Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosDrikkevarerForskning og uddannelseMarkedsføringPolitik og eksport14. 08. 2014 | Redaktionen
Danskere køber stort ind af de våde varer hos netbutikker med tysk adresse, men det er sandsynligvis de færreste, der også betaler den tilhørende afgift, som kræves ved køb via internettet. Dermed går statskassen potentielt glip af millioner af kroner i afgifter, skriver Politiken. Der er nemlig ikke afgiftsfrihed, hvis man vælger at bestille varer online og få dem fragtet til
Detailhandel og en grosDrikkevarerForskning og uddannelseMarkedsføringPolitik og eksport14. 08. 2014 | Redaktionen
Joachim Knudsen, der siden 2010 har været marketingdirektør i McDonald’s Danmark, bliver ny adm. direktør for virksomheden. Han afløser Stephen Shillington, der fortsætter som Vice President for Norden og i en ny, ledende rolle i McDonald’s North West Division med base i London. Samtidig med Joachim Knudsens tiltrædelse som CEO, sættes der et nyt ledelseshold, hentet fra egne
FoodserviceMarkedsføring14. 08. 2014 | Redaktionen
Foreløbigt er godt 80 butikker på listen over butikker, der muligvis har købt listeria-smittet kød. På Fødevarestyrelsens hjemmeside kan man løbende følge med i, hvilke butikker der muligvis har solgt kødpålæg indeholdende listeriabakterien. Fødevarestyrelsen opdatere løbende listen, der indtil videre indeholder 66 detailbutikker. Produkterne kommer fra Jørn A. Rullepølser.
Detailhandel og en grosFødevaresikkerhed14. 08. 2014 | Redaktionen
Danish Agro og Vestjyllands Andels fællesejede selskab, Vilomix International Holding A/S, har købt 25 % af aktierne i den tyske premix og vitaminvirksomhed Hamburger Leistungsfutter Gmbh fra Agravis. Agravis har hidtil ejet 80 % af aktierne i selskabet. Hamburger Leistungsfutter Gmbh er en tysk premix- og vitaminvirksomhed med hovedsæde i Hamborg, der har en årlig omsætning på
Råvarer og ingredienser14. 08. 2014 | Redaktionen
Alle rullepølser og andre varer med listeria fra virksomheden Jørn A. Rullepølser er nu hevet op af supermarkedernes kølediske. Det oplyser Fødevarestyrelsens beredskabschef Kim Sigsgaard. - Vi må sige, at udbruddet er stoppet, fordi vi regner med at have inddæmmet kilden og fået den væk fra markedet, så der er ikke flere, der kan blive syge, siger Kim
Detailhandel og en grosFødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport13. 08. 2014 | Redaktionen
I de senere år har økologiske landbrugsmetoder mere end fordoblet udbytterne hos hundredetusindevis af bønder i udviklingslande. Den 2. september holder danske økologer en international konference i København, som vil udfordre myten om, at økologisk mad kun er for de få privilegerede i Vesten. En række projekter og studier i FN-regi har dokumenteret, at småbønder i u-lande
MarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed13. 08. 2014 | Redaktionen
Det er ikke bare i Danmark, at listeria-kødskandalen, der har kostet 12 mennesker livet, skaber overskrifter. Den tyske avis Bild har slået historien stort op og desuden offentliggjort den samlede liste over kødvarer produceret af Jørn A. Rullepølser AG, som Fødevarestyrelsen mistænker for at indeholde den farlige bakterie listeria. Norske VG bringer her til aften en historie
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføring13. 08. 2014 | Redaktionen
Det er over et halvt år siden, at slagterigiganten Danish Crown meldte ud, at man ville lukke sin udbeningsafdeling i Faaborg, og nedlægge 400 jobs i Danmark. Den fremtidige udbening kommer til at ske i Cornwall, hvor slagteriet allerede har produktion i forvejen. Udbeningen kommer til at blive flyttet til Bugle-fabrikken, der ligger i et landdistriktsområde. Ifølge Danish
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport13. 08. 2014 | Redaktionen
- Jeg garanterer ikke for rengøringen, og fødevarekontrollens regler er åndssvage. Det var hovedbudskaberne fra Jørn A. Rullepølsers direktør, Palle Andersen, da metroxpress interviewede ham til en artikel om, at han og to andre pølseproducenter havde solgt oksepølse med svinekød. I går blev han afsløret i at have solgt pålæg med listeria, der kan have kostet mindst 12
FødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport13. 08. 2014 | Redaktionen
Mejerigiganten Arla nedlægger 79 danske job på fem mejerier som følge af den russiske boykot af fødevarer, herunder ost og smør. Det oplyser selskabet i en pressemeddelelse. Nedlæggelsen af arbejdspladser rammer Troldhede Mejeri, Nr. Vium Mejeri, Høgelund Mejeri, Bislev Mejeri, samt Holstebro Flødeost. I alt har 10 danske mejerier produceret til det store russiske marked, men
