Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosMarkedsføring02. 12. 2021 | Helle Friemann Nielsen
Som den første i dansk dagligvarehandel har Coop fået godkendt sin klimahandlingsplan af det internationale Science Based Targets initiative (SBTi). Dermed er det dokumenteret, at Coops klimamål lever op til Parisaftalen. Coops samlede plan for at nå klimamålene er blevet gransket og nu godkendt af det uafhængige internationale klimapartnerskab, SBTi. Klimaplanen dikterer
Detailhandel og en grosMarkedsføring29. 11. 2021 | Helle Friemann Nielsen
Mejeriforeningen varmer op til julen med en foodtruck, der gennem 10 dage turnerer gennem landet med smagsprøver på gode, danske oste.-Jeg er vild med ost, og hvor er det bare fedt at smage de mange nuancer, man kan finde i danske oste. Nogle er milde, andre er intense og dybe.Rikke Øster lægger ikke skjul på sin begejstring, mens hun nyder smagsprøver serveret fra
MarkedsføringMejeri25. 11. 2021 | Helle Friemann Nielsen
Restaurant Capa ved Casper Sobzcyk vinder Oplevelsesprisen for bedste i Smagsoplevelse 2021. Casper Sobzcyk er blandt andet verdenskendt for sin velsmagende smørbøf, hvor han pakker verdens bedste kød ind i smør og lader det lagre i op til 60 dage. Bag Oplevelsesprisen står Truestory, som er en digital oplevelsesplatform med et håndplukket udvalg af de bedste, lokale
AktueltFoodservice25. 11. 2021 | Helle Friemann Nielsen
De normale markedsmekanismer er i øjeblikket sat ud af kraft i den globale mejeriindustri. Mens markedspriserne for mejeriprodukter de seneste to måneder er steget med rekordfart, har mælkeproducenter over det meste af verden skruet ned for produktionen. -Hidtil har landmændene altid øget mælkeproduktionen, kort tid efter at markedspriserne har fået et løft. Men denne gang
MarkedsføringMejeri22. 11. 2021 | Helle Friemann Nielsen
Det blev ejerleder Peter Dupont fra The Coffee Collective, der vandt over de øvrige seks regionale temaprisvindere og modtog Temaprisen ved landskåringen af Årets Ejerleder 2021. Temaprisen gives for at udvise et stærkt fokus på årets tema, bæredygtighed, og derigennem bidrage til en mere bæredygtig fremtid både miljømæssigt, socialt og ledelsesmæssigt. Peter Dupont står
AktueltMarkedsføringØkologi og bæredygtighed18. 11. 2021 | Helle Friemann Nielsen
Onsdag den 11. november blev dette års SDG Tech Awards uddelt til fremtidens helte inden for bæredygtig teknologi. I alt 13 vindere i forskellige kategorier fik tildelt prisen for de bedste bæredygtige tech-løsninger i Danmark. I kategorien Food and Agro-tech løb Holstebro-virksomheden Hydract A/S med sejren foran fire andre finalister for deres innovative, vandhydrauliske
AktueltFødevareproduktion18. 11. 2021 | Helle Friemann Nielsen
Slagelse-virksomheden JN Meat International med John Sashi Nielsen i spidsen har for tredje gang i træk vundet verdensmesterskabet i bøf, World Steak Challenge. Mere end 400 steaks fra 25 lande konkurrerede i kåringen, som fandt sted i Dublin, Irland. Efter at være blevet kåret som den bedste bøfproducent i verden i 2018 og 2019 ryddede JN Meat International igen bordet
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring16. 11. 2021 | Helle Friemann Nielsen
Med en ny økologisk julekaffe giver Cirkel Kaffe kunderne mulighed for at få ny kaffe-oplevelse og samtidig støtte plantning af kaffetræer hos familier i Kenya. 15.000 poser af en ny kaffe til kunderne i Danmark vil resultere i plantning af 15.000 økologiske kaffetræer i Kenya. Det er Coop, der står Cirkel Kaffe Grand Cru Jul 2021, som sælges i Kvickly, SuperBrugsen og
FoodserviceMarkedsføring11. 11. 2021 | Helle Friemann Nielsen
Scanvaegt Systems introducerer den nye Marelec waterjet portioncutter - PortioJet - til opskæring af fisk. Løsningen kan med stor præcision optimere udbyttet af råvaren og sikre en højere kilopris. Med en ny højtryksbaseret skæreteknologi kan forædlingsvirksomheden på en gang optimere indtjeningen og reducere spildet på opskæring af laks og hele kategorien af
AktueltFødevareproduktion11. 11. 2021 | Helle Friemann Nielsen
Matsmart-Motatos, som driver online-supermarkedet Motatos.dk i Danmark, fortsætter med at markere sig stærkt i 2021 og rejser 180,7 millioner DKK i en investeringsrunde ledet af Blume Equity med støtte fra de eksisterende investorer. Med Serie C-runden tidligere på året bringer det de totale investeringer i selskabet op på 715 millioner DKK. Runden skal accelerere den
