Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosMarkedsføring14. 10. 2013 | Redaktionen
Dansk Supermarked har udpeget Mark H. Nielsen som ny direktør for Bilka, meddeler selskabet. Dermed får han nu det job, han allerede har været konstitueret i siden april. Den 46-årige Mark H. Nielsen fik sit første job i Bilka for 25 år siden og har med enkelte afstikkere til andre kæder taget hele turen op ad karrierestigen i Bilka, skriver Ritzau. Som ny direktør for Bilka
Detailhandel og en grosMarkedsføring11. 10. 2013 | Redaktionen
En forskergruppe fra Wageningen Universitet har analyseret fødevaresektorens innovationskraft i otte europæiske lande, og her ender Danmark helt i front foran Tyskland, Holland, Spanien, Storbritannien, Frankrig, Italien og Polen. - Fødevarebranchen i Danmark investerer tungt i forskning og udvikling. Den skaber innovative forretningsmiljøer, og den sikrer, at der etableres
Forskning og uddannelseIkke kategoriseretMarkedsføringMiljø og sundhed11. 10. 2013 | Redaktionen
Dansk Supermarkeds koncernchef, Per Bank, lancerede i går en ny produktstrategi for kæderne Føtex, Bilka og Netto. Mens finanskrisen har sat hastig fart i salget af discount inden for fødevarer og presset hele sektoren, vil koncernen nu også atter udvide udbuddet af varer. Landbrug & Fødevarer har netop gennemført en undersøgelse blandt 1.007 danskere med ansvar for
Detailhandel og en grosMarkedsføring11. 10. 2013 | Redaktionen
De 20-29-årige har skåret hvert fjerde besøg på restaurant, café eller fastfoodbiks fra, fordi de ikke længere har råd. Det viser nye tal fra brancheorganisationen HORESTA. Det går især ud over cafeer, pizzeriaer og grillbarer, som er de steder, hvor de unge typisk spiser ude, siger politisk direktør i HORESTA Jonas Wilstrup. Han tror dog på, at de unge vender tilbage:
FoodserviceMarkedsføring11. 10. 2013 | Redaktionen
For EU som helhed har det knebet gevaldigt med at udnytte mælkekvoterne i 2012/13. Den samlede udnyttelse ligger seks procent under den samlede kvote, og det kniber især i en række lande i Østeuropa. Et land som Bulgarien har for eksempel ikke en gang udnyttet halvdelen af sin kvote, og for de 12 nye lande ligger udnyttelsen 12,5 procent under kvoten. Det har imidlertid også
Frugt og grøntMejeriPolitik og eksport11. 10. 2013 | Redaktionen
Ikke blot ser Arla ud til at sikret sig en mere fast leverance af mælk i Storbritannien efter, at Arlas bagland onsdag aften sagde ja til at indlemme 1.300 nye andelshavere i selskabet. Arla snuser samtidig efter flere britiske mælkeproducenters gunst. Overfor Jyllands-Posten afslører Arlas adm. direktør Peder Tuborgh, at selskabet har brug for endnu mere mælk til næste fase
Frugt og grøntMarkedsføringMejeri11. 10. 2013 | Redaktionen
Europas chokoladeproducenter skal fortsat kæmpe med stigende råvarepriser, skriver Financial Times. Avisen henviser til råvareanalytikerne fra Mintec, der fortæller, at priserne på kakaosmør og mælkepulver er steget henholdsvis 70 og 50 pct. siden august, mens prisen på kakaobønner er steget 21 pct. i år og torsdag ramte det højeste niveau nogensinde. I sit seneste regnskab
DrikkevarerKonfektureMarkedsføring11. 10. 2013 | Redaktionen
På trods af at kommunerne dagligt kontrollerer landets vandløb bliver deres viden ikke brugt, når der skal føres tilsyn med Randzoneloven. Kommune og Stat forvalter nemlig hver sin lov og derfor bliver de lokale eksperter ikke spurgt til råds. Det skriver TV2/Nord. I Jammerbugt Kommune fører Skov og Landskabsingeniør Christian Sejlund sammen med to kolleger tilsyn med ca. 500
Frugt og grøntMiljø og sundhedPolitik og eksport11. 10. 2013 | Redaktionen
En tredjedel af de økologiske smågrise dør i en tidlig alder. Blandt konventionelle smågrise er det kun en fjerdedel viser en rapport fra Aarhus Universitets forskningscenter i Foulum. Men trods flere døde smågrise, så holder Dyrenes Beskyttelse fast i anbefalingen af den økologiske svineproduktion. Det siger dyrlæge og chefkonsulent Birgitte Damm fra Dyrenes Beskyttelse til DR
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræØkologi og bæredygtighed11. 10. 2013 | Redaktionen
McDonald’s Danmarks administrerende direktør, 41-årige Stephen Shillington bliver pr. 1. januar 2014 Vice President for McDonald’s i Norden og får dermed det strategiske ansvar for McDonald’s i de nordiske lande. Australske Stephen Shillington fortsætter som adm. direktør for McDonald’s Danmark og som formand for AmCham, Det Amerikanske Handelskammer i Danmark. Stephen
