Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed31. 03. 2014 | Redaktionen
"Brudte løfter og en sang om frie markedskræfter og forbrugeransvar på bekostning af økologi." Sådan skriver fødevareminister Dan Jørgensen (S) i et debatindlæg i Politiken om Lars Løkke efter han har udtalt sig om økologisk landbrug til LandbrugsAvisen. Med hensyn til brudte løfter hentyder han til, at Venstres Henrik Høegh selv lagde frøet til en fordobling af det
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed31. 03. 2014 | Redaktionen
Den kendte gourmetrestaurant Munkebo Kro på Fyn dropper den højere gastronomi og går en prisklasse ned. Kroen blev tidligere drevet af Thomas Pasfall og senest af Kim Gubi Lundvaldt og Johanne Hyldal Christensen. Fra 1. maj bliver den forpagtet af Finn Rasmussen og hans hustru Iben Germundsson fra Restaurant Kerteminde Sejlklub. Det nye værtspar vil drive Munkebo Kro sammen
FoodserviceMarkedsføring31. 03. 2014 | Redaktionen
Mejeriselskaberne Eupener Genossenschaftsmolkerei Walhorn (EGM Walhorn) og Arla Foods amba offentliggør mandag, at de to andelsselskaber har til hensigt at fusionere. Bestyrelserne i begge selskaber har udsendt et forslag om dette til deres andelshavere, og forslaget skal til afstemning i repræsentantskaberne i midten af maj. Begge andelsselskaber er ejet af mælkeproducenter
Ikke kategoriseret31. 03. 2014 | Redaktionen
Skaberen bag Gammel Dansk brugte sin særlige passion for ingredienser til at skabe en unik bitter dram til danskerne. Budskabet var og er, at det er godt at være noget helt særligt og skille sig ud fra mængden. - I en verden, hvor det bliver sværere og sværere at markere sig, er det rart, at der stadig er nogle, der – ganske ligesom Gammel Dansk – er unikke og ikke bare som
DrikkevarerMarkedsføring31. 03. 2014 | Redaktionen
McDonald's advarer Europa mod en aftagende arbejdsstyrke som følge af for mange ældre, der går på pension og for få unge, der indtræder på arbejdsmarkedet. McDonald's beskæftiger over 400.000 mennesker i Europa og kan ifølge koncernledelsen mærke problemerne trods den forholdsvis høje arbejdsløshed i flere europæiske lande. - Men hvis arbejdsgivere bliver bedre til at udnytte
FoodserviceMarkedsføringPolitik og eksport31. 03. 2014 | Redaktionen
Der bliver ikke åbnet for hypermarkeder i vækstpakken, lyder der fra regeringen forud for fremlæggelsen af forårets vækstplan. Økonomi- og indenrigsminister Margrethe Vestager afviser overfor flere medier Produktivitetskommissionens forslag om at liberalisere planloven og dermed give mulighed for at opføre megacentre eller hypermarkeder, som de kaldes. Hun udtaler til
Detailhandel og en grosPolitik og eksport31. 03. 2014 | Redaktionen
Verdens fødevareforsyning vil blive ramt af klimaforandringerne, og oven i det vil befolkningstilvæksten forstærke problemerne med at skaffe mad nok til alle. Det er en af hovedkonklusionerne i en analyse af den globale og regionale fødevareforsyning, som mandag er offentliggjort i en større rapport fra FN's klimapanel, IPCC. Konsekvenserne af klimaforandringerne betyder
Frugt og grøntMiljø og sundhed31. 03. 2014 | Redaktionen
Ingen går fri af klimaforandringernes konsekvenser, hvis der ikke bliver skruet op for indsatsen mod den globale opvarmning. Det er konklusionen i en ny rapport fra FN's internationale klimapanel, IPCC, som gør stort indtryk på klima- og energiminister Rasmus Helveg Petersen (R). - Rapporten slår søm i det, vi havde frygtet. Nemlig at klimaforandringerne får store menneskelige
Miljø og sundhedPolitik og eksport28. 03. 2014 | Redaktionen
En perlerække af danske miljøministre har troet, at der havde en løsning på problemet med de tusindvis af pantfrie øl- og sodavandsdåser fra Tyskland, der smides i skove og grøftekanter. Og alle har de med tidligere SF-miljøminister Ida Aukens ord "knækket nakken på pantsagen", som trods årelange forhandlinger med den tyske regering stadig er uløst. Nu forsøger hendes afløser,
DrikkevarerEmballageMiljø og sundhedPolitik og eksport28. 03. 2014 | Redaktionen
Danske Slagtermestre og Fødevareforbundet NNF er blevet enige om en ny overenskomst. Forhandlingerne brød ellers sammen tidligere på ugen - men efter 13 timer i Forligsinstitutionen lykkedes det tidligt fredag morgen at samle enderne og indgå et forlig. Det oplyser Danske Slagtermestre, der ikke har været begejstret for den linje, som er lagt af de store organisationer ved
