Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FoodserviceMarkedsføring07. 10. 2013 | Redaktionen
McDonald’s Danmark har gennem en målrettet HR-indsats formået at have Danmarks mest tilfredse medarbejdere med positive forretningsmæssige resultater som følge. For den bedrift modtager HR-direktør Lise-Lotte Helms-Olesen, McDonald’s Danmark HR-prisen 2013. Begrundelsen for tildelingen af årets HR-pris er, at McDonald’s Danmark gennem åben og ærlig kommunikation samt et
FoodserviceMarkedsføring07. 10. 2013 | Redaktionen
Fra mandag den 7. oktober er det ikke længere muligt at slukke tørsten eller stille sulten i DSB's intercitytog, medmindre man selv har medbragt mundgodt til turen. DSB har nemlig valgt at fjerne salgsvognene fra sine tog - dog undtaget lyntog, internationale tog og første klasse. Siden DSB selv overtog driften af de rullende minikiosker i 2004, har selskabet årligt haft et
FoodserviceIkke kategoriseret07. 10. 2013 | Redaktionen
Inden for de sidste fem år er antallet af franske vinproducenter, der dyrker markerne økologisk, tredoblet så de i dag udgør godt 8 pct. Af det totale areal, skriver nyhedsbrevet Vinavisen. Sidste år var 1 million hektoliter af den franske vinproduktion fremstillet på økologisk dyrkede druer og i 2015 vil det have rundet de 2 mio. hl. Det kan dog give problemer for
DrikkevarerMarkedsføringØkologi og bæredygtighed04. 10. 2013 | Redaktionen
Indkøbere fra hele verden får en smagsprøve på øko-varer fra Danmark, når 12 danske økologiske virksomheder den 5. til den 9. oktober udstiller på verdens største fødevaremesse, Anuga i Köln. Sammen med Landbrug & Fødevarer og Økologisk Landsforening har de danske virksomheder en stor fællesstand på messen, der skal promovere økologi. I 2011 havde Anuga 154.516 besøgende
MarkedsføringMesser og konferencerØkologi og bæredygtighed04. 10. 2013 | Redaktionen
Økologiske mælkeproducenter, der oplever pres fra bankerne til at lægge tilbage til konventionel produktion, får nu en håndsrækning. Landbrug & Fødevarer og andre rådgivningsorganisationer er blandt andet på vej med et rådgivningsprodukt, der skal give pengeinstitutterne bedre viden om økonomien i økologisk mælkeproduktion. - Det må være uvidenhed om økologisk produktion
MarkedsføringMejeriØkologi og bæredygtighed04. 10. 2013 | Redaktionen
Den nordjyske fødevaregrossist fejrer sit 25. jubilæumsår ved at sætte omsætningsrekord på 1.083 mio. kr. samt præstere et overskud på 22,1 mio. kr. før skat. Tomex reagerede på de økonomiske kriser for en håndfuld år siden ved at opruste forretningen på flere områder. Således åbnede koncernen en ny forretning i Serbien, ligesom et datterselskab med fokus på detailhandlen og
Detailhandel og en grosMarkedsføring04. 10. 2013 | Redaktionen
I år får de danske landmænd i gennemsnit et underskud på 47 kr., hver gang de sender en gris til slagteriet. Det fremgår af nye beregninger fra landbrugets egne økonomer. De nye tal, som offentliggøres i dag, viser, hvorfor produktionen af slagtesvin i Danmark er under pres i en grad, der får slagteriarbejderne til at overveje frivillig lønnedgang for at redde deres egne
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring04. 10. 2013 | Redaktionen
Hold igen med det hårde fedt og spis mere D-vitamin og selen, lyder anbefalingen fra 100 nordiske eksperter. Hvilken type fedt og hvilken slags kulhydrater du spiser er vigtigere, end hvor meget fedt du spiser. Sådan lyder meldingen fra de mange eksperter, der står bag de nyeste nordiske næringsstofanbefalinger, som Nordisk Råd præsenterede i går. Ud over ovennævnte ændring
Miljø og sundhed04. 10. 2013 | Redaktionen
Detailsalget i eurozonen steg i august med 0,7 pct. i forhold til måneden før. Sammenlignet med samme måned sidste år var der tale om et fald på 0,2 pct. Detailsalgstallene er bedre end ventet. Der var, ifølge Bloomberg News, ventet en fremgang på 0,2 pct. på månedsbasis samt et fald på 1,5 pct. på årsbasis. Samtidig er juli-tallene blevet opjusteret til en stigning på
Detailhandel og en grosMarkedsføring04. 10. 2013 | Redaktionen
Hvilken type fedt og hvilken slags kulhydrater du spiser er vigtigere, end hvor meget fedt du spiser. Sådan lyder meldingen fra de mange eksperter, der står bag de nyeste nordiske næringsstofanbefalinger, som Nordisk Råd præsenterede torsdag. De bruges også som grundlag for det nordiske nøglehulsmærke, der skal gøre det nemmere for forbrugerne at finde de sunde fødevarer på
