Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerMarkedsføring16. 10. 2013 | Redaktionen
Coca-Cola opfylder præcist analytikernes forventninger for tredje kvartal. Læskedriksgiganten omsatte for 12,03 mia. dollar i månederne juli, august og september. På bundlinjen var der 0,53 cent per aktie i overskud.
DrikkevarerMarkedsføring15. 10. 2013 | Redaktionen
Fødevareminister Karen Hækkerup (S) vil gerne indlede med at slå fast, at hendes opgave er at skabe vækst og job i fødevareerhvervene. - Fokus for mig er på vækst og arbejdspladser og på at være erhvervets minister, siger Karen Hækkerup. Og hun er helt enig med regeringens Vækstteam for fødevarer i, at hvis der skal skabes flere job i fødevaresektoren, skal der være flere
Frugt og grøntFødevareproduktionKød, fisk og fjerkræMarkedsføringMejeriPolitik og eksport15. 10. 2013 | Redaktionen
Der er plads til ti fødevarevirksomheder på den første fællesstand på Asiens største fødevareudstilling, Food Hotel Asia 2014, der finder sted i Singapore fra 8. til 11. april næste år. DI Fødevarer kan i samarbejde med Landbrug & Fødevarer for første gang nogensinde tilbyde en plads på en dansk fællesstand på FHA 2014 i Singapore. Med 95.000 m2 udstillingsareal og 64.000
MarkedsføringMesser og konferencer15. 10. 2013 | Redaktionen
Den danske frysegrønt-virksomhed ønsker ny aftale mellem EU og USA om toldsatser. Endnu er aftalen om frihandel ikke indgået, men så sent som i sidste uge havde Ardos danske fabrikker besøg af de amerikanske fødevaremyndigheder. Virksomheden satser nemlig målrettet på at udvide sit marked i USA - og her vil en ny frihandelsaftale mellem EU og USA være kærkommen. - Vi er
Frugt og grøntMarkedsføringØkologi og bæredygtighed15. 10. 2013 | Redaktionen
Undersøgelsen analyserede indeholdet i kyllinge nuggets fra to kæmpe fast food kæder i USA. Det viser sig, at den ene nugget indeholdt 50 procent kød, mens den anden kun indeholdt 40 procent kød. Resten var skin, brusk, blodåre, nerver og knoglerester. - Jeg havde læst resultaterne fra tidligere undersøgelser, men jeg troede ikke på dem. Jeg blev meget overrasket, da jeg selv
Detailhandel og en grosFoodserviceKød, fisk og fjerkræ15. 10. 2013 | Redaktionen
LI april 2013 svarede 18,6 procent af danskerne, at de i høj grad forbinder økologisk mælk med en rigere natur med flere vilde dyr og planter. Dette tal er nu vokset til 31,2 procent i den seneste undersøgelse fra september, skriver Økologisk Landsforening, som glæder sig over resultatet. - Det er utroligt positivt, at de økologiske mejeriers fælles indsats har haft en
Frugt og grøntMejeriMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed15. 10. 2013 | Redaktionen
Ved Drinktec 2013-udstillingen i München i Tyskland lancerede Alfa Laval en ny, effektiv løsning til produktion af øl med mindre end 0,5 % alkohol. - Selvom der allerede findes flere specifikke processer til fremstilling af øl med en lav alkoholprocent og alkoholfri øl fremstilles de ofte med løsninger, der ikke giver smag af den rigtige vare, mener John Kyle fra Alfa Laval.
DrikkevarerForskning og uddannelse15. 10. 2013 | Redaktionen
Mager mælk vinder kapløbet om den mest populære mælk. Det viser nye tal fra Arla A/S, oplyser DR Sjælland. I mange år var letmælken danskerne foretrukne drikkemælk, men de magre mælketyper udgør nu over halvdelen af mælkeforbruget i Danmark. Danmark er derfor det land i Europa, hvor andelen af mager drikkemælk er højest, og faktisk er indtaget af mælkefedt halveret de seneste
Forskning og uddannelseMejeri15. 10. 2013 | Redaktionen
Dansk Ornitologisk Forening vil ifølge DR Sjælland have stoppet fællesjagt på blishøns. Foreningen betegner det overfor TV som som en ren massakre, da 31 jægere fra Ulvsund Strandjagtforening for nylig skød over 800 blishøns i farvandet mellem Møn og Sydsjælland. - Det er det rene blodbad og nedslagtning af fugle. Det har intet med jagt at gøre, siger formanden for Dansk
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksport15. 10. 2013 | Redaktionen
Carlsberg indledte opførslen af sit nye bryggeri i Dahli i Yunnan med en ceremoni lørdag. Det skriver Bloomberg News Den danske bryggerikoncern Carlsberg vil investere 5 mia. yuan, godt 4 mia. kr., i det nye bryggeri i det sydvestlige Kina. Investeringen sker over en periode på godt ti år frem mod 2025, og målet er at kunne producere 10 mio. hl. øl om året. Bryggeriet opføres
