Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosDrikkevarerForskning og uddannelseMarkedsføring16. 04. 2014 | Redaktionen
Når der til påskefrokosterne bliver serveret øl og sodavand, er en hel del af drikkevarerne hentet syd for den dansk-tyske grænse. 12 procent af de adspurgte i en befolkningsundersøgelse foretaget af Dansk Erhverv svarer, at de forventer at køre til Tyskland for at købe ind op til påske. Og det er især øl og sodavand, der står på indkøbslisten. 67 procent svarer, at de tager
Detailhandel og en grosDrikkevarerForskning og uddannelseMarkedsføring16. 04. 2014 | Redaktionen
Udsætning af fisk og større brug af lyst- og fritidsfiskernes viden. Det er nogle af elementerne i fødevareministerens nye Handlingsplan for Fiskepleje for 2014, der skal være med til at forbedre situationen for fiskebestandene og dermed for lyst- og fritidsfiskeriet. Blandt andet skal en ny app og webside gøre det muligt for lystfiskere at indberette deres fangster i søer, i
Kød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksport16. 04. 2014 | Redaktionen
Gammel Dansk ville aldrig være blevet til den helt særlige bitter, den er i dag, uden produktionschefen for de Danske Spritfabrikker i Roskilde J.K. Asmunds dedikation og passion for ingredienser og smag. Det samme gælder for fodboldklubben Hellas Verona, som aldrig ville have vundet klubbens første og eneste mesterskab i italienske Serie A i 1985 uden Preben Elkjærs helt
DrikkevarerMarkedsføring16. 04. 2014 | Redaktionen
Ewire Danmark, der var mange mindre netbutikkers alternativ til nets er taget under konkursbehandling ved Skifteretten i Aarhus den 15. april 2014. Advokat Jørgen Hauschildt, Bech-Bruun Advokatfirma, er udpeget som kurator. Ewire-systemet er som følge af konkursen lukket ned, men butikkerne kan ifølge kuratoren får adgang til en oversigt kontoindeståender i ugen efter påske,
Detailhandel og en grosMarkedsføring15. 04. 2014 | Redaktionen
I bestræbelserne på at sikre den bedst mulige overgang for produktionen i Holsted har Danish Crown besluttet at udsætte lukningen af DC Beefs anlæg i Fårvang. I stedet for som planlagt at stoppe fabrikkens arbejde den 25. april er datoen nu sat til den 6. juni. - Vi arbejder fortsat på at køre det nye kreaturslagteri i Holsted ind, og for at kunne give indkøringen af den
Kød, fisk og fjerkræ15. 04. 2014 | Redaktionen
Kaffemarkerne i Brasilien ligger tørre hen og venter kun på én ting: Regn. Men vejrudsigterne spår mere tørke de næste uger, og det har fået verdensmarkedsprisen på kaffe til at stige. - Den historisk kraftige tørke i Brasilien, der er verdens største producent af kaffebønner, har naturligvis en effekt på vores forretning, siger landechef i Nestlé Danmark, Søren Rye, i en
DrikkevarerForskning og uddannelseMarkedsføring15. 04. 2014 | Redaktionen
Sidste år købte danskerne færre øl og sodavand syd for grænsen, og for første gang i 10 år steg ølsalget på det danske marked. Nedsættelsen af afgifterne på øl og sodavand sidste sommer har medført et fald i bryggeriernes salg til grænsebutikkerne i 2013, og alene på sodavand var salget over 5 procent lavere end i 2012, viser kontrollerede tal fra revisionskoncernen Deloitte,
Detailhandel og en grosDrikkevarerForskning og uddannelseMarkedsføringPolitik og eksport15. 04. 2014 | Redaktionen
Kartoflerne fra Lammefjorden er unikke i EU og får nu EU’s geografiske kvalitetsstempel som parmaskinke og fetaost. Mærkningen er et vigtigt skridt i markedsføringen af unikke danske fødevarer, men kun ganske få fødevareproducenter har opnået den såkaldte BGB-mærkning, der blev indført i EU allerede i 1992. Læs mere i LevnedsmiddelBladet.
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport15. 04. 2014 | Redaktionen
Image, bæredygtighed og forbrugertillid er blandt de vigtigste nøgleord i dagens markedsføringsindsats. Også ude i detailhandlen, hvor discountkæderne i større omfang end tidligere sætter kvaliteten i fokus. Læs mere i LevnedsmiddelBladet, der blandt andet omtaler, hvordan KIWI vil markedsføre kvalitetskød og har gjort flere varer sporbare helt tilbage til producenten.
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføringMiljø og sundhed15. 04. 2014 | Redaktionen
SABMiller har måttet nedjustere sine mål på flere markeder, men især Kina trækker det samlede resultat op for bryggerigiganten, der melder om en samlet vækst inden for både øl og læskedrikke. - Den globale vækst set over hele året er steget på trods af udfordringer på flere markeder og et svært fjerde kvartal. Kombinationen af vores globale tilgang og lokalkendskab gør os i
