Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FoodserviceMejeri17. 10. 2013 | Redaktionen
Hos Arla Foodservice mærker man, at den stigende interesse for danske kvalitetsfødevarer også er nået ud i flere af kantinerne landet over. Det har man taget konsekvensen af ved at sætte produktionen lidt op på et udvalg af de eksklusive Unika oste. Hvor det tidligere kun har været gæster hos udvalgte toprestauranter, der har haft mulighed for at sætte tænderne i ostene, kan
FoodserviceMejeri17. 10. 2013 | Redaktionen
Den danske pølseproducent Deli Food lander nu en stor ordrer med en ny aftale med Lidl. Den tyske detailkæde vil nemlig ikke længere nøjes med at sælges producentens pølser i butikkerne i Danmark og Sverige. Til næste sommer skal Deli Food med hovedsæde i Kødbyen i København levere mere end 400 paller pølser under navnet »Grillmeister«, der skal afsættes over det meste af
Detailhandel og en grosKød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport17. 10. 2013 | Redaktionen
En ny analyse fra Landbrug & Fødevarer vurderer, at produktionen af råvarer kan øges med 58 procent i 2030. Det vil skabe 16.000 nye job og øge eksporten med 80 pct. Dertil kommer leverandører af maskiner og teknologi, der ikke er indregnet i tallene. - Fødevarer kan blive fremtidens danske guldmine. Verdens befolkning vokser, og i bl.a. Asien stiger efterspørgslen efter
Frugt og grøntFødevareproduktionMarkedsføring17. 10. 2013 | Redaktionen
I et indlæg i Danish Crowns medarbejdermagasin Krogen forklarer topchef Kjeld Johannesen, at der i øjeblikket bruges mange kræfter på at finde alternativer til medarbejdernes nedstemte investeringsfond, som skulle skaffe penge til investeringer i danske stalde og dermed grise til slagterierne. - Om forslaget kan skrue anderledes sammen. Om det kan kombineres med andre
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport17. 10. 2013 | Redaktionen
Det kostede Danone dyrt, at man måtte tilbagekalde babyernærings-produkter i Asien tilbage i august på grund af frygten for botulisme. Det viser det netop fremlagte regnskab for tredje kvartal, hvor verdens andetstørste mejeriselskab må nedjustere forventningerne til hele årets resultat - netop på grund af samarbejdspartneren Fonterra fra New Zealand. Ifølge Danone faldt
FødevaresikkerhedMarkedsføringMejeriMiljø og sundhed17. 10. 2013 | Redaktionen
Jørgen Skjoldborg, nuværende direktør for Salt og Pebers afdeling i Fredericia, er også tiltrådt som direktør for afdelingen i Odense. Dermed er begge køkkener i Cateringfirmaet nu under hans ledelse. I alt råder Salt og Peber over fem køkkener rundt om i landet.
FoodserviceMarkedsføring17. 10. 2013 | Redaktionen
Fødevarestyrelsen advarer forbrugere, der har købt eller modtaget lamme- eller fårekød fra adressen Brejninggårdsvej 24 i Videbæk om at kassere eller returnere det. Fødevarestyrelsen vurderer kødet som uegnet til menneskeføde, da slagtningen er foregået under uhygiejniske forhold og uden den lovpligtige kontrol fra Fødevarestyrelsen, og da Fødevarestyrelsen ikke kender dyrenes
Ikke kategoriseret17. 10. 2013 | Redaktionen
Carlsbergs konkurrenter fra SABMiller har offentliggjort et regnskab for de første seks måneder af 2013/2014, der er en smule bedre end analytikernes forventninger på toplinjen. Den samlede volumen voksede 2 pct. på organisk basis, drevet af en vækst på 5 pct. i salget af læskedrikke. Udviklingen er især drevet af udviklingen i Afrika, Latinamerika, Kina og Sydafrika, mens
DrikkevarerMarkedsføring17. 10. 2013 | Redaktionen
Driften flaskede sig i tredje kvartal for PepsiCo, der kom ud af perioden med et større resultat end ventet. 1,24 dollar per aktie havde Pepsi i kerneindtjening i kvartalet ud af en omsætning på 16,9 mia. dollar. Pepsi venter fortsat, at kerneindtjeningen per aktie vil stige 7 pct. i 2013 og at selskabet sender 6,4 mia. dollar tilbage til aktionærerne i udbytte og
DrikkevarerMarkedsføring17. 10. 2013 | Redaktionen
Hans Riegel, der sammen med sin bror skabte Haribo og ikke mindst vingummibamserne, er død, meddeler Haribo på selskabets hjemmeside. Han blev 90 år gammel og sad til sin død for bordenden i Haribos direktionslokale. En virksomhed han og broderen, der døde for fire år siden, forvandlede fra en lokal slikproducent til en global virksomhed med over 6.000 ansatte. Hans Riegel
