Økologi og bæredygtighed
Lokale bælgfrugter skaber stærke forbindelser på Book en mark
Når lokale producenter og aftagere af økologiske fødevarer mødes til Book en mark torsdag d. 10. marts på Ubberup Konferencegaard, er det ikke kun visitkort,
Ny analyse: Supermarkederne kan afgøre, om Kostrådene bliver til virkelighed
Danskernes kost halter fortsat langt bagefter De officielle Kostråd. Vi spiser for lidt frugt, grønt og bælgfrugter – og for meget kød og søde sager.
Forum sætter alle sejl for mere dansk frugt og grønt
35 centrale fødevareaktører vil vende krisen for dansk frugt og grønt og bane vejen for en tredobling af produktionen i de kommende årtier. I et
Prestigefulde diplomer til grønne ildsjæle
28. februar uddelte Det Danske Gastronomiske Akademi hædersdiplomer til en række personer, der har gjort en særlig indsats for gastronomi og smagsoplevelser i Danmark. I
BKI foods offentliggør bæredygtighedsprogram frem mod 2040
For første gang har BKI foods samlet virksomhedens samlede bæredygtighedsindsats, data og partnerskaber i ét program: Kaffe med omtanke. Fra venstre CEO i BKI foods,
Ny undersøgelse: Kantiner og middag med venner giver flere bælgfrugter på tallerkenen
Det er de sociale rammer, der er med til at bestemme, hvad vi lægger på vores tallerken. En ny undersøgelse viser, at både venner, familie,
Danskerne spiser markant mindre frugt og grønt – organisationer opfordrer til at fjerne momsen
Ny kostundersøgelse viser, at danskerne bevæger sig længere væk fra kostråd om frugt og grønt. Det får nu en bred alliance til at kræve politisk
Køkkenprisen 2026: Nu er der åbent for indstillinger
Køkkenprisen 2026 gives til offentlige køkkener, der med høj faglighed og stolthed skaber velsmagende måltider med omtanke. Nu er der åbent for indstillinger. For syvende
nemlig forpligter sig: Halverer madspild og udfaser turbokyllinger
nemlig skærper nu sine egne forpligtelser på dyrevelfærd og madspild markant som en del af virksomhedens nye treårige strategi ”Transformér”. Med konkrete, tidsfastsatte mål om
REMA 1000 indfrier målsætning for dyrevelfærd i køledisken
Discountkæden REMA 1000 har indfriet sin målsætning for dyrevelfærdsmærket grisekød anbefalet af Dyrenes Beskyttelse. I 2025 udgjorde det mere end en fjerdedel af det samlede
Hent flere
