Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring24. 04. 2014 | Redaktionen
Slagteridirektør Kjeld Johannesen blev onsdag en bestyrelsespost rigere, da han som ventet blev valgt til bestyrelsen i Spar Nord. Det meddeler banken selv i en fondsbørsmeddelelse. Danish Crown-bossen var indstillet af bestyrelsen, der ønskede at styrke sine kundskaber inden for landbrugs-långivning. Det kom frem i årsregnskabet tidligere på året, hvor bestyrelsen havde
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring24. 04. 2014 | Redaktionen
Ifølge en rapport fra Københavns Universitet er 173 landmænd og vognmænd blevet politianmeldt fra år 2010-12 for at tæske deres slagtesvin. Voldsomme hævelser og blødninger efter slag med metalredskaber er langtfra et særsyn, når danske svin ender deres dage på slagteriernes gange, skriver Metroxpress. - Grisene bliver typisk slået på ryggen eller siden af lårene med for
Forskning og uddannelseFrugt og grøntKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksport24. 04. 2014 | Redaktionen
Danskerne bruger mere af madbudgettet på økologiske fødevarer. Især mælk, ost og æg med det røde Ø er efterspurgte varer, skriver Ritzau. Sidste år solgte supermarkeder og varehuse økologisk mad og drikke for 5,8 milliarder kroner. Det er seks procent mere end året før, viser tal fra Danmarks Statistik. Det er dog ikke, fordi salget af økologiske varer spurter derudaf faktisk
Forskning og uddannelseMarkedsføringMejeriØkologi og bæredygtighed24. 04. 2014 | Redaktionen
- Det er et stærkt og godt resultat, som vi har leveret i 2013. Set over de forskellige forretningsområder og deres udvikling føles det positivt, og det ligger helt i tråd med vores planer, siger Anders Byström, direktør for Investor Relations for svenske AarhusKarlshamn (AAK), der producerer vegetabilske olie- og fedtprodukter. Indtjeningen for de tre forretningsenheder Food
MarkedsføringRåvarer og ingredienser24. 04. 2014 | Redaktionen
I denne uge indleder det danske regentpar et statsbesøg i Kina, hvor monarken og en større erhvervsdelegation skal gøre nationens hoser grønne i verdens folkerigeste nation. Selv om væksten i den kinesiske økonomi er aftagende i en grad, så den i 2012 var på det laveste niveau siden 1999, er den danske samhandel med Kina fordoblet til 107 milliarder kroner. Og i de seneste år
Markedsføring24. 04. 2014 | Redaktionen
Novozymes, der er verdens største producent af industrielle enzymer, aflagde i dag regnskab for første kvartal af 2014. Det organiske salg steg 11% i forhold til 1. kvartal 2013 (7% i danske kroner, 10% i lokal valuta). Resultat af primær drift steg 30%, og overskudsgraden var 30,4%, hvilket skyldes en positiv engangseffekt af The BioAg Alliance og højere end forventet
MarkedsføringRåvarer og ingredienser24. 04. 2014 | Redaktionen
Restaurant Marina Furesøbad bliver den første restaurant, der officielt får lov til at bruge logoet fra 'Smag på Nordsjælland', skriver Furesø Avis. I begyndelsen af året blev restauranten tildelt miljømærket 'Den grønne nøgle', og torsdag får restauranten overrakt logoet fra foreningen 'Smag på Nordsjælland'. - Vi er meget stolte af, at vi som den første restaurant får
FoodserviceIkke kategoriseretØkologi og bæredygtighed24. 04. 2014 | Redaktionen
Take away-firmaet Hungry.dk, med hovedkontor i Risskov, lancerede i starten af februar CSR-initiativet 'Give Away', som går ud at på kunder af portalen har mulighed for at støtte en hjemløs, når de selv bestiller mad. Projektet er på to måneder blevet så stor en succes, at Hungry.dk nu udvider fra København til Århus med uddeling af mad til hjemløse. I samarbejde med
FoodserviceForskning og uddannelseMiljø og sundhed23. 04. 2014 | Redaktionen
Der skal noget nyt til hos chokolade- og slikproducenten Toms. Derfor forlader selskabets direktør Jesper Møller posten, oplyser Toms Gruppen i en pressemeddelelse. Jesper Møller har stået i spidsen for selskabet i ni år. Bestyrelsesformand i Toms Henrik Brandt siger, at Jesper Møller i mange år har været engageret i at få Toms Gruppen igennem en periode med mange strukturelle
KonfektureMarkedsføring23. 04. 2014 | Redaktionen
Det danske marked for dybfrosne grøntsager er i massiv nedgang. Siden 1995 har Danmark således mistet 50 pct. af sin andel på det internationale marked, vurderer Henning Otte Hansen, seniorrådgiver på KU’s Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, på baggrund af beregninger fra comtrade.un.org. Globalt set står dybfrosne grøntsager i dag for omkring 10 pct. af det samlede
