Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræ07. 04. 2016 | Peter Friis
118 år tog det for det gamle slagteri i Horsens på at slagte 47 millioner svin. Nu har det nye Danish Crown i Horsens på bemærkelsesværdig vis nået samme milepæl på kun 11 år har formået at slagte samme antal, og mærkeligt nok på præcis samme dato. Det gamle slagteri lukkede i sin tid den 7. april 2005, da gris nummer 47 million blev slagtet, Og torsdag den 7. april 2016,
Kød, fisk og fjerkræ07. 04. 2016 | Peter Friis
Ledelsen i Coop tror ikke på, at man kan øge forretningen ved sælge mere mad. Men kunderne skal i stedet overtales til at købe dyrere fødevarer, lyder det fra adm. direktør, Peter Høgsted, i forbindelse med præsentationen af Coops regnskab torsdag. - I dag er omkring 1500 af vores butikker discount. Ikke et ondt ord om discount, men de har et begrænset udbud. Selvfølgelig har
AktueltDetailhandel og en gros07. 04. 2016 | Peter Friis
Brugsen og Kvickly har præsteret de bedste resultater nogensinde, mens netbutikken Coop.dk har givet overskud for første gang. De gode resultater betyder bl.a., at Coop vil investere én milliard kroner i 2016. Investeringerne skal gå til digitalisering, salg af fødevarer på nettet og moderniseringer af specielt Fakta-butikker, oplyser ledelsen i en
Detailhandel og en gros06. 04. 2016 | Peter Friis
Fødevarestyrelsen skal finde besparelser på 40 mio. kr. i de kommende år. Baggrunden er primært, at styrelsen ligesom øvrige statslige institutioner årligt skal effektivisere med 2 pct. Der er ikke tale om ekstraordinære besparelser. Besparelserne indebærer nedlæggelse af i størrelsesordenen 80 stillinger. - Det er meget beklageligt, at vi skal sige farvel til medarbejdere,
FødevaresikkerhedPolitik og eksport06. 04. 2016 | Peter Friis
Herberger for hjemløse, krisecentre for voldsramte familier, væresteder for udsatte og bosteder for sårbare unge og mange andre sociale organisationer og institutioner får nu glæde af produkter som supper, bouilloner, plantefedtstoffer mv. fra Unilever Food Solutions, som har indgået et samarbejde med non-profit-organisationen fødevareBanken. Der er tale om fødevarer, som
FoodserviceMarkedsføring06. 04. 2016 | Peter Friis
Tivoli har udvidet sit samarbejde med Royal Unibrew med tre nye specialøl, som skal sælges i forlystelseshaven - men som også skal eksporteres til de lande, hvor Unibrew i forvejen sælger sine øl til. - Vi synes, at vi har nogle produkter i haven, som sagtens kan gå med øldelen: Vi har bier, blomster, honning, gartnere og kokke. Vi skulle måske allerede have været hoppet på
Ikke kategoriseret05. 04. 2016 | Peter Friis
Den hæderkronede danske konfektureproducent Toms kan se lys i horisonten efter et 2015, der bød på overskud. Men der er stadig lang vej igen, før selskabet kan lægge problemerne bag sig, skriver Ritzau. Sidste år fastholdt Toms, der står bag kendte mærker som Anton Berg, Galle & Jessen og selvfølgeligt Toms, sin omsætning på 1,76 milliarder kroner. Samtidig blev
KonfektureMarkedsføring05. 04. 2016 | Peter Friis
2015 har været et godt år for Dansk Supermarked, og derfor skal der nu investeres i nye butikker og renovering af de eksisterende, skriver selskabet i sit regnskab for 2015, der viste en omsætning på 57,5 milliarder kroner og et resultat på 1,7 milliarder kroner. - 2015 må betegnes som et godt år for Dansk Supermarked Group. Vi har udbygget vores finansielle performance,
Detailhandel og en grosMarkedsføring04. 04. 2016 | Peter Friis
Den Aarhus-baserede virksomhed, der udvikler fødevarer uden tilsat sukker, har valgt at ændre sit omdiskuterede navn til et nyt navn uden politisk slagside. Det nye navn baner også vejen for eksport – hvilket det gamle navn gjorde væsentligt mere kompliceret. Med det nye navn Easis kan der nu lægges en klar eksportstrategi, der skal sikre flere EASIS fødevarer uden tilsat
Markedsføring04. 04. 2016 | Peter Friis
Fra 4. – 17. april gennemfører Irma på Torvegade et eksperiment, der skal gøre butikken til verdens mest økologiske supermarked. I forvejen er butikken den butik i Danmark, der har den højeste økologi-andel. Men i to uger har butikken sat sig dette ekstra ambitiøse mål: Vi vil gøre Christianshavn dobbelt så økologisk. Måden man vil gøre det på er mange nye økologiske varer
