Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosFoodserviceForskning og uddannelseFødevareproduktionMarkedsføring19. 08. 2013 | Redaktionen
Søndagsåbent er tilsyneladende en god forretning for Dansk Supermarked, der i årets andet kvartal har øget omsætningen i sine discountbutikker. I årets andet kvartal melder det Mærsk-ejede selskab om en samlet vækst i Danmark på 6,1 pct. - Markedsudviklingen i Danmark var præget af et fortsat skift mod øget handel i discountsegmentet, da discountbutikkerne nød godt af den
Detailhandel og en grosFoodserviceForskning og uddannelseFødevareproduktionMarkedsføring19. 08. 2013 | Redaktionen
En ny undersøgelse viser, at danskerne udnytter deres transporttid til at få lidt mad i en hektisk hverdag. I undersøgelsen, som er foretaget af Epinion for Arla blandt 1.213 mennesker, svarer 34 pct. af danskerne, at det særligt er om eftermiddagen, de nyder en hurtig snack. 45 pct. af de adspurgte spiser oftest deres to go-måltid i bilen. Henrik Byager peger på, at man længe
FoodserviceForskning og uddannelse19. 08. 2013 | Redaktionen
Der er positive forventninger til årets sukkerproduktion. I hvert fald for Nordic Sugars fire produktionslande: Danmark, Sverige, Finland og Litauen. Selskabet har netop lavet årets første prøveoptagning, og forventer, at de fire lande i 2013/2014 vil overstige Nordic Sugars totale EU-kvote på 811.000 ton sukker.
Frugt og grøntFødevareproduktionKonfektureMarkedsføringRåvarer og ingredienser19. 08. 2013 | Redaktionen
Der er øko-aktiviteter over hele landet i næste uge, når Den Økologiske Uge løber af stablen. Det bliver med arbejdende hoveder fra Økologisk Landsforening, Dyrenes Beskyttelse, Danmarks Naturfredningsforening, FOOD, dagligvarehandlen og en lang række andre store og små aktører, når Den Økologiske Uge i næste uge går i gang. De nævnte bagmænd står bag en række events og
Detailhandel og en grosFrugt og grøntMarkedsføringMesser og konferencerMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed19. 08. 2013 | Redaktionen
I løbet af sommeren er de fleste typer af fødevarer faldet i pris på de globale råvarebørser, og den udvikling begynder nu så småt at forplante sig til de danske forbrugerpriser. - Gennem de seneste måneder har vi sat prisen ned på en række fødevarer. Med den udvikling vi ser lige nu på råvarebørserne, er det min forventning, at kunderne også i de kommende måneder vil opleve
Detailhandel og en grosFrugt og grøntMarkedsføringRåvarer og ingredienser19. 08. 2013 | Redaktionen
- Det har hjulpet. Sådan siger vicedirektør for De Samvirkende Købmænd, Claus Bøgelund, om nedsættelsen af afgiften på sodavand i Danmark til Jyllands-Posten. De Samvirkende Købmænd består blandt andre af Kiwi, Rema 1000, Spar og Super Best og har siden afgiftsnedsættelsen i juli haft en stigning i salget på ca. 20 pct. Det gode vejr har dog også været en medvirkende faktor,
Detailhandel og en grosDrikkevarerForskning og uddannelseMarkedsføring19. 08. 2013 | Redaktionen
Svenske Handelsbanken sænker sin anbefaling af Carlsberg-aktien til "reducer", hvor den før lå til "akkumuler". Banken fastholder dog sit kursmål for aktien på 600 kr. I en analyse af Carlsberg skriver Handelsbanken, at en god sommer ikke har været i stand til at opveje en sløv forårssæson, og at det har haft indflydelse på bryggeriets samlede salg. Derudover pointerer
DrikkevarerMarkedsføring19. 08. 2013 | Redaktionen
Mange nordjyske landmænd bruger sprøjtegiften Round Up til at tvangsmodne deres afgrøder, erfarer P4 Nordjylland. - Giften får på kort tid planter, der ikke er fuldt modne, til at blive klar til høst, forklarer planteavlskonsulent Torben Bach Hansen fra Agri Nord. Han vurderer, at omkring 10 procent af arealet med korn bliver sprøjtet kort før høst, mens op mod 25 procent af
Frugt og grøntPolitik og eksportRåvarer og ingredienserØkologi og bæredygtighed19. 08. 2013 | Redaktionen
Siden onsdag er der ikke blev tappet Coca-Cola hos Carlsberg i Fredericia, skriver Jyllands Posten. Ifølge avisen skyldes det, at 130 tapperiassistenter, som alle er medlem af 3F, har nemlig nedlagt arbejdet i protest med en nyansat elektriker, som ikke vil være medlem af en fagforening. Ifølge Fagbladet 3F er det første gang, at en medarbejder i afdelingen ikke vil lade sig
Ikke kategoriseret16. 08. 2013 | Redaktionen
Når danskerne rækker ud efter svinekød i dagligvarehandlens kølediske, mener godt 50 procent, at det er vigtigt eller meget vigtigt, at kødet er produceret med fokus på dyrevelfærd. Men kun 21 procent vægter det imidlertid højt, om svinekødet er produceret økologisk. Det viser en ny undersøgelse, som er foretaget af A&B Analyse for Økologisk Landsforening. Undersøgelsen
