Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
22. 01. 2008 | Redaktionen
Den norske Kiwi-kædes indtog på det danske marked er stødt på uventede problemer, skriver Jyllands-Posten. Konkurrenten Netto har en kundeavis med samme navn som den norske kæde. Imidlertid har nordmændene for flere år siden registreret Kiwi-navnet i Danmark, og føler sig sikre på deres ret til navnet.
22. 01. 2008 | Redaktionen
Topchefen for Scottish & Newcastle (S&N), John Dunsmore, bliver den store vinder, hvis salget af det skotske bryggeri til Carlsberg og Heineken går igennem. Ifølge Times Online står Dunsmore i så fald til at score over tre millioner GBP på handelen. Ved en salgspris på over ti milliarder GBP indkasserer han over en million GBP, derudover har han optioner samt egne
Drikkevarer22. 01. 2008 | Redaktionen
Carlsberg-ledelsen ser store russiske gevinster, hvis det lykkes at overtage hele magten over det russiske vækstbryggeri BBH, skriver Børsen. Carlsberg vil samtidig distancere sig fra konsortium-partneren Heineken på det russiske marked. Ved et køb af Scottish & Newcastle sætter Heineken sig på et mættet, engelsk ølmarked, mens Carlsberg lægger et jerngreb om
DrikkevarerMarkedsføring21. 01. 2008 | Redaktionen
I morgen indledes en ny retssag ved Vestre Landsret, hvor De Samvirkende Købmænd (DSK) kræver dom for, at Naturklagenævnet har handlet forkert ved at lovliggøre Bilkas varehus midt i Horsens. Det skriver Ritzau. Senere i år indledes endnu en sag ved Vestre Landsret, hvor DSK sammen med Coop kræver tilsammen 43 millioner kroner i erstatning af Naturklagenævnet og Horsens
21. 01. 2008 | Redaktionen
Fødevarepriserne herhjemme er steget kraftigere end i udlandet. Et pristjek, som Politiken har foretaget i de fem mest udbredte discountkæder i Danmark i juni sidste år og igen i januar i år, viser bastante prisstigninger på en række basis-fødevarer. Således er hvedemel steget med 74 procent, smør med 55 procent, havregryn 28 procent og letmælk med 25 procent. "Det er nogle
21. 01. 2008 | Redaktionen
Arla Foods er verdens femtestørste mejeriselskab efter Nestlé, Lactalis, Danone og Dean Food. Det skriver Lantbruk, som citerer Svensk Mjölk. Efter Arla kommer, regnet i omsætning, Fonterra, DFA, Kraft Foods, Unilever og Friesland.
Mejeri21. 01. 2008 | Redaktionen
Salget af økologiske varer er i løbet af de sidste tre år vokset med hele 65 procent, viser tal fra markedsafdelingen i Økologisk Landsforening. Det giver Danmark en førende position på økologiområdet, skriver Aarhus Stiftstidende. Schweiz har verdens højeste salg af økologiske varer pr. indbygger. På andenpladsen kommer Danmark.
Økologi og bæredygtighed21. 01. 2008 | Redaktionen
I fremtiden vil danske gartnere måske ikke være i stand til at dyrke drivhusgrøntsager som salat, agurker, peberfrugter og tomater. Det skyldes ifølge sekretariatschef i dansk Gartneri Flemming Nør-Pedersen som en effekt af regeringens nye energiudspil. Det skriver 24timer. De danske gartnere har hidtil betalt tre DKK pr. ton udledt CO2, men fremover skal de betale 150 DKK pr.
Frugt og grønt21. 01. 2008 | Redaktionen
Seks af Hattings brødprodukter får nu ny indpakning. Poserne får et mere moderne og enkelt udtryk, der med blå nuancer matcher bedre med Hatting-logoet.
Råvarer og ingredienser21. 01. 2008 | Redaktionen
Mange EU-lande fandt i 2006 en meget høj forekomst af resistens i campylobacter over for det vigtige antibiotika ciprofloxacin, oplyser Fødevarestyrelsen. Resultaterne bekymrer, da antibiotikaresistens kan gøre det svært at behandle infektioner hos mennesker. Det fremgår af den årlige rapport om forekomsten af zoonoser i EU fra den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, EFSA.
