Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
MarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport23. 04. 2014 | Redaktionen
- Vi ved, at produktionen af kød er ansvarlig for en stor del af den globale udledning af drivhusgasser. Derfor er det oplagt, at Danmark tager den grønne foretrøje på og nedbringer forbruget af kød, siger formand for Dansk Vegetarforening Mette Kure Hansen til Information. Dansk Vegetarforening opfordrer derfor klima-og energiminister Rasmus Helveg Petersen (R) til at lave en
MarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport23. 04. 2014 | Redaktionen
Omkring 40 aftaler forventes at blive underskrevet med de kinesiske myndigheder, når det danske regentpar og en delegation, herunder administrerende direktør i Landbrug & Fødevarer Søren Gade, besøger Kina, skriver Børsen. - Det er en meget langvarig proces at få disse eksporttilladelser i hus. Protokollen omkring varmebehandlet svinekød blev faktisk underskrevet i 2010,
Markedsføring23. 04. 2014 | Redaktionen
Danskernes tur i skoven efter urter til middagen er ikke uden risiko.Flere af de planter, som folk fristes ud i naturen for at plukke nu, kan nemt forveksles med giftige arter. Naturen er et stort tag-selv-bord af gratis urter, planter og bær til madlavningen. Men hvis man ikke sætter sig lidt ind i den danske planteflora, før man går på jagt efter ingredienser i det fri,
FoodserviceFrugt og grøntFødevaresikkerhedIkke kategoriseret23. 04. 2014 | Redaktionen
Der er øjensynligt ikke nogen sidste salgsdato eller pakkedato på den friske frugt og grønt, der ligger indpakket i supermarkederne. Men den er typisk blot skjult bag det lot-nummer, der er printet på varens etikette, skriver Jyllands Posten, der refererer til flere anonyme kilder, producenter og ansatte. De fortæller til avisen, at nummeret i Coops butikker angiver en sidste
Detailhandel og en grosFrugt og grøntPolitik og eksport23. 04. 2014 | Redaktionen
Den amerikanske fastfoodkæde Yum Brands, der bl.a. står bag KFC og Taco Bell, fik en stigning i overskuddet i første kvartal på 18 pct. efter et godt salg i især Kina, skriver Ritzau. Nettoresultatet steg til 399 mio. dollar fra 337 mio. dollar sidste år. Omsætningen steg 7,5 pct. til 2,72 mia. dollar. Yum Brands fastholdt helårs-prognosen, der lyder på en stigning i resultatet
FoodserviceKød, fisk og fjerkræMarkedsføring23. 04. 2014 | Redaktionen
Tekniske udfordringer giver fortsat problemer med at få slagtekapaciteten op på fulde omdrejninger på DC's store slagteri i Holsted. Der slagtes dagligt, men ind imellem vil enkelte leverandører opleve ændringer med kort varsel i forhold til indtransporten af kreaturer, oplyser DC Beef i sit nyhedsbrev. Her oplyses tillige, at DC Beefs afdeling i Skjern fortsætter to uger efter
Kød, fisk og fjerkræ23. 04. 2014 | Redaktionen
Fødevare- og modegiganten Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH), der iforvejen ejer champagnehusene Dom Pérignon og Krug samt Château d’Yquem og Cheval Blanc i Bordeaux, har nu for første gang nogensinde været på indkøb i Bourgogne, skriver Vinavisen med reference til franske medier. LVMH har ifølge nyhedsbrevet købt en af distriktets ældste grand cru vinmarker, Clos des Lambrays
DrikkevarerMarkedsføring22. 04. 2014 | Redaktionen
10 år med underskud havde tømt kassen, og kreditorerne ville ikke være med mere. Kun med det yderste af neglene lykkedes det Amanda Seafoods at strikke en strategi og en redningsplan sammen, så selskabet fik en sidste chance. Den blev taget, og i dag er Amanda Seafoods, som ligger i Frederikshavn, flot af krisen. Overskuddet er solidt, og der er råd til at investere i
Ikke kategoriseretKød, fisk og fjerkræMarkedsføring22. 04. 2014 | Redaktionen
Netto-butikkerne i udlandet er den store vækstmaskine hos detailkoncernen Dansk Supermarked. Et dyk ned i koncernen årsregnskab for 2013 viser, at den samlede omsætning blev hævet fra 54,4 mia. kr. til 55,7 mia. kr. Men mere end halvdelen af fremgangen på 653 mio. kr. kommer fra udlandet, hvor Dansk Supermarked opererer i lande som Polen, Sverige og Tyskland gennem Netto-kæden.
Detailhandel og en grosMarkedsføring22. 04. 2014 | Redaktionen
De fire organisationer, Dansk Industri, Dansk Erhverv, Landbrug & Fødevarer og Dansk Byggeri mener alle, at der er både økonomiske og politiske gevinster at hente for danske virksomheder ved at indføre euroen. - En stor del af vores virksomheder handler med Europa og er afhængig af euromarkeder. For de virksomheder vil euroen give dem sikkerhed for, at valutakursen ligger
