Fugleinfluenza breder sig igen i Asien, og FN's landbrugs- og fødevareorganisation, FAO, advarer nu mod en ny stamme med uforudsigelig risiko for mennesker. Fugleinfluenza, der er en H5N1-virus, har smittet 565 mennesker, siden den dukkede op i 2003. 331 er ifølge WHO døde. De seneste dødsfald har fundet sted tidligere i denne måned i Cambodia, hvor der er registreret otte
FødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed30. 08. 2011 By Redaktionen