Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en gros17. 12. 2016 | Peter Friis
Danskerne køber dobbelt så mange dagligvarer på nettet til jul i år i forhold til sidste år. Det har givet usædvanlig travlhed på Coop.dk MADs lager i Vallensbæk. Derfor har Coops online-butik været nødt til ekstraordinært at få 50 ekstra medarbejdere hasteindkaldt for at få ekspederet de mange ordrer, der tikker ind. Samtidig begynder man nu at ekspedere ordre allerede fra
Detailhandel og en gros17. 12. 2016 | Peter Friis
Tjekkiet kan sikre sig rom til de næste mange års forbrug, hvis landet tager imod et tilbud fra Cuba. Cubanerne håber nemlig at kunne betale en del af sin gamle gæld til tjekkerne med den spiritus, der er blevet synonym med den caribiske østat. Det oplyser finansministeriet i Tjekkiet ifølge Ritzau. - Cubanerne har som en mulig løsning præsenteret en række råvarer, herunder
Drikkevarer16. 12. 2016 | Peter Friis
Dankortet har i årevis været den foretrukne betalingsform i Danmark. Men plastikkortet kan snart blive fortrængt af en digital løsning, hvor man i stedet betaler med sin mobiltelefon. Nets er i udvalgte butikker landet over netop begyndt at teste, om smartphonen kan bruges til at lave betalinger med på almindelige dankortterminaler. Det skriver Ingeniørens it-medie Version2
AktueltDetailhandel og en gros16. 12. 2016 | Peter Friis
Bürkert har ansat Jens Brammer som administrerende direktør i Bürkert-Contromatic A/S med ansvar for den løbende implementering af Bürkerts globale strategi og vision i det danske salgsselskab, og udvikling af forretningen med fokus på kundetilfredshed og vækst. Jens Brammer er 47 år, og har arbejdet med salg og industriel automation i mere end 25 år, senest i en stilling som
FødevareproduktionMarkedsføring16. 12. 2016 | Peter Friis
Selvkørende traktorer, robotter i staldene og et væld af datamateriale om sundhed og dyrevelfærd. Danske landbrugs- og fødevarevirksomheder er allerede med på den teknologiske udvikling. Men der er potentiale for langt mere udvikling og vækst ved at udnytte nye digitale muligheder. Det skriver Landbrug & Fødevarer i en pressemeddelelse. - I fødevareerhvervet sidder vi på
Forskning og uddannelseFrugt og grøntFødevareproduktionPolitik og eksport16. 12. 2016 | Peter Friis
Mængden af frugt og grønt, som kantinegæster på landets arbejdspladser lægger på deres frokosttallerkner, er vokset i løbet af ti år. Ændringen har været med til at reducere energitætheden i maden, så den er nærmere de internationale anbefalinger. Det viser en undersøgelse af kantinemåltiders ernæringsmæssige kvalitet, som DTU Fødevareinstituttet har lavet for
FoodserviceFrugt og grønt15. 12. 2016 | Peter Friis
Efter to døgn med forhandlinger i Bruxelles om fiskekvoter i bl.a. Nordsøen, Skagerrak og Kattegat, står fiskerne med et resultat, der betyder, at de kan fiske større mængder af vigtige arter næste år. - Vi har forhandlet et godt resultat hjem til de danske fiskere, som får en pæn fremgang i kvoterne for torsk, rødspætter, jomfruhummer og tunge. Det er vigtigt, at vi sikrer
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport15. 12. 2016 | Peter Friis
Det er ikke kun søde pebernødder og skarp gløgg, der får mundvandet til at løbe, når Tivoli igen i år lukker dørene op for julesæsonen. Den Gamle Have bugner af boder med delikatesser som blandt andet håndlavet pasta og nykogte bolcher. Og så langer en af landets populæreste pølsemænd højkvalitets hotdogs over disken. Igen i år har Tivoli slået dørene op til julehygge for
Foodservice15. 12. 2016 | Peter Friis
Mange fødevareproducenter er urolige for hvad briternes farvel til EU vil komme til at betyde. Men der kommer givet vis til at gå mange år før alle er omstillet til den nye virkelighed. Senest har Storbritanniens udsending til EU antyder, at tidsperspektivet for brexit-forhandlinger er undervurderet. - Det kan tage helt op til ti år at få forhandlet en brexit-handelsaftale på
Politik og eksport29. 11. 2016 | Peter Friis
På toppen af Illum i det nyåbnede foodcourt findes en udvalgt samling af barer og restauranter, hvor gastronomien er i højsædet. Blandt dem er den nyåbnede Bar Jacobsen, der er inspirationen til en bar med samme navn i Tivoli. - Blandt den samling af gode restauranter, der kommer til at ligge i Tivoli Foodcourt, bliver der behov for en god ølbar. Langt de fleste ølbehov kan
