Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerMesser og konferencer15. 04. 2014 | Redaktionen
World Beer Cup 2014 i Denver, USA var en stor skuffelse med danske briller. På trods af at danske bryggerier havde 22 øl med i konkurrencen, blev det ikke til en eneste medalje, skriver Beerticker. Nyhedsbrevet påpeger dog, at et dansk bidrag var med i toppen, nemlig Salty Kiss brygget af engelske Magic Rock Brewing i samarbejde med Kissmeyer Beer. Gooseberry Gose med
DrikkevarerMesser og konferencer15. 04. 2014 | Redaktionen
Hensigten er måske at leve sundt og slankt som familie, men børn af forældre, der spiser stenalderkost eller følger andre særlige kostprincipper, risikerer at udvikle angst for mad skriver Berlingske. Et stigende antal børn, fortrinsvis piger, helt ned i otte-ti-årsalderen døjer et anstrengt forhold til mad og deciderede spiseforstyrrelser, lyder det fra eksperter og
Miljø og sundhed14. 04. 2014 | Redaktionen
Udenrigsminister Martin Lidegaard (R) lægger forud for mandagens diskussion om Ukraine og Rusland ved et EU-udenrigsministermøde op til en yderligere stramning af EU's sanktioner over for Rusland: - Danmark er klar til at gå videre med flere sanktioner. Men jeg ønsker ikke på nuværende tidspunkt at lægge mig fast på hvilke sanktioner, siger Lidegaard ved ankomsten til mødet i
Politik og eksport14. 04. 2014 | Redaktionen
Carlsberg kan spare 1 mia. kr om året, hvis bryggeridriften på tværs af Vest- og Østeuropa rationaliseres. Det kan ske ved, at der lukkes bryggerier i Vesteuropa og brygges mere i Rusland, skriver Børsen. - Vi mener, at der er mulighed for, at Carlsberg kan rationalisere produktionen på tværs af Europa, så overkapaciteten udnyttes i Østeuropa, hvor øl er billigt at producere,
DrikkevarerMarkedsføring14. 04. 2014 | Redaktionen
Udsigt til sol og varme, penge tilbage i skat og udbetaling af børnepenge onsdag før påske lægger op til, at der kan blive sat påskerekord for det samlede dankortforbrug på onsdag, skriver Søndagsavisen. Onsdag før påske er altid en af de dage, hvor danskerne køber allerstørst ind. Sidste år blev der sat rekord, da danskerne tilsammen brugte 1,578 milliarder kroner på deres
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring14. 04. 2014 | Redaktionen
Tusindvis af økologiske køer blev søndag sluppet fri efter en lang vinter i stalden. Det er 10. gang økologiske landmænd over hele landet åbner stalddørene for danskere, der gerne vil se køerne danse. En af dem er Jette Jacobsen fra Haugaard ved Vojens, der i år lod direktør i Landbrug & Fødevarer, Søren Gade lukke 500 økologiske køer ud på græs. En opgave, direktøren
Forskning og uddannelseFrugt og grøntMarkedsføringMejeriPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed14. 04. 2014 | Redaktionen
En kontrolkampagne fra Fødevarestyrelsen sætter hen over foråret fokus på om landmænd med salmonella dublin i deres kvægbesætninger, har planer for at få bakterien smidt på porten. Senest i 2016 skal de danske kvægbesætninger være salmonella dublin-fri. Høj feber, voldsom diarré, nedsat ædelyst og mælkeydelse er blandt nogle af de alvorlige symptomer, der ses hos kvæg med
Frugt og grøntMiljø og sundhedPolitik og eksport14. 04. 2014 | Redaktionen
Landbrug & Fødevarer bifalder dette års anbefalinger fra de miljøøkonomiske vismænd. Især rådets anerkendelse af, at trykket fra den såkaldte PSO-afgift bør omlægges, så den ikke hæmmer udvikling, vækst og beskæftigelse i fødevareerhvervet, høster roser fra erhvervsorganisationen. Læs mere i LevnedsmiddelBladet.
Frugt og grøntMarkedsføringØkologi og bæredygtighed14. 04. 2014 | Redaktionen
Ejeren af Restaurant Frk. Barners Kælder i København, Jimmi Bodilsen, er rystet over et nyligt uanmeldt kontrolbesøg fra politiet, Skat og Fødevarestyrelsen. - Fødevarestyrelsens tilsynsførende råbte og skreg og lavede en helt utilstedelig scene – ganske ude af proportioner. Både gæster og personale var helt rystede over magtudøvelsen, siger han til Metroxpress. Der var
FoodserviceFødevaresikkerhedPolitik og eksport11. 04. 2014 | Redaktionen
Svineslagterikoncernen Danish Crown vil vokse med 20 procent og slagte 25 millioner svin om få år, men det kommer ikke Danmark til gode. Virksomheden har nemlig opgivet Danmark som vækstland, skriver Børsen fredag. - Det er en udvikling, som tidligere er set i mange andre brancher. Vi er nødt til at gøre det for at opretholde vores konkurrenceevne, og vi må som samfund
