Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
MarkedsføringPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed26. 03. 2014 | Redaktionen
Mens fødevareminister Dan Jørgensen (S) går i brechen for at opfylde regeringens ambition om en fordobling af økologien, så falder den offentlige støtte til producenter med det røde Ø-mærke. Den samlede støtte til økologien vil falde markant her i 2014. Fra 2011 til 2013 har niveauet ligget på omkring 420 - 450 mio. kr., men i 2014 er der kun afsat 289 mio. kr. I 2015 stiger
MarkedsføringPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed26. 03. 2014 | Redaktionen
I sidste uge slagtede DC Beef knap 1.300 dyr på det nye slagteri i Holsted, og i denne uge ryger tallet endnu længere op. - Vi bøvler naturligvis stadig lidt med at få det hele til at køre som i olie, men sådan er det altid at starte noget nyt op. Men tingene tager fart nu, og vi er positive, siger direktør i DC Beef Lorenz Hansen. Med det stigende antal slagtninger kunne man
Kød, fisk og fjerkræ26. 03. 2014 | Redaktionen
Danske Slagtermestre og Fødevareforbundet NNF opgiver nu at få en overenskomst i hus. Forhandlingerne er brudt sammen, og det er nu op til Forligsmanden at samle trådene. Formanden for slagtermestrene Leif Wilson Laustsen siger, at hans medlemmer er pressede, blandt andet fordi supermarkederne er trængt og presser priserne på slagternes produkter helt i bund. Samtidig peger
Detailhandel og en grosKød, fisk og fjerkræMarkedsføring26. 03. 2014 | Redaktionen
Der er brug for en opdatering af EU's eksisterende økologiregler, så økologiske produkter på markedet bliver mere troværdige, mener EU-Kommissionen. Landbrugskommissær Dacian Ciolos er tirsdag kommet med et nyt udspil, som blandt andet vil imødekomme forbrugernes krav til miljøvenlige økologiske varer. Forslaget fra kommissionen fokuserer på, at det skal være nemmere for flere
Detailhandel og en grosFrugt og grøntPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed26. 03. 2014 | Redaktionen
Kapitalfonden Advent International skal nu undersøges nærmere af konkurrencemyndighederne, skriver Berlingske. Kapitalfonden ejer nemlig også selskabet Oberthur, der står for fysisk produktion og distribuering af betalingskort til bankerne - blandt andet dankortet. Dobbeltroller er noget, som konkurrencemyndighederne altid gransker, skriver avisen. Den konkrete sag skal først
Markedsføring26. 03. 2014 | Redaktionen
Situationen spidser til på det lukningstruede slagteri i Rønne, skriver Jyllands-Posten. Det skyldes ifølge avisen, at medarbejderne ikke vil gå med til kravet fra Danish Crown om, at gå 15 pct. ned i løn. Forhandlingerne har været i gang siden den 16. januar, men ifølge tillidsmanden på slagteriet i Rønne, Thomas Hansen har Danish Crown nu et ufravigeligt krav om, at de
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring26. 03. 2014 | Redaktionen
Burgerrestauranten Hot Buns har fået kritik i mange medier for at udstyre sine ansatte med tanktop og hotpants og ikke mindst stille krav til et vist udseende for at blive ansat. Nu er Hot Buns så blevet politianmeldt for tyveri af inventar, skriver avisen.dk. Det er ejendommens ejer, som udlejede lokaler til restauranten i Aarhus, der ifølge avisen.dk har anmeldt selskabet
FoodservicePolitik og eksport25. 03. 2014 | Redaktionen
Mens de mange medarbejdere i blå kedeldragter på landets to sukkerfabrikker slikker sårene efter rekordstor dansk sukkerroekampagne, arbejdes der på direktionsgangene i Nordic Sugar-hovedkvarteret i København på at udvide forretningerne. For ambitionerne i Nordic Sugar rækker meget længere end sukkerproduktionen. I fremtiden vil koncernen dog med stor sandsynlighed øge
KonfektureMarkedsføring25. 03. 2014 | Redaktionen
Den tyske slagterigigant, Tönnies Fleisch, har for alvor bidt sig fast i Danmark og ekspanderer nu så hurtigt, at selskabet udgør en reel trussel mod de danske slagterier, skriver Jyllands-Posten. Ifølge avisen øgede Tönnies danske datterselskab i 2013 antallet af slagtninger med 25 pct. til næsten 1,5 mio. grise, og dermed er selskabet tredjestørst i Danmark målt på
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring25. 03. 2014 | Redaktionen
Det bliver ikke uden protester, hvis planloven liberaliseres. En lang række butikker og organisationer har sendt et brev til miljøminister Kirsten Brosbøl (S) og Folketingets partier, hvor de går mod, at der skal bygges flere kæmpe indkøbscentre. Protesten, der kommer fra 48 organisationer og virksomheder, opfordrer politikerne til "at fastholde planlovens
