Danskerne er ikke for fine til at byde på takeaway ved middagsselskaber og festlige lejligheder. Det gjorde mere end hver femte dansker blandt andet nytårsaften sidste år. Halvdelen af dem gjorde det, fordi det var nemmere end at lave mad selv, mens hver femte var motiveret af at ville forkæle sine gæster. Det er en tendens, vi kan forvente at se mere til, mener marketingdirektør i Arla Pro.
Nytårsmiddagen betyder ikke nødvendigvis, at du skal udtænke den helt store menu, slæbe tunge indkøbsposer hjem og bruge flere timer i køkkenet. I hvert fald ikke hvis du spørger de danskere, der gerne skipper logistik og koordinering og i stedet bestiller mad udefra på årets sidste aften.
Det gjorde mere end hver femte dansker sidste nytårsaften, viser en undersøgelse fra Arla Pro, der er leverandør af mejeriprodukter til de danske storkøkkener.
Det svarer til, at der blev leveret over 900.000 nytårsmåltider landet over.
I undersøgelsen fortæller halvdelen af dem, der bestilte mad ude fra nytårsaften, at de gjorde det, fordi det var nemmere end selv at skulle lave mad. For hver femte handlede det om, at de gerne ville forkæle deres gæster, mens lige så mange sagde, at maden var bedre, end de selv ville kunne lave.
”Fordelen ved at spare tid i køkkenet er fortsat den primære motivation for mange. Men dér, hvor det bliver rigtig interessant, er, at undersøgelsen peger på, at opfattelsen af takeaway har ændret sig, fordi flere faktisk anser det som en måde at forkæle sine gæster på, og en måde hvorpå man kan forære sine gæster en smagsoplevelse, som man måske ikke selv ville være i stand til at kreere,” siger Jesper Vanghøj, marketingdirektør i Arla Pro.
Et voksende forretningsområde hele året rundt
Og det er ikke kun ved nytår, at mange vælger at bestille mad udefra. Generelt viser undersøgelsen, at danskerne ikke kun forbinder takeaway med en hurtig løsning i en travl hverdag, men også ved særlige lejligheder.
I undersøgelsen siger 6 ud af 10 danskere, at de ofte eller nogle gange bestiller takeaway eller catering, når de får gæster.
”Meget tyder på, at takeaway ikke på samme måde er noget, vi forbinder med dovenskab eller manglende evner i køkkenet, som vi måske gjorde engang. Udvalget vokser og restauranterne kommer i stigende grad på banen med velsmagende, sunde og gennemtænkte takeaway-muligheder, som man med stolthed kan stille på bordet ved særlige lejligheder,” siger Jesper Vanghøj.
Det er en tendens, der trækker tråde til pandemien, hvor restauranterne under nedlukningerne måtte tænke i kreative baner.
”Under corona udviklede mange restauranter smagfulde og nemme takeaway-menuer, der gjorde det muligt at flytte restaurantoplevelsen hjem i stuerne. Og interessen for den type løsninger har hængt ved lige siden. Derfor er det et vigtigt forretningsområde for flere af vores kunder,” siger Jesper Vanghøj.
