Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
EmballageMesser og konferencer13. 08. 2014 | Redaktionen
ScanStar er en fællesnordisk emballagekonkurrence som arrangeres af Scandinavian Packaging Association (SPA). Konkurrencen afholdes på skift af de nordiske lande og i år er det Teknologisk Institut, Emballage og Transport som har koordineringsansvaret. Prisuddelingen finder sted i oktober på FoodTech-messen i Herning. Tilmeldingsfristen er 5. september 2014. Yderligere
EmballageMesser og konferencer13. 08. 2014 | Redaktionen
En 21-årig mand tilstod tirsdag at have begået omfattende bedrageri, efter at have skimmet mindst 32 kunders betalingskort i en chokoladebutik i Torvehallerne, hvor han arbejde som afløser. Præcist hvordan det er lykkedes den 21-årige at skimme de mange betalingskort, vil anklageren i sagen ikke komme ind på, men afslører, at "man kan gøre det på meget sofistikerede
Detailhandel og en grosKonfekturePolitik og eksport13. 08. 2014 | Redaktionen
Plejehjemsbeboere og patienter på sygehuse spredt over hele landet har fået serveret kød med listeria fra virksomheden Jørn A. Rullepølser, som 12 personer menes at være døde af. Det oplyser Fødevarestyrelsen tirsdag eftermiddag. Fødevarestyrelsen frygter også, at børnehaver, kantiner og restauranter har haft bakteriekød på menuen. Styrelsen finder det dog ikke sandsynligt,
FødevaresikkerhedMiljø og sundhed12. 08. 2014 | Redaktionen
Fødevarestyrelsen efterforsker et udbrud af listeria, som sandsynligvis stammer fra fødevarevirksomheden Jørn A. Rullepølser A/S i Hedehusene. Det skriver dr.dk. Styrelsen oplyser i en pressemeddelelse, at to personer er døde i listeria-udbruddet, som blev sporet til Hedehusene med hjælpe fra Statens Serum Institut og Fødevareinstituttet DTU. - Jørn A. Rullepølser A/S har
FødevaresikkerhedIkke kategoriseretKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed12. 08. 2014 | Redaktionen
Succes i flere udviklingslande har hjulpet den tyske ingrediensproducent Symrise til vækst i første halvår, så selskabet omtrent kunne fastholde de vækstrater, det meldte om i første kvartal. Omsætningen voksede med 7,5 procent til 941,8 mio. euro, mens selskabet på bundlinjen fik et plus på 101,3 mio. euro. Sidste år lød nettoresultatet på 93,4 mio. euro, og der havde dermed
MarkedsføringRåvarer og ingredienser12. 08. 2014 | Redaktionen
De stive opdelinger i forbrugertyper holder ikke længere, da de færreste af forbrugerne kan puttes ned i én kasse. I dag er forbrugernes indkøbsture derimod en af fem forskellige forbrugermissioner - lige fra 'Maxikurv'-missionen til 'one-need'-indkøbet. 'One need' er f. eks. indkøb af bleer kl. 23: 00 i 7eleven. En fokuseret mission med få produkter og med klart definerede
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseIkke kategoriseretMarkedsføring12. 08. 2014 | Redaktionen
Det storpolitiske slagsmål mellem EU og Rusland udløser nu en økonomisk kompensation til de europæiske producenter af ferskener og nektariner. I forvejen har producenterne været hårdt ramt af ugunstige vejrforhold. - Men nu er frugtavlerne også under yderligere pres på grund af det russiske importforbud af bl. a. frugt, som er gengældelse for EU's sanktioner, forklarer
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport12. 08. 2014 | Redaktionen
Rema 1000 og Dansk Supermarked er i samarbejde med Danish Crown på vej med kød fra grise, som har haft et markant bedre »griseliv«, skriver Berlingske. Grisen skal blandt andet være et alternativ for de forbrugere, der af økonomiske årsager fravælger det økologiske kød, udtaler Anders René Jensen, marketing- og ansvarlighedschef i Rema 1000: - Min kæphest er, at vi i
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseFrugt og grøntKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed12. 08. 2014 | Redaktionen
Industrial Auctions gennemfører en online auktion over talrige maskiner til fiske- og kødindustrien. Auktionen er startet og bud skal afgives inden 3. september kl. 14. Maskiner befinder sig i Urk i Holland og kan beses den 2. september. Se mere på Industrial Auctions hjemmeside.
Fødevareproduktion12. 08. 2014 | Redaktionen
Ruslands boykot af fødevarer fra EU vil forplante sig gennem markederne og udløse prisfald, som kan koste landbruget og fødevareindustrien milliardtab, skriver Jyllands Posten med reference til udenlandske medier. Netop nu er fødevareindustrien i hele Europa i færd med at omdirigere gigantiske mængder af ost, smør og andre fødevarer, som ikke længere kan eksporteres til
