Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosMejeri13. 03. 2015 | Redaktionen
Danmarks mest innovative dagligvareleverandører er netop blevet kåret i København. Og Arla Danmark tager hele tre ud af fire priser med hjem. Det er priserne for Mest innovative dagligvareleverandør, Mest innovative foodserviceleverandør og for Karolines Køkkens Softice som Årets Lancering, som kommer til at pryde kontorerne i Viby. Bag kåringerne står DLF
Detailhandel og en grosMejeri13. 03. 2015 | Redaktionen
Prisen på svinekød har nået bunden og stiger i 2015. Det vurderer Landbrug & Fødevarer i en ny prognose. Den forventede notering pr. kg. kød er justeret op med 0,50 kr. i andet kvartal, mens forventningerne til tredje og fjerde kvartal er opjusteret med henholdsvis 0,25 kr. og 0,50 kr. pr. kg. - Det er primært udviklingen i dollarkursen, der er årsag til den stigende
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring13. 03. 2015 | Redaktionen
Den tidligere likørproducent og direktør Peter Heering er død i en alder af 80 år, skriver Sjællandske. Peter Frederik Suhm Heering var femte generation af likørdynastiet Peter F. Heering. Han fik en omfattende handelsuddannelse i Danmark, Tyskland, Storbritannien, Spanien, USA og Canada, inden han i 1960 blev prokurist i sin tipoldefars livsværk, som han i 1969 blev
DrikkevarerMarkedsføring13. 03. 2015 | Redaktionen
Regeringens forslag om beskyttelse af rev sendt til EU-kommissionen Forslagene indebærer forbud mod brug af bundslæbende redskaber ved rev i flere Natura 2000-områder. Tillige indebærer forslagene et totalt forbud mod fiskeri i områder kortlagt som boblerev. Forbuddet vil også gælde i en 240 meter beskyttelseszone omkring de kortlagte revstrukturer. Forslagene omfatter 10
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport12. 03. 2015 | Redaktionen
Danskerne er blevet bedre til at tage en skål salat eller stege et stykke laks. Det viser rapporten ”Danskernes Kostvaner 2011-13”, hvor DTU har undersøgt næsten 4000 danskeres kostvaner. Voksne spiser mere fisk – knap 40 gram om dagen – og er derfor kommet meget tættere på anbefalingerne, som lyder på 350 g om ugen. Desværre spiser vi stadig for meget salt og mættet fedt fra
Forskning og uddannelse12. 03. 2015 | Redaktionen
Vi er ikke så sunde, som vi ellers går og tror, og det skal blandt andet løses ved at snakke om vores spisevaner Det mener fødevareminister Dan Jørgensen (S), efter at en kostundersøgelse fra DTU Fødevareinstituttet viser, at danskerne generelt spiser sundere, men ikke sundt nok. - Alt for mange er overvægtige og får livsstilssygdomme, og desværre ser vi også, at usund
Ikke kategoriseretMiljø og sundhedPolitik og eksport12. 03. 2015 | Redaktionen
Uanset at dagens udenrigstal for januar varsler en fornuftig start på året for fødevareklyngens eksport, viser opgørelsen for hele 2014 modsat, at fødevareklyngens kan notere en eksporttilbagegang på 4 mia. kr. fra 156 mia. kr. til 151 mia. kr. for hele 2014. Det viser dagens opgørelse for december fra Danmarks Statistik. Årsagen til eksporttilbagegangen skyldes primært
Frugt og grøntFødevareproduktionMarkedsføringPolitik og eksport12. 03. 2015 | Redaktionen
Der er ikke megen optimisme at spore hos de danske fødevarevirksomheder. Fyringer truer i horisonten, lyder det fra Landbrug & Fødevarer. Selv om dansk økonomi ser ud til at være på vej mod bedre tider, er det svært at få øje på optimismen i landsbrugs- og fødevarevirksomhederne. Landbrug & Fødevarer foretager hvert kvartal en konjunkturmåling blandt sine største
Frugt og grøntFødevareproduktionMarkedsføring12. 03. 2015 | Redaktionen
Forbrugerprisindekset steg beskedne 0,2 pct. i februar i forhold til samme måned sidste år, viser de seneste tal fra Danmarks Statistik. Årsstigningen har ikke været over 1 pct. siden februar 2013. - Vi danskere er simpelthen dem, der betaler mest for varerne i EU, og de lave prisstigninger, som vi har været vidner til i Danmark det seneste stykke tid, ændrer ikke ved, at de
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføringPolitik og eksport12. 03. 2015 | Redaktionen
Omkring 500 af de 2.000 skinker, som tirsdag morgen fløj gennem luften efter et trafikuheld i Hillerslev på Fyn, skal destrueres, oplyser Danish Crown ifølge DR Fyn. Skinkerne var på vej til slagteriet i Fåborg, da lastbilen med skinker væltede i en rundkørsel. Formentlig fordi skinkerne var kommet i svingninger. - Vi har fundet en udenlandsk kunde, som har overtaget
