Den københavnske burgerrestaurant har kvalificeret sig til World Food Championships i Indianapolis. Stifter Peter Kolos får svenske Mattias Strömberg med på holdet.
Hungry Dane skal til USA for at konkurrere i burgerkategorien ved World Food Championships, som afholdes i Indianapolis fra den 15. til 18. oktober. Det oplyser restauranten i en pressemeddelelse. Arrangøren bekræfter datoerne og burgerkategorien på sin hjemmeside.
Ifølge Hungry Dane kommer kvalifikationen få uger efter, at restauranten vandt titlen som Skandinaviens Bedste Burger. Stifter Peter Kolos kalder deltagelsen den største bedrift i restaurantens historie.
“Vi tager ikke til Indianapolis bare for at være med. Vi tager derover for at konkurrere,” siger han.
Svensk kok skal med
Kolos har inviteret svenske Mattias Strömberg med som medkok. Den kommende måned skal de arbejde med råvarer, tilberedning, timing og præsentation, inden konkurrencen begynder.
“Når man står i en VM-finale mod verdens dygtigste burgerfolk, skal holdet være så stærkt som muligt. Derfor har jeg inviteret Mattias med,” siger Peter Kolos.
World Food Championships har ti konkurrencekategorier. Vinderne af hver kategori går efterfølgende videre til en særskilt finale om den samlede titel som World Food Champion. Hungry Danes kvalifikation gælder burgerkonkurrencen i Indianapolis; den samlede finale er endnu ikke afgjort. Det fremgår af arrangørens beskrivelse af konkurrenceforløbet.
