Miljø og sundhed
Lokale bælgfrugter skaber stærke forbindelser på Book en mark
Når lokale producenter og aftagere af økologiske fødevarer mødes til Book en mark torsdag d. 10. marts på Ubberup Konferencegaard, er det ikke kun visitkort,
Regnbueørred lagrer mere omega-3 end laks
Ny forskning fra Nofima viser markante forskelle mellem opdrætsarter. Foto: DAPO Regnbueørred kan lagre mere af de sunde omega-3-fedtsyrer i fileten end atlantisk laks. Det
Ny analyse: Supermarkederne kan afgøre, om Kostrådene bliver til virkelighed
Danskernes kost halter fortsat langt bagefter De officielle Kostråd. Vi spiser for lidt frugt, grønt og bælgfrugter – og for meget kød og søde sager.
Forum sætter alle sejl for mere dansk frugt og grønt
35 centrale fødevareaktører vil vende krisen for dansk frugt og grønt og bane vejen for en tredobling af produktionen i de kommende årtier. I et
Prestigefulde diplomer til grønne ildsjæle
28. februar uddelte Det Danske Gastronomiske Akademi hædersdiplomer til en række personer, der har gjort en særlig indsats for gastronomi og smagsoplevelser i Danmark. I
innocent lancerer grøntsagssmoothies med minimum 25% grøntsager
To nye smoothies med højt indhold af grøntsager fra innocent indeholder op til 27 procent grøntsager og ingen tilsat sukker. Lanceringen er samtidig et forsøg
BKI foods offentliggør bæredygtighedsprogram frem mod 2040
For første gang har BKI foods samlet virksomhedens samlede bæredygtighedsindsats, data og partnerskaber i ét program: Kaffe med omtanke. Fra venstre CEO i BKI foods,
Ny kostundersøgelse: Kød, mejeri og korn bidrager væsentligt til danskernes ernæring
Forbruget af sukker er for højt, men kød, mejeri og korn bidrager væsentligt til danskernes ernæring. Line Munk Damsgaard, Landbrug og Fødevarer Danskerne kostvaner ligger
Ny undersøgelse: Kantiner og middag med venner giver flere bælgfrugter på tallerkenen
Det er de sociale rammer, der er med til at bestemme, hvad vi lægger på vores tallerken. En ny undersøgelse viser, at både venner, familie,
Danskerne spiser markant mindre frugt og grønt – organisationer opfordrer til at fjerne momsen
Ny kostundersøgelse viser, at danskerne bevæger sig længere væk fra kostråd om frugt og grønt. Det får nu en bred alliance til at kræve politisk
Hent flere
