Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerMarkedsføring15. 11. 2012 | Peter Friis
Carlsberg har købt yderligere op i det kinesiske bryggeri Chongqing Jianiang Brewery. Det har kostet 600 millioner yuan, svarende til 565 millioner kroner. Der er erhvervet yderligere 18,58 procent af aktiekapitalen, så Carlsberg nu ejer 49,58 procent af bryggeriet. Opkøbet skal godkendes af den kinesiske stat. Carlsberg omsatte i 2011 for 6838 millioner kroner i Asien, en
DrikkevarerMarkedsføring15. 11. 2012 | Peter Friis
Carlsberg har sikret sig yderligere 18,6 procent af det kinesiske bryggeri Chongqing Jianiang Brewery. Det viser, at Carlsberg sætter handling bag sine ord, og samtidig har den danske bryggerigigant sikret sig yderligere en god andel af et solidt bryggeri i en attraktiv del af Kina. Det fortæller Carlsberg-analytiker hos Sydbank, Morten Imsgard, til Ritzau Finans. Opkøbet har
DrikkevarerMarkedsføring15. 11. 2012 | Peter Friis
De arbejdspladser, hvor medarbejderne har tillid til ledelsen, skaber også mere vækst. Det er en af konklusionerne på undersøgelsen Danmarks Bedste Arbejdspladser. Det overrasker ikke Liselotte Jensen, vicedirektør i Great Place to Work, der står bag undersøgelsen. - Vi har i mange år kunnet se, at de bedste arbejdspladser har en bedre afkastningsgrad end andre, siger hun og
FoodserviceMarkedsføring14. 11. 2012 | Peter Friis
Flere bagermestre kan allerede mærke, at de store dagligvarekæder efter den 1. oktober i år begyndte at udvide deres åbningstider med indførelsen af den nye lukkelov, skriver Jyllands-Posten. Med de nye lukkeregler er flere dagligvarebutikker begyndt at holde søndagsåbent og åbne tidligere om morgenen. Den udvidede konkurrence har ramt flere bagerbutikker, fordi de ikke
Brød og kagerDetailhandel og en grosPolitik og eksport14. 11. 2012 | Peter Friis
Carlsberg er nu klar til kamp mod en ny fransk ølafgift, der truer bryggeriindustrien i Frankrig. Ølmarkedet står nemlig over for en afgiftsforhøjelse på 160 procent fra den 1. januar næste år, mens vinindustrien går fri. Carlsberg-direktør Jørgen Buhl Rasmussen kalder det i Børsen unfair konkurrence, der kun rammer ølindustrien, mens alkohol og spiritus ikke rammes. - Det
DrikkevarerMarkedsføringPolitik og eksport14. 11. 2012 | Peter Friis
Mejeribrugets Initiativpris 2012 går til DTU Fødevareinstituttet, Fødevarestyrelsen, Arla Foods Amba og Landbrug & Fødevarer for samarbejde om udvikling af sikker produktion af råmælksoste i Danmark. Prisen er et eksempel på, hvordan samarbejde mellem forskere, myndigheder og erhvervet kan skabe sikre fødevarer til gavn for forbrugerne. Læs mere på food.dtu.dk.
Ikke kategoriseret14. 11. 2012 | Peter Friis
En unik automatiseringsproces, som forbedrer produktiviteten og afløser et belastende manuelt arbejde. Sådan lød begrundelsen fra priskomitéen bag FoodTech Innovation Award, da vinderen af den prestigefyldte danske innovationspris tirsdag blev kåret. Hæderen gik til Bila A/S for et fuldautomatisk robotanlæg til håndtering af røgvarer. Anlægget er installeret hos
Forskning og uddannelseFødevareproduktionMesser og konferencer14. 11. 2012 | Peter Friis
I sidste uge afskaffede regeringen den omstridte fedtafgift, men afskaffelsen af skatten er ikke nok, mener Frederik Madsen, advokat og sekretariatschef i Margarineforeningen, der repræsenterer producenter og importører af margarine i Danmark. Han mener, at afgiften hele tiden har været i strid med EU's regler om statsstøtte, da nogle produkter som f.eks. æg og mælk har været
MarkedsføringPolitik og eksport13. 11. 2012 | Peter Friis
Økologisk mælk er ved at blive en mangelvare i Finland, skriver Landbrugsavisen. Derfor skal en ny kampagne og en konference skabe mere interesse for landmændene til at lægge om til økologisk produktion. Salgsdirektør for Arla, Ingman Vesa Isohanni, udtaler, at salget af økologisk mælk ville stige straks, hvis bare mælken var mere tilgængelig. Så selv om flere finske
MarkedsføringMejeri13. 11. 2012 | Peter Friis
Fusionerne med MUH og Milk Link har skubbet Arla en plads højere op på ranglisten over verdens største mejerier. Målt på indvejningen af mælk er Arla dermed nu det sjettestørste mejeri i verden, skriver Landbrugsavisen. Arla indvejer nu 1,7 procent af al mælk i verden. Største mejeri er New Zealands Fonterra, der indvejer hele tre procent af verdens mælk. Dernæst følger i top
