Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosMarkedsføring01. 11. 2013 | Redaktionen
De danske discountkæder bliver nu udsat for det mest aggressive angreb fra internettet nogensinde. Det er e-butikken nemlig.com, der vil sælge dagligvarer ligeså billigt som de danske discountbutikker. Målet er at chokere markedet og kapre et stort antal dagligvarekunder fra de traditionelle discountbutikker. - Ikke bare Netto, men også Fakta, Lidl og andre kæder kan finde på
Detailhandel og en grosMarkedsføring01. 11. 2013 | Redaktionen
EUs fødevarekontrol, EFSA, er ikke uafhængig, men derimod tæt knyttet til den fødevareindustri, den skal kontrollere, mener organisationen Corporate Europe Observatory (CEO). Det skriver MX Metroexpress. Organisationen har undersøgt EFSAs uvildighed og fremlægger resultaterne i en rapport med den lidt specielle navn "Unhappy Meal". Ifølge rapporten er tre ud af fem medlemmer
Politik og eksport01. 11. 2013 | Redaktionen
Sojaproduktet Soy4you, der netop har ramt landets Rema1000- og Irma-butikker, sikrede for nylig fødevarevirksomheden Agger Foods A/S en af de fornemmeste priser ved årets InnovationSTORM – nemlig prisen som årets mest visionære virksomhed. Den aarhusianske fødevarevirksomhed har en klar mission med sit nye sojaprodukt. Soy4you skal være med til at nedbringe danskernes indtag
Forskning og uddannelseFrugt og grøntFødevareproduktionIkke kategoriseretKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksportRåvarer og ingredienser01. 11. 2013 | Redaktionen
For tiende gang uddelte Landbrug & Fødevarer i torsdag Kantineprisen til en vinder, der gør det lidt sjovere for medarbejderne at gå til frokost. Der var skarp konkurrence til det sidste, men efter juryen havde været på hemmeligt besøg hos de fire nominerede gik årets pris til Kristian Madsen, der ene mand står for Rosendahl Design Groups kantine i Hørsholm. Kantinen drives
Foodservice31. 10. 2013 | Redaktionen
Det røde Ø, der pryder økologiske varer i Danmark, kan snart være fortid. Netop nu gennemser EU-kommissionen reglerne for økologisk produktion, og kommissionen har meldt ud, at man juridisk ikke kan have et offentligt logo, der blot dækker over det samme som EU-reglerne. Det kan i værste fald betyde, at fordi den danske øko-mærkning er statskontrolleret, skal den erstattes af
Detailhandel og en grosForskning og uddannelsePolitik og eksportØkologi og bæredygtighed31. 10. 2013 | Redaktionen
Flere tilmeldte brancher end nogensinde, nye konkurrencer og op mod 2.000 fødevarer fra 14 lande. Der er linet op til et brag af en fagfest for fødevarefolket, når Danish International FOOD Contest åbner dørene til i MCH Messecenter Herning fra 5. til 6. november. Læs mere om udstilling og konkurrencer i LevnedsmiddelBladet.
MejeriMesser og konferencer31. 10. 2013 | Redaktionen
Til nytår fusionerer Arla Foods amba med den britiske leverandørgruppe Arla Foods Milk Partnership. Det står klart efter at 99,4 procent af Arlas britiske leverandørgruppe Arla Foods Milk Partnership (AFMP) stemte ja til fusion med Arla ved afstemningen 30. oktober. Dermed omdannes AFMPs investeringsselskab MPL til et andelsselskab, som kan fusionere med Arla. Næste skridt er,
MarkedsføringMejeri31. 10. 2013 | Redaktionen
Nomas direktør Peter Kreiner beklager i flere medier brev-trusler om at blackliste medarbejdere, der ikke opfylder restaurantens kodeks. Brevet, som Foodwire.dk omtalte onsdag, blev sendt til praktikanter, der ønskede at arbejde frivilligt i den danske restaurant.
Foodservice31. 10. 2013 | Redaktionen
E-butikken nemlig.com vil sælge dagligvarer lige så billigt som i Netto-butikkerne og forsøge at stjæle en masse kunder fra de danske discountkæder, skriver Berlingske. Branchefolk vurderer i avisen, at netbutikken har rigtigt gode muligheder for at få succes på både kort og langt sigt, men discountkæderne har også muligheder for at svare igen.
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring31. 10. 2013 | Redaktionen
Bryggerikoncernen AB Inbev oplevede i tredje kvartal en lidt lavere organisk vækst end ventet. Til gengæld var udviklingen i driftsresultatet stærkere end ventet. På det russiske marked, hvor Carlsberg er dominerende, taler AB Inbev om et fald i ølvolumener på 13,4 pct. i tredje kvartal. AB Inbev omsatte i tredje kvartal for 11,7 mia. dollar efter en organisk omsætningsvækst
