Nyt år, nye favoritter – Ardo lancerer 9 nyheder på frost i 2026
2026 bliver et spændende år for det professionelle køkken. Ardo introducerer hele ni nye produkter, der hver især rammer behov inden for bæredygtighed, convenience, økologi og smag. Sortimentet er med fokus på at gøre det let for køkkener at arbejde grønt – uden at gå på kompromis med kvalitet eller fleksibilitet.
De nye varianter spænder fra klassiske råvarer i nye snit til farverige blandinger, bæredygtige løsninger og plantebaserede favoritter. Fælles for dem alle er, at de er udviklet til at skabe mere variation og flere muligheder i både storkøkkener, restauranter, kantiner og catering.
Klassikeren – med et nyt snit
Haricots verts får nyt liv i 2026. De lange, slanke bønner er skåret på den lange led, hvilket giver et moderne og elegant udtryk. Et lille greb med stor visuel og kulinarisk effekt.
Pastinak med honningglasering
De søde, milde pastinakker er vendt i en gylden honningglasering, som giver en flot karamelliseret overflade og en rund, fyldig smag. Et oplagt tilbehør til både vinterretter, buffeter og convenience-koncepter.
Hele champignoner – naturlige og anvendelige
Faste og naturligt smagfulde. De hele champignoner er et alsidigt produkt, der kan bruges i alt fra varme ovn- og gryderetter til wok. En råvare, der gør sig flot, præcis som den er.
Chop Suey – en ny grøntsagsblanding
Et farverigt og fleksibelt mix af bønnespirer, gulerødder, løg, champignoner, porre og peberfrugt. Blandingen er skabt til især asiatiske retter, wok, buffeter og varme linjer – men fungerer også godt i kreative grønne bowls og wraps.
Broccolimix – samme smag, mindre spild
Den nye Broccolimix af buketter og stilke gør det nemt at arbejde mere bæredygtigt uden at gå på kompromis med smagsoplevelsen. Ved at anvende hele den spiselige broccoli reduceres madspildet med op til 33 %, samtidig med at CO₂-udledning og vandforbrug mindskes. Resultatet er et smagfuldt, grønt produkt, der både giver mening i køkkenet og på klima-regnskabet.
Økologisk farvemix
En økologisk kombination af gule og røde bølgeskårne gulerødder, overskårne romanobønner og broccolibuketter. En harmonisk blanding af farve, tekstur og smag, der passer perfekt som tilbehør i alt fra hverdagsretter til sæsonmenuer.
Frugt brunoise mix – små tern, store muligheder
Denne søde og farvestrålende frugt brunoise mix består af 10 mm tern af jordbær, fersken, mango og ananas. Ideel til desserter, morgenmadsserveringer, smoothies, toppings eller salatbarer. Et produkt, der både sparer tid og skaber kreativ frihed.
Cremet vegansk spinat
En fyldig og cremet spinat med fine noter af muskatnød og hvid peber. 100 % vegansk – og et oplagt valg i plantebaserede koncepter, pastaretter, saucer og lune grønsagsretter.
Italiensk risotto med spinat
Klar til brug, cremet og aromatisk. Den italienske risotto med spinat giver samme gode oplevelse hver gang og gør det nemmere at servere en autentisk, ensartet risotto – selv i travle køkkener.
Du kan altid finde mere information om hele sortimentet på frigodan.dk, hvor du også kan se specifikationer, nærings-indhold, ingredienser, tilberedning og anvendelses-muligheder.
For endnu mere inspiration til opskrifter, serveringsidéer og kreative anvendelser, kan du følge Ardo på Instagram, hvor der løbende deles nyt fra køkkenet, sæsonens trends og spændende serveringer.
