Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FoodserviceMesser og konferencerTopØkologi og bæredygtighed02. 09. 2019 | Kasper Mundt-Nielsen
Den 4. og 5. september byder Hørkram indenfor til høstmesse i Bella Center. Messen sætter igen i år rekorder ved at være Hørkrams største messe nogensinde. Hver en kvadratmeter i C-hallerne i Bella Center er fyldt ud, og du kan gå på opdagelse hos mere end 250 spændende stande Når Hørkram åbner dørene for årets store fødevaremesse, står de mere end 250 udstillere klar med
FoodserviceMesser og konferencerTopØkologi og bæredygtighed29. 08. 2019 | Kasper Mundt-Nielsen
Grillbuffet-kæden Flammen introducerer i dag et take away koncept i København ved navn Flammen TakeAway, der skal gøre det muligt for københavnerne at tage hele restaurantoplevelsen med hjem. I dag åbner Flammen TakeAway i Flammens restaurant i Nyropsgade i København. - Vi glæder os til at vise vores gæster Flammen TakeAway, som gør det muligt også at nyde
Foodservice28. 08. 2019 | Kasper Mundt-Nielsen
Vinderen af den nationale udvælgelseskonkurrence til Bocuse d’Or er fundet. Det bliver Ronni Mortensen fra Geranium, der skal sikre Danmark en plads ved næste Bocuse d’Or-finalen i januar 2021. Ronni Mortensen vandt foran Tommy Friis på andenpladsen og Christoffer Brink på tredjepladsen i en konkurrence, der var præget af koncentration og høj stemning fra start til slut.
AktueltFoodserviceMesser og konferencer28. 08. 2019 | Kasper Mundt-Nielsen
Bocuse d´Or, Michelin, Årets Kok 2019 og Kokkelandsholdet er alle repræsenteret, når DM i Østersgastronomi for anden gang afvikles lørdag den 12. oktober 2019 i Nykøbing Mors. Bocuse d´Or, Michelin, Årets Kok 2019 og Kokkelandsholdet er alle repræsenteret, når DM i Østersgastronomi for anden gang afvikles lørdag den 12. oktober 2019 i Danmarks Skaldyrshovedstad Nykøbing
Foodservice27. 08. 2019 | Kasper Mundt-Nielsen
Tivoli inviterer til den helt store chili- & tomatsmagning den 1. september. Gæsterne får mulighed for at stifte bekendtskab med mere end 40 økologiske chili-sorter og 40 økologiske tomat-sorter. Der er både smagsprøver, foredrag og konkurrencer, hvis du kigger forbi Tivoli. Det sker søndag fra klokken 11:00 med stærkt smagfuldt program, der også byder på foredrag, boder,
Frugt og grønt26. 08. 2019 | Kasper Mundt-Nielsen
Brancheorganisationen Bager- og Konditormestre i Danmark har arrangeret en storstilet konkurrence, der for første gang skal kåre Danmarks bedste konditor og bager. Konkurrencen, der skal vise, hvem der laver Danmarks bedste brød og Danmarks bedste kager, finder sted under næste års store Foodexpo messe i Herning. Konkurrencen sætter alle faguddannede, som arbejder som bager
Brød og kagerFoodserviceMesser og konferencer26. 08. 2019 | Kasper Mundt-Nielsen
Opdatering: Blot fire timer efter kampagnen blev skudt i gang, kunne Mikkel Friis-Holm og Tore Jørgensen fra Herslev Bryghus meddele, at millionen var nået. Mikkel Friis-Holms chokolade blev sidste år for sjette gang kåret som verdens bedste, hvilket for alvor har sat vind i sejlene og nu kan produktionen ikke længere følge med. Som følge af den store internationale succes,
FødevareproduktionMarkedsføring26. 08. 2019 | Kasper Mundt-Nielsen
Det skorter ikke på store fødevareoplevelser under den to dage lange madmesse i Bella Center, der finder sted onsdag d. 28. og torsdag d. 29. august. Det er tredje gang der bliver afholdt Bite Copenhagen i Bella Center og messen vil igen i år have en international profil, med fokus på kvalitet, innovation, miljø og social ansvarlighed. Som fødevareland er Danmark et stærkt
Messer og konferencerTop21. 08. 2019 | Kasper Mundt-Nielsen
For første gang lancerer Coca-Cola nu en ny energidrik på det danske marked under det kendte Coca-Cola-brand. Coca-Cola Energy er en energidrik med strejf af den velkendte Coca-Cola-smag og indeholder bl.a. koffein fra naturlige kilder, guarana-ekstrakt og B-vitamin, men ikke taurin. Coca-Cola Energy kommer i to versioner – én med sukker og én uden. Både Coca-Cola Energy og
Detailhandel og en grosDrikkevarerMarkedsføring21. 08. 2019 | Kasper Mundt-Nielsen
Frederiksbergs skolebørn har fået en unik mulighed for at få jord under neglene og grøntsagsdyrkning på skemaet i hjertet af storbyen. 23. august klipper Haver til Maver under Copenhagen Cooking & Food Festival snoren over til mere end 3.000 kvadratmeter grønne, spirende klasseværelser under åben himmel i Frederiksberg Have. Det markerer samtidig en milepæl med udbredelsen
