Mens regeringen netop har skrinlagt en klimamærkning, tager fødevarevirksomheder i Syddanmark og det

Med etableringen af Danske Frokost- og Cateringleverandører under FødevareDanmark er det ambitionen at samle en branche, som i dag fremstår fragmenteret Gennem flere måneder har

Kokkeriet har udviklet nye retter inspireret af det traditionelle ”mormorkøkken” med et nordisk touch, der skal serveres på Singapore Airlines’ rute mellem København og Singapore.

Dansk gastronomi har en stor stjerne i udlandet. Den stjerne vil regeringen med deres nye gastro-udspil gøre endnu større. (Foto: Christianhavns

På få år er antallet af danskere, der springer ud som selvstændige slagtere og fiskehandlere, styrtdykket. Hos brancheorganisation vækker det både bekymring og undren. Speciallavede

Danskerne spiser mere ude end tidligere, og unge tager mere på gourmetrestaurant end ældre. Det er bare et par af

Tre unge iværksættere udfordrer kødindustrien og åbner Danmarks første "planteslagteri" i Kødbyen, København Virksomheden hedder ”Planteslagterne”, og her får kunderne mulighed for at købe grønne

Peder Christensen fik stillingen som administrerende direktør i 2016 og bliver nu erstattet af René Normann Christensen, tidligere CEO for Glunz

Too Good To Go, der står bag den populære madspildsapp af samme navn, har samlet en koalition af landets største fødevaregiganter for at forbedre datomærkningen

I et lokale i Københavns Kødby samledes 60 aktører fra alle led i fødevarekæden for at diskutere og udveksle tanker om morgendagens gastronomiske tendenser. Spådommen