Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FoodserviceMarkedsføring07. 11. 2012 | Klaus Hansen
Brødrene Adam og James Price præsenterede forleden en stor udvidelse af deres første spisested, Restaurant Brdr. Price i Rosenborggade i København. Restauranten åbnede i december sidste år med plads til 50 spisende gæster – med udvidelsen kan yderligere 80 gæster få lov til at smage brødrenes mad. I april i år etablerede de succesfulde brødre også en restaurant i Tivoli. Det
FoodserviceMarkedsføring07. 11. 2012 | Klaus Hansen
Ifølge et notat fra flere centrale ministerier, kan Danmark ikke regne med at vinde den afgiftssag, som ministerierne ifølge notatet forventer, at EU-Kommissionen vil indlede mod Danmark. Ifølge notatet fra Skatte-, Økonomi- og Finansministeriet er der for fedtafgiften opstået et problem i forhold til EU. Problemet består i, at EU-Kommissionen forventes at indlede en sag mod
Detailhandel og en grosFødevareproduktionPolitik og eksport06. 11. 2012 | Klaus Hansen
Det vil i værste fald være gratis og i bedste fald en indtægt for staten at sænke afgifterne på tobak og spiritus. Det oplyser Skatteministeriet til Jyllands-Posten. Hvis man eksempelvis sænker afgiften med 2,50 kroner på en flaske spiritus, vil indtægterne til staten være de samme som med den nuværende højere afgift. På tobak må man antage, at en mindre afgiftsnedsættelse vil
Detailhandel og en grosDrikkevarerForskning og uddannelseMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport06. 11. 2012 | Klaus Hansen
Der gælder helt andre og skrappere standarder for forskere, der vil bevise, at gensplejsede afgrøder er sundhedsskadelige, end når industrien skal dokumentere, at det er sikkert at spise GMO. Problemet med EFSA's argumenter er ifølge en stribe grønne organisationer, at de forsøg, som ligger til grund for EFSA's godkendelser, ikke er spor bedre end det franske rotteforsøg, som
Forskning og uddannelseFrugt og grøntFødevaresikkerhedMiljø og sundhedPolitik og eksport06. 11. 2012 | Klaus Hansen
Fagmessen FoodTech ’12 slår den 13. november 2012 dørene op til tre dages teknisk fokus på fødevarer. Ny teknologi, nyt udstyr og nye maskiner er væsentlige komponenter i at skabe en fødevareproduktion, der er effektiv. Og effektiviteten er afgørende for en fremtidig fødevareproduktion i Danmark, vurderer både Klaus Erichsen og Dansk Industri. I DI Fødevarer er branchedirektør
