Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosMarkedsføring17. 09. 2014 | Redaktionen
Det virker umiddelbart som en dum idé at åbne butik nummer to, hvis butik nummer et har underskud. Bare ikke i discountsektoren. For selvom 4 ud af de 6 discountkæder på det danske marked har røde tal på bundlinjen, lægger det ikke en dæmper på deres lyst til at formere sig. Tværtimod. Alle kæderne planlægger at åbne nye butikker de kommende år i en ”aggressiv kamp om at kapre
Detailhandel og en grosMarkedsføring17. 09. 2014 | Redaktionen
For et år siden flyttede Tebstrup Gedeosteri ind i et hjørne af det tidligere Arla-mejeri i Vrinners på Djursland for at udvikle produktionen. Det går fint, men der mangler gedemælk, skriver Foodculture.dk. Ejeren, Dorthe Sørensen, får mælk fra hendes gamle besætning på cirka 400 geder. - Jeg har valgt at sælge gederne til en økologisk landmand, som har forpagtet hele
Frugt og grøntIkke kategoriseretMarkedsføringMejeri17. 09. 2014 | Redaktionen
Sundhedsstyrelsen, Fødevarestyrelsen og organisationen Landbrug & Fødevarer skriver, at intet tyder på, at svinebakterien MRSA kan overføres til mennesker via madvarer. Det kalder to forskere vildledning, professor og overlæge ved Odense Universitetshospital Hans Jørn Kolmos og professor ved DTU Fødevareinstituttet Frank Aarestrup over for Radio24syv. - Myndighedernes
Frugt og grøntFødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport17. 09. 2014 | Redaktionen
Det skal være slut med særregler og danske lov-overdrivelser af EU-direktiver. Det er målet med en ny kampagne kaldet #Ligefor fra erhvervsorganisationerne Landbrug & Fødevarer og Dansk Erhverv, som bliver lanceret onsdag. - Når Danmark skal implementere regler fra EU, går vi ofte længere, end EU egentlig kræver. Det koster konkurrenceevne og vækst i Danmark. Som samfund
Politik og eksport17. 09. 2014 | Redaktionen
Fødevarebranchen godt repræsenteret i den handelsdelegation, der med Handels- og udviklingsminister Mogens Jensen i spidsen, følges med Kronprinseparret på deres officielle besøg i Canada. En del af dem eksporterer allerede til Canada, mens andre håber at komme ind på markedet hurtigst muligt, da en frihandelsaftale vil give dem et ekstra skub fremad i Canada. Formanden for
Markedsføring17. 09. 2014 | Redaktionen
Direktøren for Dansk Korn og Foderstof Im- og Eksportørers Fællesorganisation Fritz Hansen (64) forlader medio 2015 sin stilling for at gå på pension. Fritz Hansen kan den 1. august 2015 markere 50 års jubilæum, som ansat i den danske korn- og foderstofbranche og har siden 2003 været direktør for DAKOFO. I årene forinden beklædte Fritz Hansen forskellige ledende stillinger i
MarkedsføringRåvarer og ingredienser17. 09. 2014 | Redaktionen
De amerikanske Taxa-app-udviklere Uber har lanceret en fragtservice med butikken Corner Store, skriver Aktiefokus. Fragtservicen testes i Washington DC, hvor kunderne kan bestille et begrænset antal dagligdagsprodukter, og få dem leveret til døren uden at betale et fragtgebyr. Ubers Corner Store blev lanceret i august og er ifølge kun begyndelsen for Ubers mange ideer til at
Detailhandel og en grosMarkedsføring16. 09. 2014 | Redaktionen
Madvarer med et højt indhold af protein er kommet på mode, og det er ikke længere bare muskelbundtet eller fedtfornægteren, der spiser proteiner. - Proteinbølgen er det mest vedholdende modefænomen inden for kost i lang tid. Det startede med den der naturromantiske idé om, at vi skulle spise, som man gjorde i meget gamle dage med masser af proteiner og få kulhydrater, kaldet
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMiljø og sundhed16. 09. 2014 | Redaktionen
Allerede for to år siden forsøgte Frederiksdal Kirsebærvin at sælge deres vin i Kina. Men det gik dårligt. Men nu forsøger firmaet sig med en ny kinesisk partner, skriver Fødevarewatch.dk. - Den nye kunde hedder Glamazon, og de er begyndt at købe mange danske landbrugsprodukter. De importerer også pels fra Kopenhagen Fur, så de kender de danske varer og kan se potentialet,
DrikkevarerFoodserviceMarkedsføring16. 09. 2014 | Redaktionen
Peter Sivertsen, 55-årige mælkeproducent, der leverer til Arla, har netop klargjort sin nye investering bedriften i Osted på Midtsjælland. En mælketapningsautomat, hvorfra kunderne selv kan tappe frisk økologisk mælk direkte fra gården, skriver Foodculture.dk. - Jeg har faktisk altid haft en gammel drøm om at kunne sælge frisk mælk direkte til forbrugerne. Det smager jo altså
