Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntMarkedsføringMejeriMiljø og sundhed25. 03. 2014 | Redaktionen
Med en ny strategi forventer Arla at tage endnu et stort skridt fremad ved at involvere Arlas mælkeproducenter direkte og derigennem at øge bæredygtigheden i mælkeproduktionen yderligere. Det skal bl.a. ske ved at tilbyde producenterne et gratis og frivillige klimatjek på deres gårde. Det forventes, at der skal foretages mindst 800 klimaberegninger om året fremover. Som
Frugt og grøntMarkedsføringMejeriMiljø og sundhed25. 03. 2014 | Redaktionen
Marel demonstrerer ved heldagsarrangementet Meat ShowHow i Progress Point, København den 2. april sine procesmaskiner, systemer og knowhow. Et bredt udvalg af Marels industriførende systemer og løsninger vil være at se på dagen. Blandt andet DeboFlex; en ny udbenings- og udskæringslinje til griseforparter. Med denne banebrydende teknologi bliver produktflowet enkelt og
FødevareproduktionKød, fisk og fjerkræMesser og konferencer25. 03. 2014 | Redaktionen
Salget økologiske æg overgår i perioder produktionen, oplyser adm. direktør Ivan Noes Jørgensen fra Hedegaard Foods til Børsen. Ægproducenten har siden 2009 øget sit salg til den danske detailhandel med over 56 pct., og alene fra 2012 til 2013 var væksten på 16 pct. Hvert fjerde æg dansker køber er nu økologisk, og til tider må producenterne importere æg fra Sverige for at
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræØkologi og bæredygtighed25. 03. 2014 | Redaktionen
De danske industrifiskere går en usikker tid i møde selvom de fra den 1. april kan begynde fiskeriet efter tobis. Det skyldes, at tobiskvoten i det traditionelle fiskeområde Dogger Banke er skåret ned med knap 140.000 tons til 50.000 tons. - Det betyder, at fiskerne risikerer at miste en ellers forventelig indtjening, og at det kan koste arbejdspladser både i fiskeriet og på
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport25. 03. 2014 | Redaktionen
Næste år er det slut med at købe ukrudtsmidler som plænerens og Roundup i Coops-butikker. - Der findes gode og effektive grønne haveråd, som gør brug af sprøjtemidler overflødige. Det gælder også Roundup og plænerens, siger Anna Lise Mortensen Grandjean, ansvarlighedsdirektør i Coop. Coops håndsrækning til bedre beskyttelse af grundvandet bakkes varmt op af vandsektorens
Detailhandel og en grosMiljø og sundhedPolitik og eksport25. 03. 2014 | Redaktionen
Mondelēz International har udnævnt Mary Barnard til ny Managing Director for Norden. Barnard kommer fra en stilling som Senior Vice President og General Manager Global Pepsi-Lipton Partnership i PepsiCo International. Ud over at være Managing Director for Mondelez Nordic vil hun også indgå i det europæiske ledelsesteam. Mary får base i Stockholm i Sverige, og hendes nærmeste
Ikke kategoriseret24. 03. 2014 | Redaktionen
Mandag offentliggøres EU Kommissionens forslag til en ny økologiforordning, der skal styrke og udvikle den økologiske sektor i hele EU. Forslaget betyder, at det nu er officielt, at det røde Ø-mærke er reddet. Den danske fødevareminister Dan Jørgensen har siden sin tiltrædelse lagt pres på Kommissionen for at redde det populærere danske økologimærke. Han er glad for, at gode
Detailhandel og en grosForskning og uddannelsePolitik og eksportØkologi og bæredygtighed24. 03. 2014 | Redaktionen
Det DLG-ejede Samsø Syltefabrik kom pænt og ordentligt ud af 2013 - på trods af et underskud på 1,9 mio. kr. i datterselskabet, Tomatfabrikken. Derfor lukkes Tomatfabrikken i løbet af 2014, meddeleler ledelsesberetningen fra samsingerne, der ellers erklærer sig tilfreds med året. Endnu har virksomheden er ikke helt fået succes med sine eksportambitioner, men disse bestræbelser
Frugt og grøntMarkedsføring24. 03. 2014 | Redaktionen
Det er grove anklager, der kommer fra den belgiske arbejdsminister Monica De Coninck. Hun kritiserer Tyskland for dets massive brug af udenlandske vikararbejdere, også kendt som kolonnearbejdere, der er systematisk social dumping og i strid med EUs regler om ligebehandling og ikke-diskrimination. På den baggrund er EU-kommissionen nu i gang med en større undersøgelse af
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport24. 03. 2014 | Redaktionen
Lars Løkke Rasmussen, tidligere statsminister og nuværende formand for Venstre, har besøgt Danish Crowns slagteri i Horsens. Han mødtes med Danish Crown CEO Kjeld Johannesen og formand Erik Bredholt, og samtidig fik han en rundvisning på slagteriet. Besøget var et led i en større rundtur til flere danske fødevareproducenter, og det var en tilfreds Lars Løkke Rasmussen, der
