Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevareproduktion28. 01. 2008 | Redaktionen
Hver dag smider danskerne omkring 2000 ton mad i skraldespanden. Det svarer til cirka 730.000 ton om året, skriver Landbrugsraadets magasin FoodCulture. "En dansk forbruger smider cirka 135 kilo organisk materiale ud om året. Omkring halvdelen er ting som kartoffelskræller og gulerodstoppe, men den anden halvdel er mad, som kunne være blevet spist," siger chefkonsulent i
Fødevareproduktion28. 01. 2008 | Redaktionen
De danske 7-Eleven butikker ligger helt i top, når man ser på salget og indtjeningen. Det skyldes den danske lukkelov og mangel på konkurrenter, vurderer Anders Lyhne Nordtorp fra Retail Institute Scandinavia over for Erhvervsbladet. De danske 7-Eleven butikker sælger i gennemsnit for cirka 33.000 DKK pr. butik pr. dag, og det er 8000 DKK mere end butikkerne på det amerikanske
28. 01. 2008 | Redaktionen
Dansk sukkeroedyrkning kan være på vej til at forsvinde helt. For første gang er det blevet mere lukrativt at dyrke hvede end sukker. Sidste år lå sukkerroen på en førstaplads blandt landets mest lukrative afgrøder, men i dag er den nede på en tiendeplads, skriver Jyllands-Posten. Baggrunden er EUs sukkerreform, men også de stigende priser på korn.
Frugt og grønt28. 01. 2008 | Redaktionen
Discountkæden Faktas adm. direktør Claus Jensen fratræder med omgående virkning på grund af uenighed mellem ham og bestyrelsen omkring den fremtidige strategi. Det skriver Ritzau. Indtil en ny adm. direktør er fundet, fungerer regionsdirektør Morten Bundgaard som daglig leder for Fakta.
28. 01. 2008 | Redaktionen
Verdens hvedehøst ventes i 2008-09 at stige med knap 40 millioner ton til 642 millioner ton. Det forudser International Grains Council ifølge LandbrugsAvisen i sin seneste prognose. Det svarer til en stigning på syv procent, hvoraf knap halvdelen skyldes større arealer med hvede. Det er de stærkt stigende priser på hvede, der har fået landmænd over hele verden til at dyrke mere
Frugt og grønt28. 01. 2008 | Redaktionen
Med et køb af Scottish & Newcastle, skal Carlsberg måske gøre op med den måde, man hidtil har sammensat bestyrelsen på. I dag er fem medlemmer i bestyrelsen professorer fra Carlsbergfondet. Over for Berlingske Business antyder bryggeriets formand, Povl Krogsgaard-Larsen, at der måske skal ses på sammensætningen i bestyrelsen. I dag er fem fra fondet, fire er
Drikkevarer28. 01. 2008 | Redaktionen
Tilbagekaldelsen af kartoffelprodukter fra Flensted viser sig nu at være en fejltagelse. Der var i sidste uge mistanke om, at produkterne var forurenede af uønskede stoffer i de skumhæmmere, der bruges i produktionen. Men nu oplyser den tyske leverandør af skumhæmmere, at de alligevel ikke var forurenede, rapporterer DR Esbjerg. På grund af mistanken tilbagekaldte Flensted to
Fødevaresikkerhed28. 01. 2008 | Redaktionen
Hvis Carslbergs køb af halvdelen af Scottish & Newcastle falder på plads, vil det ikke blot være Danmarkshistorien største opkøb - men også det dyreste. Ifølge Økonomisk Ugebrev skal Carlsbergs aktionærer af med over en milliard DKK i omkostninger til rådgivere i forbindelse med handelen. Det drejer sig om en hær af rådgivere - alt lige fra revisorer og advokater til
Drikkevarer28. 01. 2008 | Redaktionen
Carlsberg og Heinekens køb af Scottish & Newcastle er langt fra klart. S&N arbejder således fortsat på højtryk for at hente en ekstern spiller ind, der kan slå Carlsberg-Heineken-konsortiet af banen, skriver Børsen. Der er stadig mulighed for at eksempelvis Anheuser Busch eller SAB Miller går ind med et bud og betaler med egne aktier - og S&Ns topchef John Dunsmore
Drikkevarer25. 01. 2008 | Redaktionen
Der skulle gå 65 år inden det det engelske kongehus fik sine bananer tilbage! Den 69-årige Elizabeth Hyde blev som barn såret af en tysk bombe i London og indlagt på sygehuset. Her fik hun besøg af Dronningemoderen, som af datteren - den nuværende dronning Elizabeth - blev bedt om at tage noget frugt med til de sårede børn. I går kom dronning Elizabet på besøg hos patienterne
