Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Forskning og uddannelse16. 09. 2014 | Redaktionen
Fødevareudviklere og laboratorieteknikere bliver nu opkvalificerede på professionsbachelorniveau sideløbende med deres job. - Uddannelse og job kan godt kombineres. Det siger seniorlaborant Iben Steensgaard fra DuPont og projektleder Maiken Juul Hansen fra Danish Food Cluster. De har for nylig videreuddannet sig på professionsbachelorniveau på Erhvervsakademi Aarhus, skriver
Forskning og uddannelse16. 09. 2014 | Redaktionen
De danske svineproducenter har været hårdt ramt af Ruslands stop for import af svinekød fra EU, som har været gældende siden februar grundet et udbrud af svinepest i Ukraine. I august stoppede Rusland så helt for import af en lang række fødevarer fra EU. Det betyder, at der er kommet langt mere kød og fisk på verdensmarkedet. De danske svineproducenter kan derfor forvente at
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMejeriPolitik og eksport16. 09. 2014 | Redaktionen
Købelysten hos de danske forbrugere er nu så stor, at man skal flere år tilbage for at finde noget tilsvarende. Det viser nye beregninger, som Danmarks Statistik har lavet for Børsen. Fraregnes forbrugernes energiudgifter og bilkøb, så gik privatforbruget i første halvår 2014 1,1 procent frem sammenlignet med samme periode sidste år. Hidtil har økonomerne regnet med en fremgang
Forskning og uddannelse16. 09. 2014 | Redaktionen
Det danske kronprinspar er med, når et større dansk erhvervsfremstød tirsdag begynder i Canada. Omkring 80 danske virksomheder er med på turen, der skal forsøge at øge Danmarks eksport til det geografisk enorme land. I spidsen for delegationen står handels- og udviklingsminister Mogens Jensen (S). - Canada rummer gode muligheder for danske virksomheder, der ønsker at etablere
Markedsføring15. 09. 2014 | Redaktionen
Teknologisk Institut har slået dørene op for 6.600 m2 nye forskningsfaciliteter i Taastrup for instituttets division for kød og slagteriteknologi, Danish Meat Research Institute, DMRI. Byggeriet indeholder nogle af verdens mest avancerede forskningsfaciliteter inden for fremstilling af kødprodukter og udvikling af slagteriteknologi, og repræsenterer en investering på et
Forskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræ15. 09. 2014 | Redaktionen
Da Rusland i februar stoppede importen af 750.000 tons svinekød (svarende til cirka 9 millioner svin) fra Europa på grund af svinepest i Ukraine, dykkede afregningen til Danmarks svineproducenter. Nu falder priserne en gang til, fordi Rusland har stoppet for al import af fødevarer fra Europa. En ny prognose fra erhvervsorganisationen Landbrug & Fødevarer viser, at
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport15. 09. 2014 | Redaktionen
Den store hollandske bryggerikoncern Heineken oplyser, at selskabets storaktionærer har afvist et købstilbud fra SAB Miller, der endnu en gang forsøger at opkøbe en konkurrent. I en pressemeddelelse udsendt søndag aften oplyser familien bag Heineken, at man har informeret SABMiller og selskabets øvrige aktionærer om, "at familie og ledelse ønsker at bevare kulturarven og
DrikkevarerMarkedsføring15. 09. 2014 | Redaktionen
Med den nye danske ECO2Brew-teknologi kan bryggerier nu gemme kuldioxiden fra ølgæringen og genbruge den på en miljøvenlig måde som kulsyre i sodavand og øl, hvilket tidligere krævede store mængder rent vand. ECO2Brew fungerer helt uden vand og er afprøvet på Carlsbergs bryggeri i Fredericia, hvor teknologien både optimerede udnyttelsen af CO2 fra gæringen og mindskede eksternt
DrikkevarerForskning og uddannelseMiljø og sundhed15. 09. 2014 | Redaktionen
En del af foderet til danske produktionsdyr importeres hvert år fra især lande i Sydamerika i form af soja. Danske importører, husdyrproducenter og aftagere af kød og mælk er gået sammen om at stille en række krav til den måde, sojaen bliver produceret på. Læs mere i LevnedsmiddelBladet.
Frugt og grøntFødevareproduktionMiljø og sundhedPolitik og eksport15. 09. 2014 | Redaktionen
Eksportrådets VITUS og VITUS Vækst eksportprogrammer har fra august 2010 til marts 2014 skabt nye eksportordrer for 261,2 mio. kr. og skabt 185 nye jobs i Danmark. Derfor kan det undre, at der ikke er flere inden for levnedsmiddelbranchen, der deltager, når der skal fokuseres på eksport og jobskabelse. Det skriver LevnedsmiddelBladet.
