Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntFødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed11. 09. 2013 | Redaktionen
Forbruget til mennesker af skrap antibiotika falder for første gang i årevis en smule. Til gengæld får kæledyr og svin mere antibiotika, viser nye tal fra Statens Serum Institut og DTU Fødevareinstituttet. Forbruget af antibiotika forsøges bragt ned, fordi der er en stigende tendens til, at bakterier udvikler resistens og dermed bliver modstandsdygtige over for antibiotika.
Frugt og grøntFødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed11. 09. 2013 | Redaktionen
Der er udsigt et meget tæt løb, når de omkring 6000 ansatte på Danish Crowns svineslagterier rundt om i landet skal beslutte, om de frivilligt vil gå ned i løn for at bevare deres arbejdspladser på længere sigt. Fællestillidsmand Lars Mose fra Danish Crown fortæller til flere medier, at resultatet kan gå begge veje. - Det er meget svært at sige, men jeg vil tro, at det ligger
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring11. 09. 2013 | Redaktionen
Arlas eksport til Kina er steget eksplosivt de seneste måneder og ventes at blive fordoblet i år. Mejerikoncernen er dermed en af de danske fødevarevirksomheder, der trækker sektorens eksport op på det højeste niveau nogensinde, skriver Jyllands-Posten. Eksporten af fødevarer og landbrugsprodukter er i årets første seks måneder øget 9,4 procent til 78 milliarder kroner,
Frugt og grøntMarkedsføringMejeri11. 09. 2013 | Redaktionen
Aldrig før har danske landmænd solgt så mange varer til udlandet, som de kommer til i år. De gode nyheder kommer i en tid, hvor der bliver talt meget om de kriseramte danske landmænd, og politikere spekulerer i, hvordan de kan hjælpes. Men et rekordår for eksporten hjælper ikke landmændene ud af krisen, siger Henrik Zobbe, leder af Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi ved
Frugt og grøntMarkedsføring10. 09. 2013 | Redaktionen
Ejerne af herregården Ausumgaard vil lave et kraftcenter for fødevarer i det vestjyske. Planen er at skabe rum til, at små og store virksomheder skal kunne mødes og ideudvikle. Det oplyser TV Midt/Vest. - Små fødevareproducenter vil få tilbud om at drive virksomhed på gården, mens store virksomheder tilknyttes for at deltage i udviklingsarbejdet, fortæller Ausumgaard-ejer
Forskning og uddannelseIkke kategoriseretMarkedsføring10. 09. 2013 | Redaktionen
Danmarks største dagligvarekæde Coop, der blandt andet via selvstændige brugsforeninger landet over omsætter for over 50 mia. kr. om året og har flere end 30.000 medarbejdere, går nu nye veje i den kommercielle kommunikation. Medlemskabet skal nemlig gøres både tydeligere og mere attraktivt, så Coop vil over de kommende år satse en stor del af marketingbudgettet på at
Detailhandel og en grosMarkedsføring10. 09. 2013 | Redaktionen
Dansk Folkeparti mener, at der skal bruges flere penge på at udvikle og fremtidssikre dansk fødevareproduktion - eksempelvis skriver René Christensen (DF), Formand for Folketingets Fødevareudvalg i et debatindlæg i Altinget.dk: "Danmark har netop nu et fantastisk brand ude i verden for vores produktion af fødevarer, som har høj kvalitet og en sporbarhed som er i særklasse.
Forskning og uddannelseFødevareproduktionIkke kategoriseretMarkedsføringPolitik og eksport10. 09. 2013 | Redaktionen
Arbejde med at lære fremtidens forbrugere mere om fødevarer og madlavning, kan nu indbringe Arla Foods en pris for socialt ansvar. Mejerikoncernen er i hvert fald nomineret til årets priser i CSR, også kaldet corporate social responsibility eller på mere mundret dansk socialt ansvar. Arla er nomineret i kategorien for kommunikation, og det skyldes, at mejeriet arbejder
MarkedsføringMejeriMiljø og sundhed10. 09. 2013 | Redaktionen
Verdensbefolkningen stiger hastigt, og det gør middelklassen også. Ifølge en ny rapport fra Landbrug & Fødevarer vil middelklassen alene i Asien stige til på 3,5 milliarder mennesker i år 2030. Til sammenligning lå andelen i 2009 på 500 millioner mennesker. Med en så hastigt voksende middelklasse, der efterspørger fødevarer af høj kvalitet, bliver de globale
Forskning og uddannelseMarkedsføringMiljø og sundhedRåvarer og ingredienserØkologi og bæredygtighed10. 09. 2013 | Redaktionen
Forslaget om en ny lønaftale i Danish Crown høster ros fra både fagforening, eksperter og politikere. Men slagterigiganten agerer imidlertid stadig uansvarligt, når den ansætter tyske slagteriarbejdere til langt under dansk lønniveau, mener Christel Schaldemose, medlem af Europa Parlamentet for Socialdemokraterne. - Jeg synes, det er flot, de og medarbejderne har taget
