Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerMarkedsføring03. 05. 2016 | Peter Friis
Mens ølsalget i detailhandlen samlet set stabiliserede sig i 2015, er interessen for specialøl voksende. I kategorien for specialøl er det især IPA-varianten, der har vundet danskernes gunst, lyder det fra Royal Unibrew, der har lanceret to nye IPA-varianter for at imødekomme forbrugernes efterspørgsel. - Vores tal viser, at IPA er gået fra at være noget eksotisk, der primært
DrikkevarerMarkedsføring29. 04. 2016 | Peter Friis
Dagligvarekoncernen Dagrofa har ansat Hans Holmstedt som ny kategoridirektør. Han bliver dermed ansvarlig for en nøglefunktion i eksekveringen af Dagrofas vækststrategi på det danske detailmarked. Hans Holmstedt kommer fra en stilling som indkøbsdirektør og medlem af koncernledelsen i den svenske dagligvaregigant Axfood. - Med Hans Holmstedt får vi en stærk kapacitet med
Detailhandel og en grosMarkedsføring28. 04. 2016 | Peter Friis
Debatoplæg af Søren Meng Nordby, direktør for Soy4you. På den korte bane vil Etisk Råds forslag om en særafgift på oksekød måske tage toppen af danskernes forbrug, men spørgsmålet er, om danskerne vil lade sig kue, og om det ikke blot vil øge handlen over grænsen. Klimaproblemet skal løses, men der findes andre veje. Vi kan ikke se bort fra, at verdens udledning af
FødevareproduktionKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport28. 04. 2016 | Peter Friis
Royal Unibrews resultat før finansielle poster (EBIT) var i 1. kvartal DKK 7 mio. højere end i 2015 og udgjorde DKK 138 mio.. Det højere resultat i 1. kvartal 2016 skyldes ifølge ledelsen en positiv udvikling i alle segmenter. Nettoomsætningen steg i 1. kvartal med 5 % og var som forventet positivt påvirket af det udvidede samarbejde med PepsiCo i Danmark og Baltikum, mens
DrikkevarerMarkedsføring28. 04. 2016 | Peter Friis
R2 Group skifter 1. maj navn til Caldic Ingredients Denmark A/S og Caldic Denmark A/S. Navneskiftet kommer efter, at virksomheden i september blev overtaget af det hollandske selskab Caldic BV. R2 koncernens forretningsenheder for biocider, overfladebehandling og kemikalier er sammen med R2 Group Pharmaceuticals blevet til Caldic Danmark A/S, der er et datterselskab af Caldic
MarkedsføringRåvarer og ingredienser28. 04. 2016 | Peter Friis
Mad med brudt emballage eller en holdbarhedsdato med snarligt udløb er så populært, at Wefood, supermarkedet mod madspild, efter blot et par måneder udvider med to nye butikker. Butikskonceptet er startet af Folkekirkens Nødhjælp for at mindske de mange ton fødevarer, der hvert år smides ud. Og konceptet har vist sig som en bæredygtig forretning, der allerede har tjent over
Detailhandel og en gros27. 04. 2016 | Peter Friis
Det går godt for økologien. Det økologiske salg er støt stigende og senest slog 2015 alle rekorder, da der blev solgt økologi for næsten 7 mia. kroner i de danske supermarkeder og detailhandler. Det var en stigning på 12 procent i forhold til året før. Samlet set udgør økologi 8,4 procent af fødevaresalget i supermarkeder og detailhandler. Den stigende efterspørgsel har skabt
Politik og eksportØkologi og bæredygtighed26. 04. 2016 | Peter Friis
Statsminister Lars Løkke Rasmussen (V) udskyder planloven i en redegørelse for april til Erhvervs-, Vækst- og Eksportudvalget. - Ændring af lov om planlægning (liberalisering af planloven) forventes ikke længere fremsat i indeværende samling, lyder det. Dermed står det ikke klart, om planloven udskydes til efteråret eller senere, da det blot fremgår, at det ikke bliver i den
Detailhandel og en gros26. 04. 2016 | Peter Friis
Når Copenhagen Beer & Whisky Festival for første gang åbner dørene i Forum den 25.-27. august, kan gæsterne smage sig igennem et bredt udvalg af øl fra en række af de 150 mikrobryggerier, der i dag sætter et solidt aftryk på landets ølprofil. For bare 16 år siden var der blot 18 bryggerier i Danmark, og den eksplosive udvikling betyder, at vi er europamestre i en yderst
DrikkevarerMesser og konferencer26. 04. 2016 | Peter Friis
For at bremse overfiskeri og ødelæggelse af naturen i verdenshavene foreslår Alternativet nu, at alt offentligt indkøb af fisk og skaldyr inden 2020 er økologisk, naturskånsomt eller fra bæredygtighedscertificerede fiskerier. - Vi er desværre i fuld gang med at tømme verdenshavene for fisk. Hvis vi også i fremtiden skal have verdenshave fyldt med liv, er vi nødt til at stille
