Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
MarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport30. 01. 2014 | Redaktionen
Fremover skal der være mindre salt, mindre mættet fedt og mere fuldkorn i de fødevarer, der kan smykke sig med Nøglehuslmærket. Det fremgår af et udkast til bekendtgørelse som Fødevarestyrelsen netop har sendt i høring. Forslaget byder også på lempelser for fødevarerbranchen. Således bliver reglerne enklere, og det bliver som noget helt nyt muligt at sætte nøglehulsmærke på
MarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport29. 01. 2014 | Redaktionen
Januars minusgrader tilbageholder ikke danskerne for at tænke på is. Nu er det igen op til befolkningen, via Facebook, at give deres ønske om et retro-is comeback til kende. På bare få dage har over 10.000 danskere allerede stemt med, og begejstringen omkring is-kandidaterne er stor. Sidste år var det den ikoniske Zapp, der gjorde comeback med over 50.000 likes, mens det i år
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseIkke kategoriseretMarkedsføringMejeri29. 01. 2014 | Redaktionen
Tirsdag præsenterede medarbejderne på Danish Crown i Rønne en række spareforslag, der skal hjælpe med at redde deres arbejdsplads. Udfordringen lyder på at finde besparelser på 25 mio. kr. – ellers risikerer slagteriet i Rønne at lukke. Slagteriets medarbejdere er blevet bedt om at give deres bud på, hvor besparelserne kan findes, og det bud blev tirsdag fremlagt for ledelsen.
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring29. 01. 2014 | Redaktionen
Tican Fresh Meat har udnævnt Svend Schou Borch som ny kommerciel direktør. Med udnævnelsen har han ansvaret for en fortsat positiv udvikling i Danmark, på eksportmarkederne og i salgsselskaberne i England, Tyskland og Kina. - Jeg glæder mig til at tage udfordringen op og ser store muligheder for at udvikle vores samarbejde med kunder overalt i verden om nytænkende produkter,
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring29. 01. 2014 | Redaktionen
Netpris. dk sælger kendte varer til tyske priser, som danskerne kan få leveret direkte til døren. Men øl og sodavand er der ikke pant på, og det skal der være på emballage i danske butikker. Derfor har netbutikken fået Miljøstyrelsen på nakken. - Det er klart vores opfattelse, at den er sidestillet med en dansk netbutik, og derfor skal man betale pant, siger kontorchef i
Detailhandel og en grosEmballageMiljø og sundhedPolitik og eksport29. 01. 2014 | Redaktionen
Myndighederne i Hongkong er i færd med at aflive 20.000 kyllinger og har suspenderet import af frisk fjerkræ fra Kina i 21 dage efter opdagelsen af H7N9-fugleinfluenzaen i en sending levende kyllinger fra den sydkinesiske provins Guangdong. Frygten for fugleinfluenza er tiltaget i Hongkong på grund af to dødsfald siden december. En tredje patient er samtidig indlagt med den
FødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMarkedsføringMiljø og sundhed29. 01. 2014 | Redaktionen
Både på den konventionelle og økologiske side blev årets løgavler en fynbo, da Dansk Spiseløg igår afholdte den traditionsrige kåring. Således blev Claus B. Jakobsen fra Torup Bakkegaard & Orelund I/S ved Assens den konventionelle vinder, mens bedste økologiske avler blev Peter Bay Knudsen fra Skiftekær Økokogi Aps på Tåsinge. Claus B. Jakobsen vandt med 79,4 ton pr.
Frugt og grøntMarkedsføringØkologi og bæredygtighed29. 01. 2014 | Redaktionen
Der var engang, hvor eksporten af grise var på nogle få mio. styk. Men i de senere år det gået stærkt med at omdanne dansk svineproduktion til en fødestue for primært tysk og også polsk svineproduktion. I 2013 rundede den danske eksport af levende grise for første gang 10 mio. styk, viser en helt frisk opgørelse fra L&Fs Markedsnyt for Svin. Det er især eksporten af 30 kg
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring28. 01. 2014 | Redaktionen
Med et resultat efter skat på 100 millioner kroner ud af en nettoomsætning på 5,3 milliarder kroner cementerer Royal Greenlands positive udvikling. Ledelse og bestyrelse har som tidligere meddelt igangsat en ny strategi, The North Atlantic Champion, som nu er kickstartet gennem frasalg af fabrikken i Tyskland. Resultatet før skat på 168 millioner kroner er lidt under de 180
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring28. 01. 2014 | Redaktionen
- Det bliver svært at markedsføre sig med, at varen er dansk, hvis ikke ingredienserne er det. Hvis en ingrediens udgør mere end 50 pct. af varen, så skal man skrive, hvor det er fra, siger Karsten Kramer Vig, Konsulent ved Teknologisk Institut til EPN.dk. Det spørgsmål kan være svært at få svar på i dag ved at kigge på en varedeklaration. Men det bliver der lavet om på, når
