Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Drikkevarer13. 02. 2008 | Redaktionen
Carlsberg sætter nu gang i aktieudslaget for at få finansieret det store milliardkøb af Scottish & Newcastle, som bryggeriet sammen med Heineken skal betale over 100 milliarder DKK for inklusiv gæld. Det skriver Børsen. Bryggeriet har lanceret et såkaldt syndikat af bankerne Lehman Brothers, BNP Paribas, Danske Bank og Nordea, der i fællesskab yder bryggeriet et lån på 25,7
Drikkevarer13. 02. 2008 | Redaktionen
2007 blev et økonomisk hårdt år for producenterne af slagtekyllinger, hvor noteringen ikke fulgte med foderpriserne. Hos ægproducenterne vækker importen af æg til fødevareindustrien fra lande med lavere krav til Salmonella og dyrevelfærd bekymring.
12. 02. 2008 | Redaktionen
Der er tilsyneladende ikke grænser for, hvad dumme mennesker er parate til at spendere penge på. Forleden gik en fem år gammel Wispa chokolade-bar for over 2000 kroner på eBay, bare fordi den havde ligget og samlet støv under ryglænet på en sofa hos studenten Rebecca Wells i Stoke i England. Rebecca spiste den selvfølgelig ikke selv, men auktionerede den ud på eBay og brugte
Ikke kategoriseret12. 02. 2008 | Redaktionen
Den britiske dagligvarekæde Morrisons har anlagt sag mod konkurrencemyndigheden OFT for at have nævnt Morrisons som en af medlemmerne i et formodet mælkepriskartel for seks år siden, rapporterer BBC. Asda, Safeway og Sainsbury's samt mejerivirksomhederne Dairy Crest, The Cheese Company og Robert Wiseman indrømmede deres indblanding og måtte betale bøder på sammenlagt 116
12. 02. 2008 | Redaktionen
Syv chokoladeproducenter, der i blandt Mars, Ritter, Nestlé og Kraft, har fået deres Tysklands-kontorer gennemsøgt af den tyske konkurrencemyndighed Bundeskartellamt forleden, skriver Financial Times Deutschland. Myndighederne søgte bevis for, at firmaerne var blevet enige om prisniveauet. Hvis de kendes skyldige, risikerer de bøder på op til ti procent af årsomsætningen.
Konfekture12. 02. 2008 | Redaktionen
Der kan snart være brasiliansk oksekød på markedet i EU-landene igen, efter at importen for nylig blev stoppet. Det sker efter Brasilien nu har indrømmet, at man har indgivet forkerte oplysninger om, hvilke forholdsregler, der opfylder EUs krav om sporbarhed. På torsdag skal brailianerne så sende en ny liste, skriver ATL.
Kød, fisk og fjerkræ12. 02. 2008 | Redaktionen
Det svenske Santa Maria bliver en af de første fødevareproducenter i Europa, som begynder at benytte palmeolje med RSPO-certifikat(Roundtable of Sustainable Palm Oil). Benyttelsen af palmeolie har mødt hård kritik på grund af at fremstillingsmetoderne ofte fører til nedhugning af regnskovene. På den baggrund har Verdensnaturfonden og andre organisationer startet RSPO.
Fødevareproduktion12. 02. 2008 | Redaktionen
Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH) meddeler, at man alligevel ikke agter at komme med noget bud på det svenske Vin & Sprit. Det bekræfter en talsmand for firmaet over for Just-drinks. For nylig kom det frem, at alkoholgiganten Diageo heller ikke vil byde.
Drikkevarer12. 02. 2008 | Redaktionen
Carlsbergs forretning i Malaysia har de sidste par år været under pres, men i 2008 vender det, fortæller adm. direktør for Carlsberg Malaysia, Søren Holm Jensen, ifølge Direkt til den malaysiske avis The Star. Han oplyser, at salget nu stiger igen efter en periode af rekonstruktion. Carlsberg i Malaysia har vendt hovedfokus mod topbrandet Carlsberg Green Line, hvilket skal øge
Drikkevarer12. 02. 2008 | Redaktionen
Tre ud af fire butikker og restauranter fik i 2007 den storsmilende smiley, som fortæller, at de overholder de regler, der skal sikre forbrugerne. Det oplyser Fødevareministeriet. Men andelen af sure smileys er fordoblet. Tallene fremgår af smiley-fordelingen for sidste år, som ministeriet nu offentliggør. Andelen af kontrolbesøg, der resulterede i den sure smiley er steget fra
