
Detailhandel og en gros11. 02. 2015 | Redaktionen
Danmarkskortet bliver ikke plastret til med Bilka-varehuse, hvis Venstre lykkes med at afskaffe begrænsning for, hvor der må bygges storcentre og såkaldte hypermarkeder. Det forsikrer kommunikationsdirektør i Dansk Supermarked, Mads Hvitved Grand, som er begejstret for forslaget. - Der vil være mulighed for nogle nye Bilka’er, men vi snakker ikke mere end en håndfuld, siger
Detailhandel og en gros11. 02. 2015 | Redaktionen
Carlsberg-gruppen meddeler, at bestyrelsen på den ordinære generalforsamling den 26. marts vil foreslå Lars Rebien Sørensen, adm. direktør i Novo Nordisk til bestyrelsen. Han skal erstatte Jess Søderberg, der i øjeblikket er næstformand, men som forlader bestyrelsen, da han har nået en alder af 70 år. Formand for bestyrelsen Flemming Besenbacher (der også er direktør for
DrikkevarerMarkedsføring11. 02. 2015 | Redaktionen
Coca Cola kom ud af 2014 med et nettoresultat på 47 mia. kroner, hvilket er 16-17 procent under resultatet fra året før. Omsætningen på godt 300 mia. kr er kun 2 procent under 2013 resultatet og den manglende indtjening skyldes ifølge topledelsen bl.a. store investeringer i forbindelse med selskabets nyligt offentliggjorte strategiskift. Ledelsen konstaterer at der er
DrikkevarerMarkedsføring10. 02. 2015 | Redaktionen
Det danske sodavandssalg slog rekord i 2014 med ca. 460 mio. liter. Dermed er det samlede salg i Danmark steget med 10 pct. eller næsten 40 mio. liter i forhold til 2013. Det er det højeste salg målt i liter inden for de seneste 10 år. Hovedårsagen er afskaffelsen af afgiften på læskedrikke, som har ført til prisnedsættelser i de danske butikker og dermed nedbragt
Detailhandel og en grosDrikkevarerMarkedsføringPolitik og eksport10. 02. 2015 | Redaktionen
En gruppe af naboer til Løgismoses afdeling i Allested-Vejle klager til Statsforvaltningen over støj og lugt. Det skriver Fyens Stiftstidende. De 11 husstande mener ikke, at Faaborg-Midtfyn Kommune har gjort nok for at få ændret forholdene. Derfor klager de nu til den højere instans. Støj fra kølevogne og lastbiler i tomgang er et problem døgnet rundt. Den fynske rygeost, som
FødevareproduktionMarkedsføringMejeriMiljø og sundhed10. 02. 2015 | Redaktionen
Det danske samfund kan spare op til 1,5 mia. kroner ved at behandle underernærede patienter mere målrettet. Det konkluderer rapporten ”Underernæring – det skjulte samfundsproblem” udarbejdet af Arla, Kost og ernæringsforbundet og Dansk Selskab for klinisk ernæring (DSKE). Rapporten peger på, at op imod 40 pct. af alle patienter og op til 60 pct. af de ældre på plejehjemmene er
FoodserviceMiljø og sundhed10. 02. 2015 | Redaktionen
E-læringskursus Institut for Fødevarevidenskab (FOOD) har få pladser på et gratis E-læringskursus, der handler om, hvordan man kan inddrage sanserne samt systematiske metoder i virksomhedens produktudvikling. Kurset henvender sig til små og mellemstore virksomheder, som producerer føde- eller drikkevarer. Kurset er en del af projektet INNSENS, som hører under EU’s ”Lifelong
FødevareproduktionIkke kategoriseret10. 02. 2015 | Redaktionen
Det skal være op til de enkelte kommuner, hvorvidt de vil give tilladelse til, at Bilka, Ikea eller et storcenter kan etablere sig i deres område. Det mener Venstre, der nu foreslår helt at droppe den befolkningsgrænse på 40.000, som fastsætter, hvor stor en by skal være, før der må opføres de store handelsbyggerier. - Det er misforstået omsorg at tro, at vi fra
