Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevareproduktion29. 01. 2008 | Redaktionen
Nye tal viser, at mere end hver tredje fabriksarbejder inden for nærings- og nydelsesmiddelbranchen dagligt eller flere gange om ugen har så store smerter i kroppen, at de må bedøve sig med smertestillende piller. Det skriver Politiken. I dag offentliggøres en undersøgelse fra NNF, der viser at kun hver fjerde ansatte i fødevarebranchen kan gå på arbejde uden ømme led og
Fødevareproduktion29. 01. 2008 | Redaktionen
USA sætter i øjeblikket Danmarks eksport af svinekød under voldsomt pres. Analyser fra det amerikanske landbrugsministerium USDA viser, at den amerikanske eksport af svinekød til traditionelt stærke markeder for dansk kød - Japan, Rusland, Kina, Sydkorea og Australien - er på stærk fremmarch.
Kød, fisk og fjerkræ28. 01. 2008 | Redaktionen
Hvilken nytte har man af af et stort hangarskib til tre milliarder kroner, når køleskabet ikke fungerer? Svar: Ingen nytte! Den lære har besætningen på det britiske HMS Illustrious måttet tage til sig, efter at turen mod Det indiske Ocean blev afbrudt på grund af et defekt køleskab. Det vældige skib måtte vende tilbage til Portsmouth for at få repareret køleskabet i køkkenet -
Ikke kategoriseret28. 01. 2008 | Redaktionen
I første halvdel af regnskabsåret øgede alkoholkoncernen Pernod Ricard salget med 5,9 procent til 3,7 milliarder EUR. Det er en fremgang, som selskabet selv kalder "historisk" og regner derfor med, at overskuddet for helåret sandsynligvis bliver større end forventet. Resultatet er ikke offentliggjort.
Drikkevarer28. 01. 2008 | Redaktionen
Nestlé sælger en fabrik i Sansepolcro i Italien, som fremstiller Buitoni-pasta. Årsagen er at man vil fokusere mere på forædlede produkter, skriver Just-food. Nestlé ønsker dog at beholde retten til Buitoni-varemærket.
Fødevareproduktion28. 01. 2008 | Redaktionen
Unilevers tidligere topchef Cees 't Hart er udnævnt til ny adm. direktør for Friesland Foods, som regner med, at han også skal stå i spidsen for det nye selskab Friesland Campina, når fusionen mellem Friesland og Campina er klar, skriver Just-food. Cees 't Hart er i dag senior vice president for Unilevers marketingsafdeling.
Fødevareproduktion28. 01. 2008 | Redaktionen
Ahold øgede i det seneste regnskabsår omsætningen med 1,2 procent til 27,8 milliarder EUR. I dette tal har man dog ikke medregnet Icas omsætning. Resultatet er endnu ikke offentliggjort.
28. 01. 2008 | Redaktionen
Den svenske regering arbejder på at indføre en slags "madkørekort", et system med frivillige kompetencebeviser for folk, der arbejder inden for fødevareindustrien i Sverige. Det sker på baggrund af den seneste tids kødskandaler i landet.
Fødevaresikkerhed28. 01. 2008 | Redaktionen
Muslingefiskeriet i Limfjorden kan få et comeback. Limfjordsrådet med de 18 kommuner omkring fjorden anbefaler nemlig Miljøministeriet, at der gives mulighed for at øge fiskeriet af muslinger, rapporterer P4 Nordjylland. Rådet mener, at ny forskning dokumenterer, at fiskeriet kan reducere forureningen af fjorden. Der fanges årligt omkring 70.000 ton muslinger og 850 ton østers
Kød, fisk og fjerkræ28. 01. 2008 | Redaktionen
Fødevareminister Eva Kjer Hansen vil have importørerne af slagtekyllinger og detailhandlen til at stille større krav til deres leverandører. Det skal ske som led i en handlingsplan til at bekæmpe bakterien campylobacter, skriver Ritzau. I dag bliver dobbelt så mange danskere syge af campylobacter som af salmonella.
