Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport20. 05. 2014 | Redaktionen
Honningbiernes bestøvning af både marker og natur er meget mere værd end indtægten fra deres honning. Derfor skal samfundet betale for den vigtige bestøvning, og biavlen skal flyttes fra Fødevareministeriet til Miljøministeriet, der har ansvaret for naturens mangfoldighed. Det mener foreningen Erhvervsbiavlerne, som er stærkt kritisk overfor Fødevareministeriets kommende
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport20. 05. 2014 | Redaktionen
De danske discountkæder frygter ikke, at et økonomisk opsving vil få forbrugerne til at svigte lavprisbutikkerne og i stedet købe flere delikatesser og gourmetvarer. Og derfor er der er ingen planer om at skrue ned på etableringen af nye discountbutikker, selv om udviklingen i forbruget giver håb om, at danskerne igen vil begynde at bruge flere penge. - Discountsektoren vil
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseIkke kategoriseretMarkedsføring20. 05. 2014 | Redaktionen
- Det er godt, at de enkelte bornholmske landmænd nu vil kunne få ø-støtte, udtaler borgmester Winni Grosbøll til Bornholms Tidende, men tilføjer, at hendes undersøgelser viser, at de nye EU-penge ikke kan gå direkte til Danish Crowns slagteri i Rønne. Borgmesteren mener, at det er fuldt berettiget, at de bornholmske landmænd får støtte, der anerkender de ekstra omkostninger,
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport20. 05. 2014 | Redaktionen
Coops butikker sælger i maj ananas uden den grønne top. Det er et forsøg, som blandt andet skal reducere madspild. Når toppen på en ananas er misfarvet, har kunderne nemlig ofte ikke lyst til at købe ananassen, og butikkerne bliver nødt til at smide frugten ud. På trods af, at ananassen ikke fejler noget. Den primære årsag til forsøget er ifølge Coop, at transporten af
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseFrugt og grønt20. 05. 2014 | Redaktionen
Salgsvognen, hvor togpassagerer kan købe varme drikke og snacks, bliver nu afskaffet på alle togstrækninger efter den tidligere blev fjernet fra de almindelige intercity-afgange. - Vi må erkende, at det ikke er muligt at få skabt en bæredygtig økonomi for salgsvognen – heller ikke på de lange strækninger, siger Susanne Mørch Koch, der er personale- og kommerciel direktør hos
FoodserviceMarkedsføring19. 05. 2014 | Redaktionen
En ny fond skal være med til at styrke investeringer og handel fra landbrugs- og fødevareerhvervet. Landbrugsfonden er med i den eksportstrategi, som regeringen præsenterede før torsdag før Bededag. Og det vil give mere dansk eksport, mener Landbrug & Fødevarer. - Regeringen viser vilje til at sætte handling bag sine løfter i den nye strategi. Den vil styrke handels- og
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport19. 05. 2014 | Redaktionen
Sidste år indsamlede organisation 426 ton mad, der skulle smides væk, og gav det til herberger og krisecentre. Tonsvis af friske fødevarer smides hver dag ud af danske virksomheder, på trods af at de hverken har overskredet sidste salgsdato, eller der er andet i vejen med dem. Det spild arbejder den socialøkonomiske virksomhed FødevareBanken på at minimere. - Fra 2010 til 2014
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMiljø og sundhed19. 05. 2014 | Redaktionen
De 5 Gaarde A/S, der har Hans Kongelige Højhed Prins Joachim, lensgreve Bendt Wedell samt stifteren af modekoncernen Bestseller, Troels Holch Povlsen, opgiver derfor nu fælles drift af en sydfransk landbrugsejendom, som de hidtil har ejet sammen. I stedet køber den ene partner, Troels Holch Povlsen, de to andre ud, skriver dagbladet Børsen. Det forlyder ikke, hvad
Frugt og grøntIkke kategoriseretMarkedsføringRåvarer og ingredienser19. 05. 2014 | Redaktionen
Det skal være nemmere at tage kogebogen med i køledisken. Det mener man i hvert fald hos Arla, der nu gør det nemmere for danskerne at have Karolines Køkkens opskriftsunivers med overalt. Selvom Arla.dk i forvejen er en af de mest besøgte opskriftsider herhjemme, så er hele opskriftsuniverset omkring Karolines Køkken nu blevet relanceret i en ny og mere brugervenlig version,
Detailhandel og en grosFoodserviceForskning og uddannelseIkke kategoriseretMarkedsføring19. 05. 2014 | Redaktionen
I USA fortsætter de ansatte i landets fastfoodkæder med at demonstrere for højere løn. Demonstrationerne er fulgt op med arbejdsnedlæggelser og breder sig nu til restaurationer uden for USA. Hovedkravet er en minimumsløn på 15 dollars i timen. Et beløb, som de store fastfood-kæder med McDonalds og Burger King i spidsen hidtil har afvist med begrundelsen om, at det ville gøre
