og klar til servering
Haricots verts er den fine, slanke udgave af de klassiske grønne bønner – sprøde, elegante og med en mere raffineret smag.
Fra Amerika til gourmetbordet
Bønnerne stammer oprindeligt fra Central- og Sydamerika, men blev bragt til Europa i 1500-tallet. Først i 1800-tallet fik de deres franske navn “haricots verts” og blev kendt som den delikate, smalle grønne bønne, som i dag er fast del af det moderne køkken.
Hvad gør Ardo Haricots verts sliced særlige?
De fine bønner er smallere og mere ensartede end almindelige grønne bønner, hvilket giver en elegant tekstur og hurtig tilberedning. Den friske, grønne smag gør dem perfekte i retter, hvor bønnen skal bidrage med sprødhed og lethed.
Vores variant er skåret på den lange led, hvilket giver dem et unikt udseende end vores andre bønner. Det gør dem både iøjnefaldende og ekstra anvendelige i retter, hvor præsentationen spiller en rolle. Perfekte i salater, wok, varme retter og som et delikat grønt element til både fisk, kød og vegetariske serveringer.
Sæson – og hvorfor vores er i sæson året rundt
Friske grønne bønner er normalt i sæson i sensommeren og det tidlige efterår. Men vores Haricots verts sliced er i sæson hele året, fordi de frilandsdyrkes, høstes på det optimale tidspunkt og indfryses kort tid efter høst. Denne proces bevarer bønnernes sprødhed, smag og naturlige farve, så du får et produkt, der er så tæt på frisk som muligt.
Dybfrysning er en ren og naturlig konserveringsmetode. Vores produkter er autentiske og uden tilsat e-numre eller andre stoffer, der skal forlænge holdbarhed eller optimere smag. Det er blot bønnen, som den er, når den er allerbedst.
Hvorfor vælge Haricots verts sliced til det professionelle køkken?
Den forarbejdede form sparer tid og håndtering, og den ensartede kvalitet sikrer et flot og konsekvent resultat hver gang. Den milde smag og sprøde struktur passer perfekt ind i tidens grønne, vegetariske og veganske retter.
En grøn klassiker til fremtidens køkken
Haricots verts sliced bygger på en lang kulinarisk tradition – men er samtidig moderne, fleksible og fulde af smag.
Tilberedning m.m. kan ses på frigodan.dk og bagpå posen.
Der er 4 x 2500 g i et karton.
