Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Mejeri15. 02. 2008 | Redaktionen
En del mælkeleverandører vender nu langsomt tilbage til Arla Foods efter sidste års flugt over til det nydannede Dainish Dairy. I dag er ti leverandører allerede vendt tilbage til Arla, men over for Børsen antyder mejeriselskabet, at væsentligt flere er på vej tilbage. Det er de dårlige afregningspriser på det frie marked, der får Danish Dairy-leverandørerne til at genoverveje
Mejeri15. 02. 2008 | Redaktionen
Den stærke efterspørgsel efter økologiske madvarer skaber nu problemer for storkøkkenerne, som må kæmpe hårdt indbyrdes for at få fat i økologiske fødevarer. "Det er en udfordring fordi det er umuligt at få økologiske varer i de nødvendige mængder," siger formanden for Horesta, Jan Laursen, til Børsen. Manglen på økologiske varer gør det også vanskeligt for dem, der egentlig
Økologi og bæredygtighed15. 02. 2008 | Redaktionen
Madpriserne stiger hurtigere i Danmark end i resten af EU. Det viser de seneste tal fra Danmarks Statistik. Det seneste år er prisen for rugbrød steget med over 12 procent i Danmark, skriver Berlingske. I Sverige er et brød i den samme periode kun steget med otte procent, og i Tyskland med seks procent. Der er også forskel i prisstigningerne på f.eks. grøntsager. Det seneste
15. 02. 2008 | Redaktionen
Arla Foods vil investere omkring 75 millioner DKK i det amerikanske gulost-mejeri i Hollandtown i staten Wisconsin. I løbet af fem år skal produktionskapaciteten mere end fordobles.
Mejeri14. 02. 2008 | Redaktionen
Har vi ikke mere end antydet det flere gange? Det engelske køkken findes ikke! Nu kom der så et nyt bevis, da der tilflød os nyheden fra det før så mægtige imperiecenter, at riget fattes udlændinge til at lave landets mad. Ifølge Reuters lægges der i disse dage pres på regeringen for at den skal lempe de stramme indvandringslove for gæstearbejdere fra Bagladesh - og det for at
Ikke kategoriseret14. 02. 2008 | Redaktionen
Unilever kan blive tvunget til at indbetale ekstra 80 millioner EUR til sin egen pensionsfond i Holland. Der er anlagt sag mod fonden for ikke at følge inflationsreglerne, skriver Financial Times.
Fødevareproduktion14. 02. 2008 | Redaktionen
For helåret 2007 kan Raisio fremlægge et overskud på 8,8 millioner EUR før skat, efter et tab sidste år på -1,0 millioner EUR. Omsætningen steg til 422 millioner EUR (403).
Markedsføring14. 02. 2008 | Redaktionen
Den svenske bioteknikvirksomhed Probi lykkedes med at vende forrige regnskabsårs tab på -4,8 millioner SEK til et overskud på 6,4 millioner SEK før skat. Omsætningen steg til 43,6 millioner SEK (37,2).
Mejeri14. 02. 2008 | Redaktionen
For første gang i ti år kunne Kronfågel i 2007 præsentere et helårsoverskud. Præcis hvor stort det blev, vil selskabet dog ikke oplyse, skriver ATL. Den adm. direktør Peter Rasztar, som det dermed er lykkedes at gøre hvad ingen andre kunne, mener nu, at hans opgave er afsluttet. Men det er dog usikkert, hvor længe han vil blive på posten som direktør.
14. 02. 2008 | Redaktionen
Danish Crown har haft stor succes med at skaffe fyrede medarbejdere nyt job, og det skal andre virksomheder nu lære af. Derfor har Danish Crown nu produceret en folder med gode råd og eksempler på, hvordan det lykkedes Danish Crown at hjælpe fyrede medarbejdere videre, da slagterierne i Grindsted og Odense lukkede. Det skriver LandbrugsAvisen.
