Teknologisk Institut

Det er ikke, fordi danboen er død – langtfra. Det er den mest solgte ost i Danmark, som

Djursland blander sig i toppen af dansk vinproduktion og gastronomisk nytænkning.

Behovet for at producere fødevarer på en smartere måde end i dag bliver

Flere og flere forbrugere ønsker gourmetburgere, der har et rustikt og hjemmelavet udseende med det helt rigtige bid. Nyt udstyr kan fremstille burgere, som ser

Det er fire år siden, Homemate åbnede sin første butik med ready-to-cook-måltider, der gav danske familier frisklavet aftensmad på bare 15 minutter. Efterspørgslen efter convenience

Et nyt femårigt partnerskab mellem Roskilde Festival og Tuborg sætter endnu mere fokus på unges fællesskaber og på nye bæredygtige løsninger. Årets festival byder på

Det er åbenbart ikke kun italienerne, der laver pizza i verdensklasse. København er kommet godt med de senere år og har nu to pizzeriaer med

Det lyder som science fiction, men softwarerobotter skal optimere restaurantoplevelsen for gæsterne samt lette livet for restauratørerne. På det store internet ligger et utal af

I en tid, hvor kokke er rockstjerner, og restauranternes image betyder alfa og omega for omsætningen, har Café & Øl-Halle ”1892” valgt at satse på