Miljø og sundhed
Fynsk landmand kåret som Årets Wiuff 2026
En ny generation af landmænd viser vejen for fremtidens danske fødevareproduktion. Mathias Nick Olesen fra Palleshavegaard på Fyn modtager hædersprisen Årets Wiuff 2026 for sit
Svenske klimadata kan vise vej i Danmark
Svenske klimadata kan vise vej i Danmark Et fælles svensk system beregner nu klimaaftryk for over 120.000 fødevarer. Det kan være relevant for danske producenter
Global bælgfrugtindustri roser Danmarks planteindsats og ser muligheder for dansk fødevareteknologi
Den globale brancheorganisation Global Pulse Confederation roser Danmarks evne til at samle landbruget, virksomheder og myndigheder om udviklingen af plantebaserede fødevarer. Samtidig ønsker organisationen at
Anima jubler over ministers udmelding: Vil forbyde turbokyllinger
Minister for Dyrevelfærd, Christian Rabjerg Madsen (S), vil arbejde for et nationalt forbud mod turbokyllinger. Dermed har den samlede regering samt Det Konservative Folkeparti, Liberal
Ældgammel teknik kan ændre kedelig smag i bønner
Hestebønner er en klimavenlig proteinkilde, men smagen er en barriere for, at vi vælger dem til. Nu viser forskere fra Københavns Universitet, hvordan fermentering kan
Dansk Vegetarisk Forening: Kombinér frit kødvalg med plantebaseret som standard
De ældre medborgere, som savner kød, får nu hjælp fra en uventet kant. Dansk Vegetarisk Forening foreslår, at Danmark indfører en mad-model, som i disse
Ny landsdækkende indsats: Mere end 90 aktører vil øge forbruget og produktionen af bælgfrugter
Bælgfrugtspartnerskabet har i denne uge lanceret landsdækkende kampagne og ni politiske anbefalinger. Indsatsen skal få flere danskere til at spise bælgfrugter og gøre det mere
Et år med producentansvar: Fødevarebranchen kæmper med uigennemskuelige priser
Et år efter indførelsen af det udvidede producentansvar for emballage er der fortsat stor usikkerhed om både priser, regler og miljøeffekt. Emballageleverandøren Nemco efterlyser større
Tre danske virksomheder i kapløbet om nordiske priser for bæredygtig fisk
Coop, Sæby Fiskeindustri og Espersen var blandt de nominerede, da Marine Stewardship Council uddelte årets nordiske priser for arbejdet med MSC-certificerede fisk og skaldyr. Selvom
FødevareDanmark: Data fra de danske naturskove sår ny tvivl om grundlaget for kvælstofreguleringen
Efter at Aarhus Universitet tirsdag erkendte fejl i beregningerne bag den nye kvælstofregulering, rejser tal fra de danske naturskove yderligere tvivl om det faglige grundlag.
Hent flere
